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2013年1月16日 · 2013-01-16. 【楊以諾 苗栗三義】 苗栗三義有間獨特的壁爐餐廳，融入當地山林美景，常常吸引不少遊客前來遊玩，餐廳最近還推出素食養生藥膳鍋，用10多種中藥，搭配鮮美的蔬菜、香菇等食材，成為饕客們的最愛。 利用當歸、人蔘、川芎、枸杞等10多種中藥材全部加入，細火慢熬至少3個小時以上，再加上在地鮮美的蔬菜、香菇等食材，一道美味的素食養生藥膳鍋。 主廚 闕嘉良：「就是說，它是屬於比較溫補的藥材，不是屬於比較燥熱的，像十全那種，就是屬於比較燥熱的，我們這個是屬於比較溫補的東西，我們食材都是搭配蔬菜，所以說你比較注重健康飲食比較清淡的話，這款鍋是滿推薦的。 民眾表示，最近寒流一波一波的來，正是吃火鍋的最佳時機，不過這裡的火鍋，吃起來有淡淡的蔬菜甘甜味，十分特別，讓人一吃就上癮。
潮州鎮長周品全，不論是擔心長輩年紀大，返鄉接手豆花店的蘇明仁，還是為素食者做甜點的焦昱暐，所做出來的古早味甜點，卻有年輕的新風味，至於「跟著鎮長吃好料」，下次要規畫什麼主題，要先把吃下去的甜點消化掉再說了。
A. 【 李鴻祺 南投 】 2024-01-09. 農曆過年就要到來，南投縣政府今天 (9日)舉辦，南投地方特色年菜暨伴手禮推廣會，南投縣烹飪商業同業公會，也邀請熱心餐廳共襄盛舉，將提供整組年菜給食物銀行，讓弱勢民眾也能溫馨過新年。 「客家年菜，讚！ 」 南投縣政府舉辦特色年菜推廣會，邀請縣內優質餐廳一起來，菜色相當豐富多元，有臺菜、日式、客家料理，及田媽媽風味料理等，而且也配合小家庭的需求，菜色可以單點，同時提供宅配服務。 客家大廚 詹志強：「我有和原住民一起做結合，所以我今年的有客家味，也有新的原住民的，新的味道的年菜。 」 客家大廚 詹浿永：「今年推出的年菜不一樣的地方是，有單點的部分，每年都是整桌整桌，有些小家庭吃不完這麼多樣菜。
2022年10月5日 · A. 【 李新隆 臺中東勢 】 2022-10-05. 東勢巷弄美食嘉年華 品嚐最道地客家料理【客家新聞20221005】 Watch on. 秋天是品嚐美食的季節，許多客家美食也在這個時候大放異彩，臺中市經發局將於15日舉辦東勢巷弄美食嘉年華，集結在地優質店家及小吃，要讓民眾品嚐東勢客庄的美味料理。 中午用餐時間一到，民眾陸續來到東勢的美食街用餐，這裡有水餃店、牛肉麵店，以及一般的小吃店，不只好吃且價格親民，而東勢鄉親推薦的美食，就是這碗有五顏六色的「三角圓」。 小吃店老闆 邱先生：「三角圓有6種顏色，藍色的是蝶豆花，紅色的是紅龍果，做這麼多色就是視覺上的效果，看起來又漂亮、又好吃。 小吃店老闆 廖小姐：「東勢這裡很多的美食就是牛肉麵、水餃、三角圓還有很多很多，等你們來吃就知道了。
2023年1月4日 · 麵線烘蛋、獅子頭、蘿蔔糕，各式年菜分裝在自助餐盤裡，再陪獨居長輩一起享用，馬上就是農曆過年，不過華山年菜募集至今，僅達到目標的4成，讓華山基金會的工作人員也很著急。 華山基金會苗栗站長 杜靜容：「年菜的活動一份700元，700元裡面有香菇啊！ 香腸啊！ 香腸還有帽子，一共有十種禮物送到老人家家裡，有志工還有工作人員，在過年前的十天，將大家的心意送到老人家的家裡，其實老人家很開心，自己也可以在過年的時候，自己煮來吃也很好。 華山基金會表示，為了讓華山苗栗分會照顧的1100餘位獨居長輩過年，每年6月份便開始籌募下一年度的年菜經費，說是年菜，其實是讓獨居老人感受溫暖，提供保暖衣物、糧食、糖果、年節食材等，讓獨居長輩感受到社會的關懷，雖然今年受到疫情影響，不過好在還有苗栗在地企業捐出30萬經費響應。
基金會表示獨居老人生活簡單，唯有過年可以吃得好一些，年菜內容包含肉製品、冷凍年菜、生活物資等，希望讓獨居長輩感受社會溫情，地方臉書社群「後龍大小事」，也透過社群的影響力，在網路上公開呼籲網友認養。
為了準備今天的午餐，南投縣烹飪商業同業公會的廚師，以及大學餐飲科的學生們都來幫忙，菜色有客家鹹豬肉，還有用五穀熬煮的海鮮粥，為了讓素食的長輩，也能享用美味餐點，廚師們也精心準備素食菜色。
