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2024年2月9日 · 8種傳統糕粿熱量比一比！. 每單位又含多少碳水量？. 草仔粿（1顆100g）：350卡｜碳水量：81g。. 芋粿（1片150g）：300卡｜碳水量：66g。. 發糕（1個100g）：280卡｜碳水量：54g。. 紅龜粿（1個140g）：269卡｜碳水量：56g。. 芋頭糕（1片150g）：180卡｜碳水量：42g ...
2024年3月28日 · 至於草仔粿的熱量，不管是內餡包紅豆、綠豆的「甜草仔粿」，或是加入菜脯、蘿蔔絲、絞肉及香菇等餡料的「鹹草仔粿」，每顆熱量都落在300大卡左右；紅龜粿更是不遑多讓，一次吃完一整顆（約200克）包紅豆餡的紅龜粿，熱量就有400多大卡。 從以上分析可看出，清明節的眾多美食都隱藏著容易忽略的熱量，一不小心吃太多就可能體重直線上升，該如何避開清明節熱量「餡」阱，陳采瑜也分享3大重點。 怎麼吃才不發胖？ 營養師提醒3大重點. 重點1》 掌握分量，吃美味也能守住身形. 陳采瑜提醒，在眾多高熱量美食中，千萬不要貪心或是因為覺得體積小而多吃，建議可以與親朋好友共享一份，既能減少個人攝取量，也增添節日的歡樂氛圍。 推薦閱讀：清明吃潤餅，北部、南部口味差在哪？ 配方有何不同？
2021年4月2日 · 營養科師陳瓊瑩說，草仔粿、紅龜粿屬於 高油脂 高熱量食物，一塊120克的粿，熱量約360卡以上，比吃了滿滿一碗白米飯的熱量還高。 從食材上來說，粿皮是由糯米、糖、油做成，其中的糯米屬於支鏈 澱粉 ，黏性較強，不易消化。 避免消化不良、 血糖 上升 這些族群要少吃....
2023年2月23日 · 紅龜粿(1個140g)：269卡/碳水56g 芋頭糕(1片150g)：180卡/碳水42g 蘿蔔糕(1片150g)：150卡/碳水36g 年糕(1片50g)：126卡/碳水31g 桂花糕(1片25g)：77卡/碳水19g – 小編本來以為紅龜粿至少會前三名，因為之前吃到甜膩的紅豆餡，沒想到竟然只在第四名！
2024年4月4日 · 陳采瑜營養師補充解釋草仔粿的熱量不管是內餡包紅豆、綠豆的「甜草仔粿」或是加入菜脯、蘿蔔絲、絞肉及香菇等餡料的「鹹草仔粿」每顆熱量也都落在300大卡左右；紅龜粿更是不遑多讓，一次吃完一整顆（約200克）包紅豆餡的紅龜粿也有400多大卡！
2023年4月1日 · 紅龜粿（紅豆口味）269大卡／140g 草仔粿熱量比一碗白飯還高，皮軟糯香Q，75%熱量來自糯米，並含有1/2湯匙的油，製作時加入油脂除了增添風味也有讓表皮呈現光滑、不沾黏的效果，所以其實是個高油、高醣的美食，建議適量食用。
2022年4月1日 · 1.腎臟功能不全族群. 由於這類人需要嚴格控管蛋白質與礦物質磷、鉀攝取，若要吃春捲潤餅，建議傳統春捲皮改成含量較低的越式春捲皮，蔬菜部分要延長汆燙時間，讓更多礦物質鉀溶出於水中；花生屬於磷含量較高的食材，建議不加或是調整糖霜的比例。 另外，草仔粿、紅龜粿都是屬於高鉀食材，建議不吃或諮詢醫師或營養師討論可食用分量。
主要都是以澱粉為主，草仔粿熱量比一碗白飯還高，外皮軟糯香Q，75%熱量來自糯米，並含有1/2湯匙的油！ 在製作時加入油脂除了增添風味也有讓表皮呈現光滑、不沾黏的效果，所以其實是個高油高醣的美食，建議適量食用! #黑糖發糕 1個231卡/100g. 甜甜的發糕88%熱量來自糖跟醣的高澱粉食物，一個約等於8分滿的飯，一樣記得淺嚐即可。 這樣吃5天連假不發胖. 1.潤餅可視為正餐. 一個潤餅約等於一碗飯的澱粉，當正餐沒問題，但若是當點心下一餐澱粉就建議要減少喔！ 2.不加糖粉. 3.粿、糕類因高油高醣，吃多不好消化，一天以1個為限。 胃食道逆流的人記得直接避免吃. 4.每餐蔬菜要吃夠幫助代謝，每天至少要吃3~5碗蔬菜. 本文資料來源: 程涵宇營養師臉書. 延伸閱讀: 吃1卷要跑2小時才能消耗！
紅龜粿食譜 精選 10 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理. 愛料理. 全部分類. 清明節. 紅龜粿 (糯米粉版) 雙口呂文化廚房. 在元月初九天公生日、二月二土地公生，或者許多大大小小的神明生日、生命禮俗中都可以見到「龜」的身影，祝福生命綿延，分享喜悅！ 自己在家... 食材：糯米粉、二砂糖、紅麴粉、水、紅豆、月桃葉. 60 分鐘. 271 說讚. 8 一起做. 清明祭祖~迷你版紅龜粿 「日正食品」 妮琪 . 清明祭祖的紅龜粿, 簡單幾步驟自己也可以在家輕鬆完成喔 ! 食材：糯米粉、砂糖、水、紅豆餡、紅色食用色素. 560 說讚. 6 一起做. 紅龜粿（糯米粉） 我不是葉佩雯. 忽然很想吃紅龜粿，所以動手做. 食材：糯米粉、再來米粉、砂糖、溫水. 30 分鐘. 73 說讚.
红龟粿 ，又称 红龟糕 ， 客家语 称之为 红粄 或 红印粄 ，为 泉漳人 、 潮州人 、 台湾人 、 闽东人 、 客家人 、 广东人 、 香港人 等 节庆 祭祀 之 糯米 制食品，流行于 福建 、 广东 、 港澳 、 台湾 与 南洋 的 印尼 、 马来西亚 、 新加坡 等地区，状貌扁平，约巴掌大小，红色外压 龟 印内包馅，以植物叶为垫。 类似相关的食品有“红片糕”、包卷状，切为小块一般只作为 甜点 用。 由于外型与功能相似，红龟粿常被人与 面粉 制的 面龟 混淆。 一般常见的内馅为花生、红豆、莲蓉。 近几年的新口味内馅则有，芝士、黑芝麻等。 各地做法 [ 编辑] 制作红龟粿的龟纹模印. 桃叶纹的模印. 客家做法 [ 编辑] 红粄实质上和新丁粄相同，都用圆糯米、蓬莱米和食用大红作成。
