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$250素食紹興當歸鴨，人參雞，猴頭菇佛跳牆，過年期間年菜促銷價肖年阿嬤的窩![【素食系列】紅豆牛奶派 (10入) / 約500g盒~ 輕鬆料理 ~好吃便宜的年菜上桌~]( "【素食系列】紅豆牛奶派 (10入) / 約500g盒~ 輕鬆料理 ~好吃便宜的年菜上桌~")
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素食年菜推薦做什麼呢？家家戶戶吃著充滿吉祥話的年菜料理，但是素食者又該如何製作素食年菜呢？素食佛跳牆、年年有餘、步步高升蘿蔔糕、花開富貴等年菜又要如何呈現呢？除了經典款的素食年菜，還有更多創意美味的素食年菜等你來發掘、找靈感！
- 分類一：經典素年菜，素佛跳牆、素獅子頭不可少
- 分類二：圍爐靈魂，素食火鍋、素食湯品這樣做
- 分類三：蔬食食譜推薦，吃得清淡又美味
- 分類五：素食點心配茶點，下午茶最佳搭檔
把香菇、脆筍、芋頭等豐富食材，加入跳牆甕內，可適度加入中藥材，接著用電鍋蒸煮，香噴噴的素食佛跳牆就可以上桌了。 將芋頭、百頁豆腐搗碎後，加入洋菇、香菇等材料拌勻，調味後再加入玉米粉成黏稠狀，手作的獅子頭就成形了。 在生豆皮上，鋪上素火腿、四季豆與紅蘿蔔等食材並調味，捲起後再油炸至金黃色後，就可以開動了。
猴頭菇是素年菜常見的食材，常被拿來當作肉排的替代品，加上麻油做成湯品，也非常適合。 把白菜、菇類切片與當季綠色蔬菜，堆疊後放入鍋中，華麗的擺法，非常適合在過年端上桌。 怕過年吃得太油膩嗎？這道湯品使用可預防心血管疾病的竹笙、冬菇、養心調氣的蓮藕、紅腰豆，湯頭甘甜鮮美，是新春期間不可少的絕佳養生湯品。 想在圍爐餐桌上，來碗暖身的鍋底嗎？不妨利用肉骨茶包，一口喝下滿滿的中藥清香，回甘的口感配上「溫補」的蘿蔔、枸杞等食材，補而不燥的素食湯頭，為家人在新的一年帶來滿滿的元氣。
最經典的素食年菜「羅漢素齋」：將紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯等食材切絲後，調味放入電鍋中蒸煮，色彩繽紛的羅漢素齋就完成了。 長年菜又被稱作「團圓菜」或「平安菜」，是不可少的一道年菜。照著食譜調味，可減少苦味。 芥菜推薦食譜又一道，清脆的口感撞上軟嫩的菇類，真是絕配。 將蔬菜川燙後，擺盤成花瓣形狀，再淋上素蠔油，好看又清爽的開運年菜就可以上桌囉。 過年期間盛產的蔬菜還有大白菜，雖然是常見的家常菜色，但白菜寓意百財，想在新的一年荷包滿滿，不妨試試這道。
發糕是過年必吃的點心，原來自己做這麼簡單。 蘿蔔糕又稱「菜頭粿」，象徵的是「好彩頭」，是過年必吃的糕點，平常也很適合當早餐或點心食用；這篇食譜做法簡單，用電鍋就能做喔！ 蓮藕取諧音，可拆成「連」、「偶」，帶有成雙成對的寓意，也是年菜常用的食材，做成甜點也很受歡迎。 看完小編的分享，是否有試做年菜的衝動？現在就拿起鍋鏟動手吧！
- Yin Chang
2024年1月1日 · 今天哈旅行特別搜集全台最好吃的素食年菜，同時也在 2024 開放預購中，若你跟我一樣還在煩年菜的話，就看這一篇就對了！ 立即購買 寶林春節限定的年菜套餐 ，完全不用煩除夕、過年要吃什麼了！ 2024年菜預購TOP10推薦，全都宅配送到你家，在除夕輕鬆吃好料！ 素食年菜預購推薦一：寶林. 2024品項更是大大升級。 旺來系列品項由原本的甜酸排骨【升級成頂級猴頭菇】， 訂購佛跳牆系列除了餐點【食材升級】以外再而外贈送【精美湯盅乙隻】， 花開富貴荷椰香飯更是升級成【禮盒裝】並附贈乙罐【秘制參巴醬】。 凡預定套餐系列之品項贈送【桂圓蓮子銀耳湯】，前30位預定者可獲得【無酒精紅/白酒乙瓶】。 異國料理風味的年菜一起來品嚐，馬來西亞算是東南亞一帶最多華人比例的地方，甚至可以說，
素食年菜料理怎麼做？愛料理精選366篇簡易食譜做法與步驟，有最新的素食獅子頭、過年年菜必備~有機蘿蔔糕、彩椒素干貝。素食年菜、拔絲蘿蔔糕(純素)。以及黑糖糕、素食蘿蔔糕、十香菜等相關料理做法。一起來做好吃的素食年菜料理吧！
2023年1月12日 · 王菁. 富貴米糕（全素） 圓糯米 • 水 • 二砂 • 桂圓乾 • 金桔餅 • 油 • 鹽. 小時光廚房. 吃素毫不費力😌 純素滷白菜🤤. 大白 菜 • 香菇 • 紅蘿蔔 • 番茄 • 紅椒 • 玉米筍 • 豆腐 • 炸過的豆皮 • 老薑 • 油 • 醬油 • 鹽. 70 分鐘. 2人份. 素食先生. 今天不吃水餃，素食蒸餃去~😍 素蒸餃&蓮藕豆腐湯. 嵐田 素食 蒸餃 • 綠花椰 菜 • 蓮藕 • 香菇 • 杏鮑菇 • 玉米筍 • 豌豆 • 豆腐 • 醬油 • 油 • 鹽 • 水. 60 分鐘. 1人份. 素食先生. 吃素好簡單料理素食更簡單🥰 美味可口的水餃餐🤤. 小白 菜 • 杏鮑菇 • 玉米筍 • 豆腐 • 水餃 • 印加果油 • 橄欖油 • 醬油膏 • 鹽 • 水. 70 分鐘.
其他人也問了
素食年菜怎麼吃?
年菜是什麼菜?
過年吃什麼菜?
郭老師的素食家庭年菜組有什麼特色?
2024全素年菜. 全數售完. 2024素食冷凍年菜. 全素（無奶蛋五辛） 查看年菜目錄. 《龍騰瑞氣，蔬舞春風》 感謝支持已全數售完 . （請點擊圖片查看更多詳情） . LINE線上客服. LINE ID: @357urzjd. 單點品項. 已售完. 一品山海佛跳牆. 2000g/$868. 選十多種食材，使其口味軟糯脆嫩，湯濃鮮美，味中有味，不失過節氣氛且回味無窮！ 已售完. 麻油三鮮猴頭菇. 550g/$658. 道地台菜料理，豐富搭配，猴頭菇及杏鮑菇、玉米筍、川耳、腐竹、薑片，味鮮醬濃，美味首選。 已售完. 海味鮮菇筍絲羹. 1000g/$668. 傳統工法燉煮 ，十種材料熬製而成，極度細緻滑順口感，味道鮮甜回甘。 已售完. 糖醋手工年年餘. 650g/$658.
這4道精選素食年菜DIY，在2021年吃下代表福壽全的「素食佛跳牆」、代表年年有餘的「清蒸蘇梅素魚」、像金條可以聚財的「蔬食春捲」與豆腐諧音「多福」的三杯豆腐杏鮑菇，讓運勢強強滾，在新年能夠牛轉乾坤、牛年行大運！
