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2023年2月20日 · 時間：2023-02-20 13:24. 新聞引據：健康醫療網. 撰稿編輯：新聞編輯. 素食中有許多植物性蛋白，因此透過素食來獲取得蛋白質是可行的。 (圖：健康醫療網 提供) 近年來，素食漸漸成為現代人重視健康的飲食選擇，相較於傳統認知的宗教素，更像是一種純粹的飲食選擇！ 不論是隨著重視環保議題、愛護動物，或純粹希望攝取更多蔬食，都讓茹素意識更加抬頭，越受重視。 環保、健康意識抬頭 素食品項具多樣性. 綜觀市場，臺灣在素食餐飲的選擇性與豐富度，早已超越傳統印象中的宗教素。 營養師侯沂錚表示，早期因宗教素的需求，各家業者致力於發展各式黃豆素食原料，進而奠定臺灣素食市場的實力與競爭力。
2024年4月27日 · 除此， 也提供豐富的環保資訊、素食食譜等， 鼓勵大家輕鬆實踐減碳、蔬食和零浪費的生活理念。 未來， 還會提供校園大使一系列課程與實作， 讓年輕學生能了解永續發展的真正意義， 與如何實踐永續生活， 甚至在畢業後能快速融入職場發揮所學。
正確的消費行為，可能就是挽救這項悲劇的重要關鍵！國立臺灣博物館年前於該館南門園區舉辦「2018永續年夜飯」活動，以跨領域論壇、新版永續年菜食譜發表及博覽會等精采活動，邀請民眾吃出、煮出、買出年年有餘的健康年菜，也為下一代餐桌留一...
2019年12月19日 · Watch on. 不少老人牙齒不好或咀嚼功能退化，無法好好吃東西，國民健康署今天 (19日)發表「高齡營養飲食質地衛教手冊」，教導民眾透過食材的挑選，同時改變切割烹煮技巧，就能改善飲食質地，讓長輩開心吃，營養跟著來。 #記者鄭翔云、陳國維採訪報導#國民健康署發表高齡飲食質地新觀念，現場邀請全口假牙的年長者享用美食，吃的是...
綜合 臺灣好滋味. 按讚加入臺灣好滋味粉絲團. 一道菜不只是食物，從產地到餐桌是一連串文化符號象徵的建構，台菜展現的正是台灣價值，台菜採買的食材是四季風情的展現，所用的鍋碗不只是工具，而是代代相傳來的文化體驗。 當節目將食材食物說出一道好菜時，您所接觸的不只是食物，而是太平洋的島嶼上，一代代台灣人面對大自然及各項考驗時的精神價值文化之總和。 本節目透過聲音記錄帶領聽友們走進人聲雜沓的傳統市場，從食材產生到料理介紹，在紅燒肉、滷肉飯、切仔麵等常民文化裡讓世界看到台灣軟實力。 📌臉書粉絲專頁👉 央廣華語節目粉絲團 | Facebook. 來信資訊. 郵寄地址｜臺灣104237臺北市中山區北安路55號 中央廣播電臺 華語節目 收. e-mail｜ 17rti@rti.org.tw. 節目快訊.
2020年1月24日 · 過年期間總是大魚大肉，今天我們就來清淡一下，談一個素食的問題。英國法官在今年開頭，對一項有關素食者的勞資糾紛作岀歷史性的裁定，將素食主義視同宗教信仰，應該受到相關法律保護。他為什麼如此判決？這項判決又可能造成哪些影響？
2020年2月7日 · 邱秋嬋指出，新平台最大的功能就是促進學校行政減量，利用已知的現有食材，發展智能化菜單決策系統，整合營養供給與需求、校園午餐食譜、午餐預算、農產品價格、烹煮方式，及學生對校園午餐的滿意度等，進而建立食材推薦機制。
