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  1. 一般而言,最佳的純素飲食,是以經過最少量加工、能促進健康的植物性食物為主,例如全麥穀類、堅果、水果和蔬菜等。 不過,也有一些加工食品符合健康飲食的準則,例如營養強化的植物奶和優格,是鈣和其他營養物質的珍貴來源,少量不含乳製品的抹醬則 ...

  2. 缺點 它的某些營養素含量低. 在純素飲食中,雖然並非不可能,但要獲得足夠劑量的蛋白質會更加困難。 各種植物性食物的組合將幫助我們獲得完整的蛋白質,以及維生素 B12、D、鐵和鈣等的正確供應。

  3. 2022年4月5日 · 飲食、健康與環境:純素快餐利好環境 但未必有益腰圍動脈. 素食漢堡屬於超級加工食品,未必對健康有益。. 近年來,對環境、健康以及動物福祉 ...

  4. 2022年9月7日 · 純素飲食是更健康的選擇嗎?根據美國飲食協會的說法,如果計劃得當,從營養的角度來看,素食和純素飲食都對整體健康需求是足夠的。哈佛健康網站上,收集了專家們意見所發表的一篇文章顯示:目前尚未無法明確確定純素飲食是否比素食具有更大的益處。

  5. 純素飲食的好處. 1. 降低罹患代謝症候群的風險. 代謝症候群是與 2 型糖尿病和心臟病相關的症狀術語,通常也與體重超重有關。 一項研究表明,避免食用高脂肪和高度加工的食物,並專注於以植物為基礎的純素飲食,有助於控制這些風險。 2. 對環境永續發展更有幫助. 同一項研究除了顯示純素飲食有助於降低罹患代謝症候群風險,同時也支持純素飲食是對環境用續經營有效的方法。 飼養供人類食用的動物比種植植物性食物需要更多的資源(水、能源、動物食品)。 3. 降低體內發炎. 純素飲食中的高抗氧化劑和植物營養素水平已被證明具有抵抗體內發炎的能力。 由於許多疾病和症狀是和體內發炎有關,將飲食作為預防工具是您可以開始嘗試純素飲食的另一個原因。 4. 能達到體重控制的功效. 研究表示,純素飲食可以有效減輕體重。

  6. 2021年1月14日 · 中醫師表示,多吃可以保養胃部的蔬果食材、減少咖啡因攝取、避免對胃部造成刺激的食物及行為,就能養成量好的飲食習慣,有效保養胃部健康,減少出現「火燒心」的痛苦。

  7. 2021年1月30日 · 你真的了解「素食」嗎?這篇素食懶人包要告訴你關於素食的優缺點素食主義的分類、吃素要注意的事、以及告訴你該如何成功開始進行素食挑戰!