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紅龜粿是台灣傳統米食之一,常用於節慶或拜拜、做壽場面,取龜壽綿延之意。. 糕粿形狀多以「圓」為主,取團圓和諧之意。. 台灣盛產稻米,人們除了以米為主食外,並善於用米製作各式糕粿,每逢拜神祭祖婚喪喜慶的時候,就用來當作供品。. 「紅龜粿 」的 ...
2018年8月9日 · 紅龜粿不只好吃,更是具有很多意義;紅色的外皮象徵著吉祥,粿的圓形則是團圓和氣的象徵,龜甲圖形有很多種,都有長壽、吉祥、富貴的涵義。 除了祭拜,祝壽時,紅龜粿也可以拿來祝福長輩的長壽和健康,或是在生兒育女、節慶等喜慶,分送給親朋好友。
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2022年6月9日 · 紅龜粿還有一個親戚叫做「牽仔粿」,現在已經不多見,牽仔粿外表跟紅龜粿很像只是較為扁長,表面則印著一串古錢,口味也都是甜的。 牽仔粿象徵財運亨通、四季進財,通常是講究的拜天公、三界公或財神的儀式才會出現。
2023年11月7日 · 紅龜粿在不同的民族和文化信仰有著不同的功能和意義,客家人添丁得子會製作新丁粄來分送、澎湖元宵節乞龜祈求神民庇佑、清明掃墓的供品,紅龜粿不僅紅色的外觀十分喜氣,「龜」也有長壽幸福的象徵,所以在各種祭祀活動都被廣泛使用。
2017年9月27日 · 紅龜粿的意義不僅是甜食,當嫂嫂、姊姊把鄉土人情、幸福感含著餡包進紅粿皮裡,它頓時成為飽滿的聖品;也是年節喜慶的代表,今兒,走在台北街頭,舉凡市場、超市,偷窺著販售的紅粿,色澤不對,樣貌不對,質感不對,餡更不對,氛圍不對絕對不買,固執
南洋 紅龜粿也是屬於 娘惹糕 的一種,有些人製作時,會使用 椰漿 代替 水 ,使其帶有清淡的椰香味。. 目前紅龜糕已被當地的 土生華人 (Peranakan/Baba Nyonya)社群內化至 娘惹糕 的一種。. 因為紅龜粿代表福氣、榮祿和長壽,所以在 馬來西亞 和 新加坡 的 華人 ...