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2019年7月4日 · 鋁箔紙. 可以把食材包起來達到蒸跟烤的效果，很適合料理蔬菜，也可以在烤肉網上用鋁箔紙包覆起來，避免食材直接接觸炭火，可以更健康，記得霧面接觸炭火，亮面包覆食材，食材比較快熟。 杯子、盤子、碗. 因應環保還是買紙製的比較好，千萬不要買塑膠製的，高溫食材接觸塑膠容易產生致癌物，長期下來可能會造成身體上的負擔，如果回收不當也會對環境造成衝擊，可以的話建議還是自備容器盛裝唷！ 烤盤. 受到韓國烤肉的影響慢慢的帶起烤盤烤肉風潮，烤盤的優點就是 不會讓食材直接與炭火接觸 ，相較鐵網也食材 不容易沾附燒焦 又可以 均勻受熱 。
2020年9月10日 · 烤肉夾. 烤肉期間，建議將生食、熟食的烤肉夾區分開來，避免交叉感染，一不小心就將細菌吃下肚。 素食燒烤需注意哪些? 選用新鮮當令食材，適當保存. 在天氣炎熱的狀況下，食材容易滋生細菌，因此除了挑選新鮮食材外，也應注意購買後的保存狀況，建議儘速冷凍、冷藏或適當保存，避免食材變質。 生食熟食要分開，注意洗手、場所清潔. 在準備食材或烤肉期間，記得要常用肥皂洗手、將生熟食分開處理，並在乾淨的環境下烤肉，避免食物沾染病原或細菌。 選擇通風良好的場所. 木炭燃燒時容易產生一氧化碳，務必注意烤肉場所通風狀況是否良好，避免吸入過量有毒氣體，導致身體不適。 素食燒烤食材菜單. 新鮮蔬菜. 常見的烤蔬菜有玉米、青椒、絲瓜、或香菇等等，但利用炭火烤蔬菜，加熱時間很難掌握，稍微沒管控好就容易烤焦、產生致癌物。
中秋節時期，家家戶戶都充斥的烤肉的香氣，許多人都認為烤肉就是一個和素食者絕緣的活動，身為素食者的你也被邊緣了嗎？ 不怕不怕！ 今天帶大家來看「素烤可以這樣吃」素食烤肉醬秘方大公開！ 素食烤肉醬製作方法. 準備材料： 醬油：四湯匙. 辣椒醬：兩湯匙. 適量七味粉. 少許芝麻粉（芝麻粉可依照個人喜好添加，Amanda是芝麻控，不喜歡可以不加唷！ 10片左右的九層塔. 檸檬大叔檸檬磚：半顆. （材料都準備好，就可以開始啦！ 一、將開水煮沸後，加入醬油. 第一步雖然看起來很簡單，但是非常重要，一定要先將開水煮沸後再加入醬油，才能將醬油的香氣煮出來唷！ （先加入開水將其煮沸） （開水煮沸後，加入醬油熬煮） 二、加入辣椒醬.
2023年7月7日 · 以下三種都是素燒烤熱門的食材選擇： 維根鮮菇素肉丸 可與櫛瓜、青椒、玉米等做成烤串，增添口感豐富度；黑胡椒猴頭菇排 可搭配美生菜、番茄等做成美味漢堡；薑燒輕肉片 可以直接現煎肉片，以吐司包裹增添飽足感！
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2017年9月21日 · 點擊進入購買:三風周邊配菜. 3.素食烤肉食材蔬菜類: 素食烤肉蔬菜類食材： 果菜類：玉米、南瓜、茄子、番茄、青椒、紅椒、黃椒、小黃瓜. 根莖類：紅蘿蔔、牛蒡、芋頭、山藥、苦瓜、洋蔥、筊白筍、蘆筍、玉米筍、四季豆. 菇類：鮮香菇、杏鮑菇. 蔬菜類食材甜吃法分享： 牛蒡花生醬 ：牛蒡串刷上花生醬. 蔬菜類食材串燒吃法分享： 小黃瓜杏鮑菇. 香菇青椒串. 蔬菜類食材吃法分享： 椒鹽烤鮮香菇. 烤山藥片.
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