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- 食材：猴頭菇5個、香菇3朵、鴻禧菇半包、杏鮑菇2支、金針菇1/3份、芋頭1/3顆、白菜6-7葉、白木耳少許、黑木耳3片、栗子3-4顆、蓮子適量、紅棗3顆、百果3-4顆、枸杞適量 調味：八角3個、薑片3-4片、五香粉1小匙、醬油2大匙 鍋具：陶鍋 素食年菜做法： 1.食材洗淨，杏鮑菇切片、猴頭菇切小朵白木耳泡軟切小塊、芋頭切丁、白菜葉對切，其他食材盡量保持蔬菜原形，也可可加入玉米增加甜味 2.用白菜在鋪鍋底，第二層再放入芋頭，其他食材按個人喜好擺放，加水至7分滿，加入調味料 3.烹煮1.5小時至2小時即完成
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2024年1月20日 · 我們將推薦 18 道 素食年菜食譜 ，廚友們可以依照喜好排序，端出 5 菜 1 湯超輕鬆，不論是 純素（全素） 、 蛋奶素 或是 五辛素 的素友，都可以從中找到適合的參考。 接下來，我們將由五大分類，條列出 Cookpad 精選的素食年菜食譜，哪個食材象徵「團圓」？ 取名「花開富貴」又是哪道料理？ 讓我們繼續看下去。 分類一：經典素年菜，素佛跳牆、素獅子頭不可少. 素食佛跳牆（年菜料理） 食譜與作法 by 甜廚花姐姐. 素食佛跳牆（年菜料理） 的詳細作法：吃膩大魚大肉換個口味素食佛跳牆湯頭鮮美美味可口、營養豐富滿滿好料端上餐桌. Cookpad甜廚花姐姐. 把香菇、脆筍、芋頭等豐富食材，加入跳牆甕內，可適度加入中藥材，接著用電鍋蒸煮，香噴噴的素食佛跳牆就可以上桌了。
- Yin Chang
素食年菜推薦做什麼呢？家家戶戶吃著充滿吉祥話的年菜料理，但是素食者又該如何製作素食年菜呢？素食佛跳牆、年年有餘、步步高升蘿蔔糕、花開富貴等年菜又要如何呈現呢？除了經典款的素食年菜，還有更多創意美味的素食年菜等你來發掘、找靈感！
2024年1月1日 · EVB蔬食餐酒館推出2024年素食年菜，讓台灣的朋友一起來品嚐不一樣的年菜， PS：此網站為預購自取，若要訂位請到寶林餐飲事業網站預約。 大馬必須撈生NT 1,688 每份. 佛缽飄香NT 1,688 每份. 旺來迎春甜酸猴菇 -NT 1,388 每份. 年年有亞三魚NT 1,388 每份. 壽元無量奶油蝦NT 1,888 每份. 延年益壽燴鮑魚NT 1,888 每份. 頂級御品肉骨茶佛跳墻NT 2,388 每份. 花開富貴荷葉飯+參巴醬禮盒NT 1,688 每份. NT 6,888 每組. 超值組合一大馬必須撈生*1、 佛缽飄香*1、 旺來迎春甜酸猴菇*1、 年年有亞三魚*1、 延年益壽花菇燴鮑魚*1、 壽元無量奶油蝦*1、 桂圓紅棗蓮子雪耳*1. NT 8,888 每組. 超值組合二.
2024年1月19日 · 素食年菜推薦10款人氣排行榜. 【預+現 素食年菜】御品珍菇福饗宴 (6道/組) 【樸素齋坊素食年菜】名廚阿義師監製 食蔬御膳百匯宴 (8道/組) 【崇華】2024年菜-財運長龍素食5菜套組 (佛跳牆+玉潤蓮糕+猴菇扣筍+炒三杯+獅子頭) 【預+現 素食年菜】山珍海味素鮑魚宴 (8道/組) 【崇華】2024年菜-好運龍總來素食6菜套組 (佛跳牆+玉潤蓮糕+猴菇扣筍+炒三杯+麻油猴菇煲湯+蔗香東坡肉) 【如意生技】預購+現貨-龍鳳呈祥海陸素食年菜5件組 (純素6人份/5菜/組) 【素食年菜】茹素萬福素食年菜 (8道/組) 【熱浪島南洋蔬食】南洋好采-龍來團圓年菜組 (年菜預購-素食年菜) 【熱浪島南洋蔬食】輕鬆配-四小福元氣年菜組 (年菜預購-素食年菜)
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2019年1月20日 · 喵星人N. 台中｜素食 2019 素食年菜-Homie 蔬適廚房…年菜偷偷開放預約中6道餐點$2980 !連我最愛的餃子..也提供生餃給大家. 這是蔬適的日常美食…三不五時就會推出”美味好料”本來就很愛的鍋貼遇上了松露醬….這是要逼死誰? 松露當作不用錢般的塗滿整個金黃背面透過熱度傳遞出來…迷倒眾人！ 讓人也期待著＂2019年菜”…結果老闆一直說等等….我還沒想好…請等等…直到. 千等萬等之台中限定隱藏版的年菜… 蔬適-年菜 偷偷在前兩天公告登場，大廚某天傍晚丟Line訊息問，PA快來! 2019年的年菜準備好了…要不要先來搶第一 ?就連過年必吃的餃子…這回也大方提供＂生餃＂給大家回家自己煮！ 豬年享年菜-諸事大吉就愛蔬食年菜！ 6道年菜（6人分）$2980 元，另從六道選三道外帶$1980
2019年1月10日 · 喵星人N. 台中 ｜蔬食 2019 台中素食年菜 -起若雅蔬食餐廳 開放預約！ 7道料理3800元，單點也可以！ 還在煩惱蔬食年菜的朋友…考慮這一桌 【2019 台中素食年菜】 過年總是讓我跟大貓娘非常苦惱~傳統家庭除夕當天要拜拜..我們家也不例外..明明一家三口人偶爾多兩位回來幫吃也才5位…煮一桌怎吃…光想要買滿冰箱的食材就讓人Orz! 蔬食年菜4~5人，就七道菜…太多嗎?老闆說歡迎單點…好貼心。 起若雅蔬食餐廳. 起若雅 FB. 地址：台中市南屯區大墩十八街60號 （大墩路與大墩18街交叉路口） 電話：04-23103696 or 0979-132038. 營業時間：11:00 – 14:00 、17:00 – 20:30 (週一、二公休)
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