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2023年5月16日 · 2023-05-16. 葉黃素是維持晶亮的重要營養，無論喜愛從事戶外活動常曬太陽，喜歡宅在家中滑手機、追劇，常盯著電腦努力工作的你都應該補充葉黃素。 但素食者呢？ 可以吃葉黃素嗎？ 營養師推薦素食者如何挑選葉黃素呢？ 讀這篇就對了，營養師專為素食者打造挑選葉黃素的全攻略！ 目錄. #葉黃素是什麽？ 有什麼作用？ #素食者能吃葉黃素嗎？ 為什麼需要吃？ #素食者該如何挑選葉黃素？ #推薦一款完全為素食者打造的葉黃素：【全素】金盞花萃取葉黃素+蝦紅素. 葉黃素是什麽？ 有什麼作用？ 葉黃素（Lutein）是已知的天然類胡蘿蔔素之一，常存在於綠色蔬菜中的光合色素，通常與玉米黃素同時存在。 葉黃素與玉米黃素是本來就存在於晶亮當中的物質，主要功能是過濾光線，進而達到維持晶亮的作用。
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2023年8月24日 · 葉黃素（Lutein）是一種 類胡蘿蔔素 ，也是脂溶性營養素，在天然食物中與玉米黃素共同存在。 葉黃素普遍存在於深綠色的蔬菜以及橘色水果內，如：菠菜、奇異果、柳橙等，由於人體無法自行合成葉黃素與玉米黃素，因此必須藉由食物攝取。 目前金盞花則是葉黃素和玉米黃素含量最豐富的植物，葉黃素保健食品大多由金盞花萃取。 葉黃素有助於人體過濾藍光等有害光線，可保護眼睛免於傷害；在過度強烈的陽光曝曬或長時間使用3C產品的狀況下，葉黃素的補充可以預防黃斑部病變，延緩白內障惡化。 哪些人需要補充葉黃素？ 5大族群可適量攝取. 以下列出需補充葉黃素的5大族群，助您檢視自身狀況是否有適量攝取葉黃素的需求： 長時間使用3C產品的上班族、年輕人. 高度近視者. 眼睛容易感到疲勞者. 經常曝曬於豔陽光線下者.
2022年11月10日 · 2022.11.10. 吃素可以吃葉黃素嗎？ 有什麼常見迷思？ 現代人每天上班長時間接觸3C，下班又追劇、玩手遊，除了適度減少使用時間，「葉黃素」成為許多人不可或缺的保健食品。 不過葉黃素該怎麼吃才好？ 吃素也可以吃葉黃素嗎？ 什麼是葉黃素？ 葉黃素 (Lutein)是一種類胡蘿蔔素 (carotenoids)，多存在於綠色蔬菜中的光合色素，通常與玉米黃素同時存在。 人體無法自行製造葉黃素，必須從飲食中攝取或額外補充。 素食者能吃葉黃素嗎？ 當然可以！ 目前葉黃素萃取的較佳來源為金盞花，是大多市售葉黃素產品的來源。 一般來說，深色蔬菜中有較高含量的葉黃素，例如綠花椰菜、菠菜、甘藍菜、豌豆等。
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功效有哪些？ 葉黃素怎麼吃？ 葉黃素什麼時候吃效果最好？ 一、葉黃素食物排名大揭密！ 這些食物葉黃素含量最高. 根據研究顯示，建議葉黃素一天攝取量為6-10mg，對身體健康有益處，可以預防老年性黃斑部退化等相關眼睛問題。 適量的葉黃素對人體益處很多，但是根據台灣衛生福利部建議，一天不要攝取超過 30mg，以免造成肝臟負擔。 葉黃素可以透過蔬果攝取，依照「天天五蔬果」、「每日蔬果 579」飲食原則：每天吃至少 3 份深綠、深黃蔬菜和 2 份水果（1 份約 1 個拳頭大），從中挑選 2-3 份富含葉黃素的蔬果就大概可以滿足每日葉黃素建議攝取量。 那麼有哪些食物是葉黃素含量較高的呢？ 依照每100g食物重量，含有葉黃素食物排名前10為： 熟菠菜（葉黃素12.6mg） 羽衣甘藍（葉黃素8.9mg）
葉黃素 (Lutein)是一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素。 自然界中金盞花、甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米，與蛋黃等食物，富含天然葉黃素，但很遺憾的是，人體無法自行合成。 葉黃素＆玉米黃質含量（每100公克含量）前五名是：1. 菠菜（12.2毫克）2. 地瓜葉（2.6毫克）3. 南瓜（1.5毫克）4. 綠花椰菜（1.4毫克）5. 胡蘿蔔（0.67毫克）
2021.08.19. 吃素葉黃素怎麼挑？ 游離型、酯化型怎麼選？ 說起葉黃素原料，應該都會先想到金盞花吧？ 金盞花是菊科花卉，生長在歐洲南部和地中海沿岸，因為生長環境寒暖溫差大，為了自我保護，就會產生大量的胡蘿蔔素。 由於胡蘿蔔素有極強的抗氧化能力，及保護能力，所以一直以來都是最受歡迎的保養品、保健品原料。 吃素的你可能會想「金盞花是植物，那葉黃素應該都可以吃吧？ 」當然葉黃素本身是植物來源，素食可食。 但茹素者挑選葉黃素要注意的其實是「複方及膠囊」。 很多廠商會搭配Omega-3，因為是很好加分成分，但大部分廠商會選擇添加魚油作為複方。 另外，非常多保健食品廠商還是使用動物來源的明膠 (Gelatin)做的膠囊，吃素的消費者挑選葉黃素產品時一定要留意！
葉黃素具累積性，服用一段時間後，血液中葉黃素濃度雖會明顯上升，但黃斑部的葉黃素濃度不會馬上增加，須連續補充多週後才會顯著增加。 根據美國食品藥品監督管理局（FDA）建議每日建議攝取量為6毫克。 而葉黃素為脂溶性營養素，建議隨餐或飯後補充才能有最佳吸收率！ 儘管如此，當你有以下情形，請於使用前先諮詢醫師或藥師： 正在 孕期 或 哺乳 期中：應該只服用醫師指示的藥物。 正在服用其他藥物。 對葉黃素、其他藥物或其他草藥的任何物質 過敏 。 目前有其他疾病、病症或病情。 如： 囊狀纖維化 （Cystic fibrosis）： 因患者從飲食中攝取類胡蘿蔔素的能力不佳，所以血液中的葉黃素含量亦偏低，即使直接服用葉黃素補充品的吸收效果也較差。 有任一類型的過敏，如： 食物 、染料、防腐劑或動物…等過敏。
葉黃素推薦原則1：選擇「游離型」更好吸收，保養效果佳. 市售葉黃素的原料結構形式，主要可分成2大型態：游離型（Free form）與酯化型（Ester form）。 游離型葉黃素在體內不需經過消化代謝作用，可直接被身體吸收，吸收利用率佳、效果好；而酯化型葉黃素需先經過酵素代謝，將結構打散，才能被吸收利用，除了保養效果不佳之外，對於代謝慢、消化能力差以及中老年族群來說，也較容易造成代謝負擔。 因此，建議優先選擇游離型葉黃素，保養更有效率 。 . 葉黃素推薦原則2：認明FloraGLO®專利原料，功效與品質才有保障. FloraGLO®是全球具有最多臨床研究的葉黃素專利原料，來自國際葉黃素領導商Kemin。
