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2023年2月8日 · 提升記憶力. 根據韓國首爾大學（Seoul National University）自然科學系所的研究，發酵食物如納豆有助維持腦神經功用，能強化記憶、降低緊張和焦慮，維持腸道與腦部健康。 納豆吃法多變 拌飯最經典. 納豆吃法1. 攪拌到濃稠直接吃. 一般超市購買的盒裝納豆，只要將包裝盒撕開，去除上方的透明薄膜，用筷子均勻攪拌，直到納豆牽絲、呈黏稠狀後，即可食用。 納豆吃法2.
2019年6月19日 · 納豆功效1、促進心血管健康. 降低因心血管疾病造成的死亡率. 一篇最新研究，招募對象為45~74歲的成年人，共9萬2千多人追蹤將近15年之久，發現 納豆攝取量最高的族群顯著降低心血管疾病引起的死亡 [6] 。 溶解血栓. 下圖為血栓形成及溶解圖徑中的調控機制圖。 前面有提到納豆的組成中含有一重要蛋白質分解酵素 『納豆激酶』就是主要防止血栓發生的成分，主要可透過三個機制 (注意圖中三個綠色螢光標示處)： 納豆激酶可活化組織型纖溶酶原激活劑 (tissue plasminogen activator，t-PA)， 使血纖維蛋白溶酶原（plasminogen）轉化為血纖維蛋白溶解酶（plasmin） 納豆激酶活化尿激酶（Urokinase）更進一步活化血纖維蛋白溶解酶（plasmin）
2024年4月8日 · 國際研究證實，納豆若搭配紅麴、輔酵素Q10、維生素E、維生素D等營養素一起食用，對維持管道順暢流通有很大的輔助效果。 誰適合吃納豆保養？ 納豆中的納豆激酶對管路健康非常有幫助，特別是外食族、銀髮族，或是已經有健檢紅字的人來說，納豆保健食品可以作為提前預防及保養，持續補充讓循環更順暢。 納豆VS.紅麴一次搞懂. 納豆和紅麴是最常被選擇當管道保養的保健產品，但他們關鍵成分和功效都大不相同，這邊就教各位要如何挑選。 納豆是將煮熟的大豆透過發酵而成，而其關鍵成分「納豆激酶」，有疏通管道壓力、維持體內循環等功效；而紅麴則是由糯米發酵而成，其中紅麴菌素，又稱「Monacolin K」，可以降低壞醇，促進身體代謝，兩者對於管道健康都有相當大的幫助。 管道疏通推薦 BHK's 納豆+Q10.
2023年3月29日 · 納豆4大功效 納豆是一種超級食物，其中含有大量的營養素，尤其是維生素B2的含量比一般大豆多了4倍。此外還含有鐵質、蛋白質和益生菌等營養成分。醫學已證實納豆對人體的健康有很大幫助，可能帶來的好處包括以下幾點。
納豆功效：高蛋白質含量、富含纖維、益生菌源、富含維生素K2、抗氧化作用以及血管保健。納豆的營養成分很高，但些人不適合吃納豆。
2021年10月1日 · 因為這三者有許多納豆功效： 蛋白質： 主原料黃豆的營養成分就是優質的蛋白質，是構成身體組織的重要成分。 維生素B群： B群泛稱維生素B大家族十幾種以上的成員，細胞都需要靠這個大家族才能進行代謝，產生能量。 納豆菌： 可以增加腸內的好菌如乳酸菌，同時減少壞菌，改善腸道的環境。 也會產生蛋白質分解酵素與澱粉分解酵素，幫助我們分解、消化吃進肚裡的澱粉與蛋白質。 納豆激酶： 納豆表面上那層黏稠的成分就是納豆激酶，納豆激酶有抗血栓的功效。 納豆激酶如何預防血栓？ 營養師解釋，納豆激酶透過溶解「纖維蛋白」來瓦解血栓危機，纖維蛋白是種會讓血液凝固、形成血栓的物質。 納豆激酶如何溶解纖維蛋白呢？
2024年4月1日 · 2024-04-01. 具有臭味也能成為美食？ 日本人喜愛的納豆（Natto），因其獨有的濃烈味道，令人留下深刻印象。 然而，可別因著氣味而急著避開它，其所富含的營養素相當豐富。 以下內容將介紹納豆的營養價值、好處及食用時該注意的事項。 目錄. 納豆的介紹. 納豆的熱量及營養價值. 納豆的功效有哪些？ 女人、男人吃納豆的好處. 納豆的潛在壞處與食用注意事項. 納豆怎麼吃？ 結論. 納豆的介紹. 納豆最早是在日本奈良時期，公元 710-784 年間，由中國傳入日本。 爾後，到了鐮倉時代（1192-1333）在武士與貴族之間盛行食用，接著到了室町時代（1338-1573），因為佛教素食興起，順勢成為了重要食材，直至江戶時代（1603-1867）才成為家家戶戶的日常飲食必需品，廣為流行。
2021年2月27日 · 納豆代謝物（納豆激酶）受到重視的功效有：溶解纖維蛋白、抗血栓、預防動脈纖維化、降低血壓、預防心血管疾病，甚至在動物實驗裡還有延長壽命的綜合性效果，這也是為何帶津醫師將納豆激酶認為可以預防腦栓塞的重要原因。 然而，納豆激酶到底是不是納豆裡的關鍵成分還有爭議，質疑者說，因為納豆激酶既然是蛋白質，在接觸胃酸後應該會受到破壞，如何還能在腸道被吸收而在體內發揮功效呢？ 但是口服所謂納豆激酶或納豆萃取物，又是在許多功效實驗裡都證實有效的。 所以這到底是納豆激酶有特殊的吸收方式，還是納豆激酶本身不是功效的主體，只是納豆代謝物裡的一個指標成分？ 那就有待更多動力學研究其機轉才能解答了。
2024年4月8日 · 國際研究證實，納豆若搭配紅麴、輔酵素Q10、維生素E、維生素D等營養素一起食用，對維持管道順暢流通有很大的輔助效果。 誰適合吃納豆保養？ 納豆中的納豆激酶對管路健康非常有幫助，特別是外食族、銀髮族，或是已經有健檢紅字的人來說，納豆保健食品可以作為提前預防及保養，持續補充讓循環更順暢。 納豆VS.紅麴一次搞懂. 納豆和紅麴是最常被選擇當管道保養的保健產品，但他們關鍵成分和功效都大不相同，這邊就教各位要如何挑選。 納豆是將煮熟的大豆透過發酵而成，而其關鍵成分「納豆激酶」，有疏通管道壓力、維持體內循環等功效；而紅麴則是由糯米發酵而成，其中紅麴菌素，又稱「Monacolin K」，可以降低壞醇，促進身體代謝，兩者對於管道健康都有相當大的幫助。 管道疏通推薦 BHK's 納豆+Q10.
2018年5月10日 · 而乳酸菌正是目前最常見的益生菌之一，其在食品領域的應用除了最大宗的發酵乳品之外，還有運用在火腿等肉類製品、各類醃製品或麵包的製造過程中，主要功能為加強保存性與風味。 那麼，你是否聽過「益生菌可以改善兒童過敏」的說法？ 這可以追溯至 1898 年 David P. Strachan 提出的衛生假說：因為衛生條件改善、抗生素使用或是打疫苗，使得兒童時「無法」與感染源有「有效接觸」的話，成人後免疫系統有可能對原本無害的抗原產生不正常的反應，因而造成過敏性疾病。 （補充：更多關於衛生假說的資訊可參考 此篇文章 ） 反過來說，有些人相信讓新生兒接觸益生菌，可以預防過敏疾病。
