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  1. 納豆功效 相關

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    • 營養師分析5大納豆功效 (傳媒機構︰Sunday Kiss) - 米施洛營養護康中心
      • 納豆功效1.有助兒童肌肉發展 納豆有大豆豐富的優質蛋白質,每克納豆含19克蛋白質(約2.5隻雞蛋的蛋白質),兒童攝取足夠的蛋白質有助肌肉發展及成長、增強免疫力以及加快新陳代謝的速度(四至八歲兒童每天約需19克蛋白質)。 納豆功效2.
      www.mslhk.com/media/detail/納豆功效增強幼兒免疫力預防濕疹-傳媒機構︰sunday-kiss/
    • 促進心血管健康。降低因心血管疾病造成的死亡率。一篇最新研究,招募對象為45~74歲的成年人,共9萬2千多人追蹤將近15年之久,發現 納豆攝取量最高的族群顯著降低心血管疾病引起的死亡[6]。
    • 有助於強健骨骼。納豆有豐富的鈣質和維生素 K2 ,有助於造骨蛋白將鈣質帶入骨骼中以維持骨骼健康,此外還可減緩骨骼流失速度。較新的大規模研究針對納豆的攝取與停經後婦女骨折發生率的研究中發現,納豆的攝取可能透過增加骨質密度而有效降低骨質疏鬆所引起的骨折發生率[10]。
    • 維護健康腸道,增強免疫系統。納豆菌被視為一種益生菌,有助於建立健康的腸道菌群並防止有害細菌的生長。在一項研究中,給予老年人 納豆菌的補充,相較於安慰劑組可降低呼吸道感染的頻率[11]。
    • 納豆護心臟顧骨質。說到納豆最為人津津樂道的功效,納豆激酶(Nattokinase)對於心血管健康的幫助肯定榜上有名。所謂的納豆激酶是由納豆菌中萃取出的一種纖維蛋白分解酵素,而纖維蛋白則是血管中的血液凝結成塊,形成血栓的主要物質。
    • 納豆發酵過好消化 益生菌有益腸胃。黃豆發酵的過程中,必須將納豆菌(Bacillus natto)加入,才形成我們所看到的納豆,而所謂的納豆菌,其實是枯草桿菌(Bacillus subtilis)的一種。
    • 吃納豆提升免疫與記憶力。吃納豆除了幫助消化之外,對於提升免疫力也有所助益,因為腸胃菌叢的穩定與人體免疫健康息息相關,納豆菌能幫助好菌生長、抑制壞菌的數量,降低因免疫力下降所提高的感染風險。
  1. 2021/10/1 · 納豆菌: 可以增加腸內的好菌如乳酸菌,同時減少壞菌,改善腸道的環境。 也會產生蛋白質分解酵素與澱粉分解酵素,幫助我們分解、消化吃進肚裡的澱粉與蛋白質。 納豆激酶: 納豆表面上那層黏稠的成分就是納豆激酶,納豆激酶有抗血栓的功效納豆激酶如何預防血栓? 營養師解釋,納豆激酶透過溶解「纖維蛋白」來瓦解血栓危機,纖維蛋白是種會讓血液凝固、形成血栓的物質。 納豆激酶如何溶解纖維蛋白呢? 納豆激酶會活化「尿激酶」來提高「纖維蛋白溶解酶原」的活性,而「尿激酶」跟「纖維蛋白溶解酶原」這兩者會將「纖維蛋白溶酶原」轉化成溶解纖維蛋白的武器-「纖維蛋白溶酶」。 透過這個機轉,納豆激酶得以預防血栓的形成。

    • 納豆富含營養素。每100克納豆約含有多種營養(以日推薦劑量百分比計算)纖維: 5 grams。蛋白質: 18 grams。錳: 76%鐵: 48%銅: 33%
    • 有益心血管疾病。心血管疾病在人類死因中排行第一,發生率及致死率高於癌症,據估計每年約有1千7百多萬人死於心血管疾病,約占總死亡事件的31%常見的心血管疾病包括冠狀動脈性心臟病、腦血管病(中風)、高血壓、周邊動脈疾病、風濕型心臟病、先天性心臟病和心臟衰竭。
    • 降低幼兒濕疹發生率。幼兒濕疹常是過敏性皮膚炎所造成,常合併其它過敏症狀,如氣喘、鼻炎、腸胃道不適等。幼兒濕疹在5歲以下的盛行率約有20%,主要受過敏體質遺傳影響,也與母體懷孕時的的飲食、情緒或壓力有關,由於發作時有奇癢無比的特徵,常抓癢抓到體無完膚,令家長及孩童非常困惱。
    • 預防骨質疏鬆症。骨質疏鬆症主要定義為低骨密度和骨微觀結構變化所導致的一種全身性骨骼疾病,若置之未處理,可能引發骨折,嚴重破壞生活品質。在美國,54%的絕經後婦女性有骨密度過低現象,其中30%達到罹患骨質疏鬆症的標準。
  2. 2022/4/22 · 納豆的4大好處: 1.護心血管 -納豆激酶: 抗血栓 降低心血管疾病風險 2.減緩骨鬆 - 維生素K: 避免多餘的鈣積在血管,減緩骨質疏鬆風險、強化骨骼 3.顧腸胃 - 分解酵素: 好菌會產生蛋白質與澱粉分解酵素 幫助消化 4.提升免疫力 - 納豆菌: 納豆菌助好菌生長、抑制壞菌 養腸亦能提升免疫力 納豆富含很多營養成分。 (圖/翻攝自高敏敏臉書) 如果覺得納豆的味道難以下口,也可以加入自己喜歡的食材,例如全穀飯、雞蛋等下去做攪拌,就能獲得沒那麼討厭的納豆。 另外吃納豆之前要記得用筷子均勻攪拌30下,直到牽絲、黏稠狀後,就可以食用! →一手掌握全球新聞脈動 歡迎下載【TVBS國際+APP】 最HOT話題在這! 想跟上時事,快點我加入TVBS新聞LINE好友! 甜蜜危機 控糖懶人包

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  4. 2021/8/19 · 4大納豆好處及功效 工學院大學教授山田昌治先生指出納豆有氣味的原因,其實發酵和腐爛的過程無異,之所以叫作發酵,原因是該食物對人體有幫助,而對人體有害的則叫作腐爛。 大豆在發酵過程中,微生物(納豆菌)會釋放有味的物質,所以納豆才會有味道。 其實納豆對骨骼、腦部健康十分有幫助, 按下圖了解納豆好處! ↓點擊圖片放大↓ 納豆食法-泡泡醋納豆食譜 加入醋拌勻,攪拌至出現好像蛋白酥的泡沫,便可製造出帶有鬆軟口感的納豆,感覺清新、容易入口。 只需三個簡單步驟就做到,按下圖了解做法! ↓點擊圖片放大↓ +5 納豆食法-納豆椰菜食譜 這個納豆椰菜容易令人吃上癮,製作步驟簡單,只需要微波爐,十分方便,特別推薦在趕時間的早上做早餐。 按下圖了解做法! ↓點擊圖片放大↓ +5 資料來源:健康原因講多D

  5. 2020/7/4 · 納豆營養保健功效好處 抗氧化 納豆中含有豐富的異黃酮、卵磷脂、超氧化物歧化酶(SOD)、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分。 納豆抑制脂肪酸氧化能力達到91%,具有很強的抗氧化作用。 因此,經常食用納豆可有效調節脂肪代謝,降低脂質過氧化反應,達到延緩衰老的功效。 維護心血管健康 心血管疾病是造成中老年死亡的第一殺手。 心血管疾病,病在心腦,根在血管。 血栓是血管內血液發生血小板凝集,或血液中某些成分相互粘集形成的固體,嚴重的血栓可引發心肌梗死的病症。 納豆溶解血栓的主要功能因子是納豆激酶 ,1987年日本富崎醫科大學須見洋行博士等首先發現 納豆激酶 (Nattokinase,NK),是一種有纖溶活性的酶製劑,納豆激酶具有很強的溶解血栓作用。 預防骨質疏鬆

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