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為什麼龜頭有紅點?
2024年8月28日 · 每一種糕餅背後都有其特殊的意義和故事，從紅龜粿的長壽祈願到鳳梨酥的吉祥祝福，這些糕點早已融入了台灣人的生活之中，若與外國人交流時，聊聊台灣傳統糕點更能讓他們感受文化傳承之美。
5 天前 · 桃園龜山地景藝術節中有7公尺高的龐然巨龜「龜吉拉」及全台最大的紅龜粿印，吸引許多人前來朝聖打卡。. （圖／翻攝自蘇俊賓臉書）. 2024 桃園地 ...
3 天前 · 小食粑成立於2021年，第四代主理人楊郁虹是承接這份傳統紅龜粿技藝的守護者。她懷著「經典不能被遺忘，老東西有新吃法」的品牌初心，努力將逐漸被時代遺忘的紅龜粿，轉化為符合現代人的美味享受。在她的心中，紅龜粿不僅是一道傳統甜點，而是臺灣文化的延續，家的記憶。
2024年9月14日 · 紅龜伯：市場飄香半世紀的手工米粿. 天剛亮的東三水街市場，人潮尚未湧現，但掛著紅色短簾的「紅龜伯」，早已升起冉冉炊煙，霧白水氣中是董敏卿與陳新桂夫妻倆的身影，清晨 4 點鐘起床、5 點進市場炊粿，是 50 多年來的日常。 「以前 5 點多市場就很熱鬧了，上下班時間更是擠得水泄不通，現代人比較晚出門，市場人潮也越來越晚出現。 」董敏卿回憶道，即便城市發展改變了萬華作為商業重心的地位，人們的腳步也逐漸轉移至其他地區，兩人還是堅持當日新鮮製作，提供不變的滋味。 50 多年老店紅龜伯帶給人們傳統糕粿新鮮現做的好味道。 （謝佩穎、祖孟萱攝）
2024年9月10日 · 其中每一個花紋都有屬於自己的象徴意義，如龜因為台語與「久」音近，祭龜代表祈求長壽，在「粿」類糕餅上最容易看見。 圖／紅龜粿代表長壽意涵。
2024年9月4日 · 作者也從臺灣通史當中查詢到，紅龜粿的文化意義在於福壽雙全，因此適用各種喜慶場合，然而除了龜型，也有壽桃型，壽桃型象徵長生不老，多用在女性歸寧與小孩收涎，套錢型象徵財富綿延，用在天公生、謝神等。
2024年8月28日 · 隨著料理創新，紅龜粿在製作時可使用蔬果的紫色、橘色、黃色等天然色素，取代傳統的食用紅色色素，加上花生、甘藷等餡料的改變，讓傳統米製品更具多元化與現代感。
