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（二）古早味紅龜粿、草仔粿 之所以會在清明節有食用紅龜粿和草仔粿的習俗，也一樣是因為寒食節不開火的緣故喔！ 而且在祭拜祖先時，除了三牲、菜碗外，也會以紅龜粿和草仔粿作為供品，所以是經常能見到的傳統冷食。
2021年4月7日 · 清明飲食的起源與寒食節有關. 除了吃草仔粿、艾粄以外，連潤餅等，幾乎與清明節相關的食物，都是冷食，其實吃冷食是由寒食節所延續下來的習俗。. 寒食節，又稱禁火節、冷節等，顧名思義就是不能開火。. 相傳在動亂的春秋時代，晉國的王位繼承人在外 ...
2019年11月9日 · 不論是過年過節、神明誕辰或是出生、結婚、做壽等喜慶場合，都少不了紅龜粿，是台灣很有特色的供品之一。 桃子則是來自西王母娘娘在崑崙山頂上種有蟠桃，三千年才結一次果，吃了可以長生不老的傳說，因此民間多將桃子當作祝壽納福的吉祥物。
2016年2月7日 · 在104年度的食品稽查中，曾經在清明節的抽查，驗出南投坊間壽桃店販賣的紅龜粿中驗出不得驗出的防腐劑去水醋酸（0.31g/kg）。 102年度元宵節的抽查，新北衛生局則有查獲有店家使用違法的紅色染料鹽基桃紅精來充作紅龜粿的染劑。
2021年11月17日 · 在這些製品中，紅龜粿、紅圓皆是用圓糯米為原料的粿粞（kué-tshè）製作外皮，再包入紅豆、綠豆、芝麻、花生等餡料。 粿粞的製作方法，是先將圓糯米浸泡一夜，再加入少量的水以石磨研磨成漿，接著將米漿倒入厚棉袋中，袋口綁緊，以石頭壓在袋上將水分壓出，此固體狀的米漿即為粿粞。
芭比: ＊紅龜粿應用的範圍很廣，除了祭祀神明和祖先以外，舉凡民間喜慶或生兒育女、滿月、度晬(指嬰兒滿一歲的生日)、成人禮，或做生日時，都會將紅龜粿分送親朋好友，表示分享祝福的意思。 紅龜粿為台灣重要的飲食小點，無論婚喪喜慶各個重要的日子，均有其重要的地位.因此教師可選擇 ...
正式抓周前會進行一段祝福儀式，通常父母會準備紅龜粿、大雞腿、大蘋果、米香、蔥、芹菜以及大蒜送給寶寶，其所代表的意義如下： >>讓寶寶腳踩紅龜粿，代表祝福寶寶長壽有福氣。>>吃大雞腿，代表寶寶將來有福，不愁吃穿。>>吃大蘋果，代表此生
