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2019年7月15日 · 每個人腦內都有名為「伏隔核」的快樂中樞，正常來說，美食、音樂會活化大腦，在「伏隔核」釋放出適當份量的神經傳導物質「多巴胺」，讓我們產生對美食和音樂的愉悅感，這就是「酬償系統」。 但成癮物卻改變了這套酬償系統，它們讓多巴胺過量釋放，產生比任何事都強烈的快感，此後，大腦通往快樂的導航系統被強制改寫，讓人對其他事物失去興趣，只想不斷重複接觸成癮物。 為什麼想戒卻戒不掉. 因為大腦被改變，成癮很難靠意志力戒掉， 以吸毒為例 ，吸毒時的人事地物等環境線索，都會在大腦內形成條件制約，導致人看到這些東西就會想到毒。 加上受不了戒斷症狀，到最後人明知毒品不好，仍難以克制吸毒衝動。 縱使戒除，碰到類似情境還是很可能復發，其他成癮物質，如性、賭博、糖、網路⋯⋯等的機轉也類似。 還不懂想戒卻戒不掉是什麼感覺？
2020年11月10日 · 劉冠廷、鄭人碩、納豆 、施名帥（由左至右），在《同學麥娜絲》戲裡戲外都互相取暖。（劇照提供／金馬執委會） 「這世界就是一個大劇場」 從群演到男主角，在表演的路上熬了6年，終於有多部作品問世，但走紅對「愛自我辯證」的劉冠廷來 ...
2023年8月23日 · 這種因食腦變形蟲而導致的腦膜腦炎（Primary Amoebic Meningoencephalitis, PAM）病程快速，且致死率超過95%，該女子也不幸於8月1日過世，從發病到死亡僅短短一週。 8月22日，疾病管制署公布調查結果，針對親水設施的大小水池出入水孔、泳池地面、壁面，以及地下室的積水處等共取得56件檢體，與親水設施相關的檢體全數陰性，唯一一件地下水的積水檢體為陽性，但研判是因豪大雨挾帶泥土導致地下室積水，與游泳池的水源不同。 由於親水設施業者會定期換水，因此採檢當下，個案使用的水早已排空，檢驗結果僅能確認換水後水池中並無食腦變形蟲。 雖然最終無法確認感染源，但根據疫調，女子生前並未前往其他水域。 這起個案一出引起許多人恐慌，究竟食腦變形蟲是什麼？ 如何進入人體？
2020年4月29日 · 做為一個主力看顧失智症患者的醫師，我常在對外演講時被憂心忡忡的民眾問到如何提早辨識家中長輩是否已出現失智症跡象，我多半這樣回答：失智症患者，特別是還 在極早期階段的患者，常出現一個共同行為，叫做「很會找理由去把不合理的事情講到變成很合理」 ，若這些異常行為對於家中日常運作影響不大，往往家人們是很不容易識破、也無法提早警覺的。 狀況一：散財童子？ 忽視經濟能力與需求的「爆買」 黃媽媽正是這樣的案例。 她在女兒的陪伴下來到我的診間，做女兒一進門就跟我抱怨：「我媽媽竟然買了一大堆的保單，每個月要付的保費就高達4萬！ 我媽一定是生病了。 」一聽這話，黃媽媽立刻反駁：「保險員可是我們的鄰居啊，我是看她長大的呢，加上我們家裡經濟還可以，所以幫忙一下，讓她有業績，不好嗎？
2017年5月17日 · 10年前，宜蘭縣政府農業處發現一個普遍現象，「當我們針對農產品做殘留檢測，發現過量時，想找農民詢問、勸導，農民都說自己不清楚，說噴藥都是農藥行教的；回頭訪查農藥行，他們又說已善盡責任告知合理用量與用法，會超標都是農民自己亂噴。 」另一個讓人憂心現象則是：「農民因為施藥方式錯誤，而導致中毒倒田的案例，每年平均都有2-3件。 」宜蘭縣動植物防疫所所長陳文進說。 上述兩類狀況，很明顯都是農藥使用出了問題，陳文進搖頭，「以殘留這件事來說，消費者已經吃進肚，但所有人都打迷糊仗，我們公部門的責任就是該溯源、該找到事主，所以我們開始要農民跟農藥行一起配合：買藥要登記，要有購買憑證的紀錄。 」為了要釐清農民與農藥行糾紛的責任歸屬，宜蘭縣從2007年開始全面推行買農藥要登記的措施。
針對台灣從未出現過的毒物，快速檢出首例陽性者的台灣大學法醫學研究所團隊，3月28日第一起案例檢測，從取得衛福部食藥署提供的彰基檢測標準品到驗出結果，僅半小時。 所長翁德怡及團隊成員接受《報導者》專訪，還原毒物鑑定超前部署的準備過程與挑戰，以及科學證據與追求正義之間的辯證。 4月2日寶林茶室廚師手部檢體驗出米酵菌酸的隔日，《報導者》來到台大法醫研究所。 台大醫院3樓一角，轟隆隆的實驗機器運轉聲中，新的檢體不停送進來，穿著白袍的鑑識人員連續一個星期，馬不停蹄地為日前爆發的「寶林茶室中毒案」執行檢驗工作。
2018年6月14日 · 和鮪魚劃清界線. 在日本的這兩週危險飲食之旅，最少可說是充滿了趣味。. 除了品嘗黑鮪魚腹肉、小鬚鯨、納豆（發酵黃豆，看起來像鼻涕一樣）以及馬肉刺身（充滿嚼勁的生馬肉，嘗起來味道像鯨肉）之外，我也曾在淺草區跪在榻榻米上吞下十幾條 ...
