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ヨウ素デンプン反応 で着色された小麦デンプン顆粒. デンプン （澱粉 、 ラテン語: amylum 、 英語: starch）あるいは スターチ とは、 アミロース および アミロペクチン の総称（あるいはこれらの 混合物）である。. 化学式 (C 6 H 10 O 5) n （ただしnは ...
エリトリトール (Erythritol)または エリスリトール とは、 化合物 および 糖アルコール の一種である。. 食品添加物 や 砂糖 の代わりに使われる。. トウモロコシ を原料に、 酵素 を用いて 発酵 させて製造する。. 化学式 は C4H10O4 、 またはHO (CH 2) (CHOH ...
定義. 国際単位系 (SI) 及び日本の 計量法 におけるジュール J の定義は以下の通り。 1 ニュートン の力がその力の方向に物体を 1メートル動かすときの仕事 [2][3] ジュールは SI組立単位 であり、 N ⋅ m 又は SI基本単位 を用いて kg ⋅ m 2 ⋅ s −2 と表記される [4]。 ジュールと形式的には同じ単位を 力のモーメント [5] （これは エネルギー ではない）にも用いることができるが、仕事やエネルギーの単位として「ニュートンメートル」を使用すると混乱を招くおそれがあるため注意が必要である [6]。 1 ジュールは、1 ボルト (V) の 電圧 の中で 1 クーロン (C) の 電荷 を動かすのに必要な仕事とも定義できる [7]。 J = C⋅V.
ボンベ熱量計（bomb calorimeter、ボンブ熱量計とも）は定積熱量計の一種で、反応の燃焼熱を測定するために用いられる。 ここでボンベとは 燃焼 中の内圧に耐える堅固な金属容器を指す。
熱損失係数 （ねつそんしつけいすう、 英語: heat loss coefficient）とは、室内外の温度差が1 ℃ （1 K）のとき延床面積1 m 2 あたりに逃げ出す 熱量 のことである。. その値は Q値 といわれ、 住宅 の断熱性能を表したものであり、値が小さいほど断熱性が ...
味の素株式会社 （あじのもと、 英: Ajinomoto Co., Inc.）は、 日本 の食品企業。 「味の素」は、同社が製造販売するL- グルタミン酸ナトリウム を主成分とする うま味調味料 で、同社の 登録商標 （登録番号第34220号他）。 日経平均株価 および TOPIX Large70 の構成銘柄の一つ [3][4]。 現在のコーポレートスローガンは「Eat Well, Live Well.」。 食品会社として広く認知されており、日本国内だけでなく世界各地にグループ企業や工場を持つ [注釈 1]。 化粧品 ブランド「Jino」など アミノ酸 生産技術を活用したケミカル事業、 医薬 事業も行っている。 社章. 味の素が所有していたタンク貨車（タム5000）。
性質. 無色透明の 糖蜜 状 液体 で、 甘味 を持つ。 融点 は約18 °C だが、非常に 過冷却 になりやすいため結晶化は難しい。 冷却を続けると−100 °C 前後で ガラス状態 となり [4] 、さらに液化した空気で冷却後、1日以上の時間をかけて緩やかに温度を上げると結晶化する [5]。 水 に非常に溶けやすく、 吸湿性 が強い。 水溶液 は 凝固点降下 により凍結しにくく、 共晶 点は0.667で−46.5 °C である。 ほかに エタノール 、 フェノール 、 ピリジン など様々な溶媒に可溶であるが、 アセトン 、 ジエチルエーテル 、 ジオキサン には溶けにくく、 ミネラルオイル や クロロホルム のような無極性溶媒には溶けない。 [4] 生産.
