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2024年5月6日 · 台北素食【Herbivore 草食動物】時尚蔬食餐廳 純素好選擇. Herbivore是所謂的純素餐廳，位於信義區新光三越A4二樓，連平日中午都高朋滿座，一定要先訂位才行。. 店內販售各國風味料理，有中式、泰式、美式、義式等，各類型料理，以原型食物製作餐點 ...
2024年4月26日 · 恩格爾哈特表示，她在創業時以為純素飲食最好，但現在改變了主意。 她在IG影片宣布餐 廳改名，將轉而注重支援再生農業的實踐，「這代表我們將從全植物性菜單，轉為提供僅 來自最高品質、最誠信再生農場的優質蛋白」。 他承認，「對一些人來說，這可能會顯得 駭人或不安，但你們要是看到我人生的過去7年，當我進入了再生農業，為我的客人提供 最優質的食物時，我開始在土地跟自然學到很多」。 恩格爾哈特告訴洛杉磯時報，她覺得下一步的發展是再生農業，「為了向前邁進，它需要 處於時代思潮跟日常對話。 這是我對此的貢獻方式，為人們提供選擇」。 再生農業致力於藉由復原退化土壤和碳封存來解決氣候危機，對環境的影響則眾說紛紜。 恩格爾哈特告訴記者，她在宣布時感覺「脆弱」，並已經為「尖酸刻薄」將至做好準備。
2024年4月26日 · 恩格哈爾特則為自己的選擇辯護，並稱選在地球日做出宣布是因為「我們正在為了人類跟地球做出這一轉變」，但也承認 財務 因素有影響，餐廳據報自2020年就沒有獲利，「我的餐廳真的一直在掙扎，就像後新冠疫情的諸多餐廳一樣」。 洛杉磯時報指出，當地幾家前全純素餐廳近年已轉向納入肉類，理由正是財務因素，還有許多其他餐廳則完全關門歇業。 洛杉磯 美國 財務...
5 天前 · 白龍的成功不僅僅在於他的影片風格和拍攝剪輯技巧，更在於他真誠而堅定的信念；他堅信純素不僅是一種飲食選擇，更是一種生活態度、一種對動物的尊重。 此外，他也透過親身的經歷和大家分享素食的美味和多樣性，打破傳統素食容易營養不均衡的觀念。 為什麼會吃素?是他經常被問的問題。 「再多的錢也沒有比一條生命寶貴」，這是小學時爸媽教會他的事，也自此在他心中埋下善種子。 白龍本人也是從葷轉素，大學四年級時因為在網路上看了一部影片（Gary Yourofsky「將會是你聽過最棒的演講」），讓他了解到植物性飲食的重要性，也從一位熱愛咖哩豬排的大學生轉成一位純素主義者；他發現大多數的人因為與食物之間的鏈結斷了，所以忽略了動物其實和我們人類是一樣的。
2024年4月28日 · 根據《洛杉磯時報》（Los Angeles Times）報導，餐廳主廚恩格爾哈特（Mollie Engelhart）在2011年加州回音公園（Echo Park）開了素食餐廳，多年來吸引許多愛吃素 食的客人光顧。 不過恩格爾哈特表示，將自5月起修改菜單，餐廳將提供牛肉、野牛、煎 蛋和其他非純素餐點。 她強調，純素飲食已不足以應對氣候變化，新版餐點將專注於推廣 再生農業。 恩格爾哈特考慮了18個月才做出決定，「我必須非常勇敢才能做到這一點，因為我知道會 受到嚴厲的批評。 」之所以選在地球日宣布，她聲稱「我們正在為人類跟地球做出這一轉 變」。 不過恩格爾哈特也承認，餐廳財務狀況並不樂觀，從2020年開始就沒有獲利，「我 真的一直在掙扎，就像大多疫情後的餐廳一樣」。
2024年5月13日 · 純素飲食適合所有人，但動物族人肉飲食則否。 許多人因為動物族人肉飲食而生病或過敏。 現在你知道了。 或如果你不知道，請進行相關研究。 例如，你可以查看 (責任醫學)醫師委員會，應用程式或資訊網站，或任何其他純素網站。 或者瀏覽無上師電視台資訊網站，然後你會知道比你...
5 天前 · 白龍的成功不僅僅在於他的影片風格和拍攝剪輯技巧，更在於他真誠而堅定的信念；他堅信純素不僅是一種飲食選擇，更是一種生活態度、一種對動物的尊重。 此外，他也透過親身的經歷和大家分享素食的美味和多樣性，打破傳統素食容易營養不均衡的觀念。 為什麼會吃素?是他經常被問的問題。 「再多的錢也沒有比一條生命寶貴」，這是小學時爸媽教會他的事，也自此在他心中埋下善種子。 白龍本人也是從葷轉素，大學四年級時因為在網路上看了一部影片（Gary Yourofsky「將會是你聽過最棒的演講」），讓他了解到植物性飲食的重要性，也從一位熱愛咖哩豬排的大學生轉成一位純素主義者；他發現大多數的人因為與食物之間的鏈結斷了，所以忽略了動物其實和我們人類是一樣的。
