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  3. medicalnewstw.com › article › red-yeast紅麴不能和什麼一起吃？紅麴功效與5大紅麴膠囊推薦 - Medical ...

    市面上紅麴大多以紅麴菌素為主成分，有含量高達10毫克左右的【台酒生技安可健紅麴膠囊】、【大醫生技紅麴膠囊】，但也有不含紅麴菌素的【娘家大紅麴】，和添加多種複方的【家後複方358紅麴磷蝦油】。

  4. www.commonhealth.com.tw › article › 88024紅麴降膽固醇、血脂8大功效！紅麴禁忌、副作用一次看 - 康健雜誌 ...

    2023年4月28日 · 降膽固醇、降血脂： 台灣研究 證實，紅麴製劑可以顯著改善 糖尿病 合併肥胖病患的腰臀圍比、總 膽固醇 、三酸甘油酯、低密度脂蛋白血中濃度，以降低發展成代謝症候群的機率，來保護心血管。 紅麴萃取得的成份中，最有名的就是膽固醇抑制劑──紅麴菌素（monacolin K），它可有效降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。 而且，不僅可以直接食用紅麴產品，國內也有中藥處方藥──紅麴萃取膠囊「壽美降脂一號」，可治療膽固醇以及三酸甘油酯。 降血壓 ： 有些紅麴會產生γ-胺基丁酸（GABA），為中樞神經系統中主要的抑制性神經傳導物質，能控制中樞神經系統的緊張狀態，有較長效的降血壓能力。 降血糖 ： 在有些臨床實驗中，特定紅麴所含的Ankascin 568-R，則具有調節血糖的作用。

  5. www.commonhealth.com.tw › article › 67084吃紅麴降膽固醇？等一下 - 康健雜誌

    2005年8月1日 · 合作推薦：大研納豆紅麴Q10全面升級透明素食膠囊. 也有愈來愈多人在教人如何自製紅麴。 市面上紅麴製品更如雨後春筍般推出，紅麴膠囊、紅麴米、紅麴香腸……。 可是，把關健康食品的衛生署及研究紅麴的學者卻告誡大家，要小心吃紅麴，這究竟是怎麼回事？ 紅麴菌廣泛存在土壤中. 紅麴就是生長在熟米糠上的紅麴菌形成的發酵物。 紅麴菌廣泛存在於土壤、澱粉中。 一般常看到的紅糟醬，就是紅麴發酵後的食品添加物，可增加食物的味道，以及色澤。 紅麴與民眾飲食文化淵源很早。 一千多年前，北宋文獻中就提到「紅麴煮肉」。 元朝也有文獻記載製作方法。 明朝李時珍所著的《本草綱目》中，點出紅麴有活血的功能。 紅麴在台灣被運用在食物上，相傳是鄭成功渡海來台後，由製酒匠人引進的。 紅露酒就是以紅麴菌用來當釀酒菌種。

  6. helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition不只膽固醇！紅麴3大好處保你健康 你不知道的副作用千萬要防 - ...

    紅麴經常被運用在許多中式料理當中，作為調味及增色之用，而紅麴含有對人體有益的成分，能有助於降低膽固醇，具調節血脂的功效，因此也被廣泛使用於市面上各種保健食品當中，甚至將其製作成紅麴膠囊方便民眾服用。究竟紅麴到底是什麽？具有哪些功效？

  7. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003006188「紅麴」降膽固醇、血糖！挑到「這成分」恐產生副作用...營養師 ...

    2021年10月1日 · 紅麴菌種與發酵基質，會有不同的保健食品功效成分. 傳統紅麴食品，是以紅麴接種於米後發酵. 紅麴自古以來廣泛運用在食物中，像是接種在米上讓米變成紅麴米，並透過紅麴的顏色作為天然的色素，也可以進一步再製成紅糟。 而一般的紅麴保健食品則是將特定紅麴菌種接種於米上，在發酵後進一步萃取純化而獲得功效成分。 將紅麴接種於山藥與米，有不同的功效成分. 紅麴的菌種與發酵基質，會影響功效物質的種類與濃度，以米進行發酵的紅麴主要會產生Monacolin K（又稱為紅麴菌素），而將純化特定菌株（Monascus purpureus NTU 568），接種在山藥或於特殊製程以米發酵則能得到Ankascin 568-R，而這則是與傳統紅麴不同的有效成分。

  8. www.bhks.com.tw › blog › 3584紅麴怎麼吃效果最好？紅麴推薦品牌？專家帶你認識紅麴關鍵成分 ...

    2020年7月7日 · 紅麴在發酵過程中，可能會產生「橘黴素／桔黴素」（citrinin）對人體造成負擔，但市面紅麴產品較少標示橘黴素含量，因此建議挑選檢驗合格的紅麴膠囊。 挑選紅麴時，也推薦選擇複方成分之產品，例如有研究發現，紅麴搭配輔酶Q10可以促進新陳代謝，讓管道保健效果更明顯；精胺酸、維生素C、葉酸等都是有研究文獻證實的、適合搭配紅麴食用的營養素。 誰適合吃紅麴？ 這些族群最推薦吃紅麴保健. 飲食油膩. 管道壓力大. 機能代謝較差. 常應酬、有不良習慣. 加班輪班族. 銀髮族. BHK′s 開環型紅麴評價如何？

  9. www.thenewslens.com › article › 157180保健食品分析：營養師解密「紅麴」的功效成分、劑量與調節機制 - ...

    2021年10月15日 · monacolin K是什麼？ Ankascin 568-R又有什麼效果？ 吃紅麴該怎麼挑，有什麼該注意的地方嗎？ 讓營養師一次解析給你聽！

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