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2023年3月31日 · 健康. 南北潤餅作法差異大！. 吃1份潤餅熱量要慢跑2小時消耗. 更新時間：2023-03-31 14:10:25. 不論那裡做的潤餅，1份熱量約300到500大卡，以60公斤成人為例，要慢跑約2小時才能消耗這些熱量。. （圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）. 文：葉立斌（NOW健康 ...
2018年4月3日 · 春捲又稱為「潤餅」，是清明應景的食物，但營養師要提醒您，潤餅熱量從兩百到五百卡不等，想要減肥的民眾，內餡的肉類與蔬菜，最好用蒸燙的方式，避免過油。
2017年3月31日 · 但是營養師估計，潤餅熱量，餅皮約35大卡、蔬菜100克25大卡、瘦肉半兩38大卡，豆製品38大卡、蛋半顆38大卡、花生粉一茶匙45大卡、糖粉一茶匙20大卡，再加上油炸過的內餡，一卷約500卡，差不多是2碗白飯熱量。
2023年1月18日 · 營養師劉怡里表示，潤餅餡料以蔬菜為主，包括，高麗菜、胡蘿蔔、芹菜、豆芽菜、豆干、肉類、海鮮、蛋、蔥、花生糖粉等，大都為蔬果組成，且熱量相對較低，又有飽足感。 但民眾在購買時也要慎選，食藥署坦言，過去曾有業者在製造潤餅皮時，加入甲醛次硫酸氫鈉（俗稱：吊白塊）防腐，但其成分會危險民眾健康。 南北部潤餅包餡大不同 高血脂民眾應當主餐吃. 除了粽子可分為南部粽、北部粽，潤餅也是如此，劉怡里指出，北部潤餅內容物以蔬菜為主，加入花生粉，有些則加入紅糟肉，一份熱量通常約400至450大卡。 至於南部潤餅內餡則常見三層肉、滷肉、香腸、海鮮、油炸蛋酥等食材，尤其要注意的是，有些台南潤餅還會放入炒油麵，內容豐富，但熱量較高，每個約500至550大卡。
2016年4月1日 · 清明節「吃潤餅」已經成為一種習俗，白色捲皮包裹著涼菜，有人說是「潤餅」，也有人說是「春捲」，相同的東西，在南北有不同的稱呼。
2018年3月15日 · 吃1份潤餅熱量要慢跑2小時消耗 2023-03-31 14:10:25 國健署提醒，若將潤餅當作正餐，食用時記得把餐點中的主食、肉類及油脂類減量，並搭配「我的餐盤」均衡飲食的概念，適時補充水果及乳品類，才能滿足一天所需的營養喔！
2013年4月3日 · 清明時節雨紛紛，除了掃墓祭祖外，自古以來就有吃潤餅的習俗，不過你知道為什麼要吃潤餅呢？
