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2022年1月29日 · 食安辦表示，衛生福利部食品藥物管理署已彙集出版98年到110年的年菜食譜，除了收錄歷年主廚們精心設計的年菜，包含中、西式及葷、素食年菜，共計72道值得典藏的經典料理，也有教導大家如何以安全衛生的方式烹調及選購新鮮食材。
2021年11月24日 · 根據《人間福報》委由趨勢民調的「國人素食習慣調查」顯示，全台近三成人口有吃素習慣。 在全球吹起素食環保風的當下，雖然仍有高達71%國人近半年內無吃素習慣，但是有83%國人認為他們居住的縣市方便吃素，其中又以居住在中彰投民眾表示最為 ...
2018年2月18日 · 匯流新聞網記者黃興文／台北報導 年關近了，家家戶戶都在為該買什麼年貨、年菜犯愁，舉凡羊肉爐、燉雞、佛跳牆等美味年菜，要準備得食材可不少，也讓許多婆婆媽媽煩惱，害怕食物冷藏太久不新鮮，或冷藏設備不足造成食物腐壞，因此專家表示 ...
2022年10月31日 · 「蔬福生活」App在蔬食地圖上，特別加入設計小巧思，將餐廳分類更加細緻，有別於一般大眾熟知的素食餐廳外，將凡有提供蔬食餐點的各國料理餐廳，全都收錄，網羅全台5334間有提供蔬食料理的餐廳，讓蔬食者能夠有更多豐富選擇，以及在餐廳簡介部分
2023年11月9日 · CNEWS匯流新聞網記者葉倩如／台北報導. 2023年是淨零元年，推動零碳生活已是全球的期盼與共識，在世界環境日開幕的「植境」是以純素食、永續和環保為出發點的複合式概念館，集結了餐廳、書店、咖啡廳、策展空間、超市和烹飪烘焙教室。. 業者表示，場域 ...
2018年8月3日 · 其實很簡單，只要跟著國健署「我的餐盤」這6句口訣，「每天早晚一杯奶，每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」，不但6大類食物的營養通通吃下肚，還保證熱量不會超標。 什麼是「我的餐盤」？ 這是國健署首度將國人每日飲食建議攝取份量具像化，以餐盤圖像來呈現6大類飲食比例，還可以控制一餐熱量在650至850大卡。 國健署強調，「我的餐盤」是依照國內107年最新版「每日飲食指南」，將全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等6大類飲食，依每日應攝取的份量轉換成體積，並以餐盤圖像呈現各類別的比例，無論使用何種容器，只要照著口訣，就能均衡6大類飲食並攝取足夠的份量，吃得健康又安心。
2020年1月16日 · 雞仔豬肚鱉、大蝦豬肝炖…帶饕客吃出懷舊感動. 2020-01-16. 編輯部. 大地酒店 奇岩一號 阿榮師. 字級. 匯流新聞網記者林欣穎、陳韋捷／台北報導. 年關將至，春節喜氣洋洋的氛圍瀰漫，講到傳統過年第一個想到的就是一桌美味年菜，象徵團圓和圓滿，今年大地酒店奇岩一號餐廳除了推出春節年菜，再加碼推出一系列「懷舊古早味」手路菜，全都是讓4、5年級生一吃就懷念的美味佳餚，將雞仔豬肚鱉、團圓大蝦豬肝炖這些功夫菜端上桌，透過美食，帶您一同走入時光迴廊。 有人說，最美味的料理不在精緻的擺盤、高檔的食材，而是餐點能勾起的回憶與感動。
