2021年3月26日 · 此外，結合了象徵吉利的紅色與長壽的龜，讓「紅龜粿」成為清明節熱門的祭祀供品之一，圓圓的形狀也有團圓和諧的意義。 而潤餅也是清明節不可或缺的美食，在薄薄的餅皮上撒上清甜的花生粉，再包入胡蘿蔔、高麗菜、芹菜、豬肉、蛋絲、豆乾等豐富餡料，是許多人的心頭好。 其實吃潤餅是清明節前一兩日的「寒食節」習俗，因寒食節禁止開火，通常以食用生冷的食物為主。
紅龜粿. 紅龜粿是台灣傳統米食之一，常用於節慶或拜拜、祝壽場面，取龜壽綿延之意。. 糕粿形狀多以「圓」為主，取團圓和諧之意。. 台灣盛產稻米，人們除了以米為主食外，並善於用米製作各式糕粿，每逢拜神 祭祖 婚喪喜慶的時候，就用來當作供品。. 「紅 ...
綠豆餡的紅龜粿也會出現當地華人社區的彌月禮盒內，在早期的娘惹社區中，她們不會直接透露嬰兒的性別，而是透過紅龜粿的形狀來表示，烏龜型的則代表是男嬰，桃子型的代表是女性。
1、紅色：紅色的龜粿是在祭拜老墳時的祭品，用來表示祖先的德澤。 2、青色或米白色：祭拜新墳時為了表示對親人的哀思或祝福，會用不染色或用鼠殼草（或雞屎藤葉）摻入米中磨做粿。
綠豆餡的紅龜粿也會出現當地華人社區的彌月禮盒內，在早期的娘惹社區中，她們不會直接透露嬰兒的性別，而是透過紅龜粿的形狀來表示，烏龜型的則代表是男嬰，桃子型的代表是女性。
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人神祝壽、喜慶祭祀 — 紅龜粿 龜是四靈之一（龍鳳林龜），象徵著吉祥長壽，古時便會以龜為牲禮，後來因為活龜取得不易，便製作出龜形狀的米食，搭配上紅色的喜氣外觀，讓各種祭祀慶祝活動都開始有食用紅龜粿的習俗。 清明節 — 乞墓粿、臆墓粿
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