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燕麥含豐富維生素B群（B1尤豐）及鐵、鋅、鎂等礦物質，富含不飽和脂肪酸及人體必需的亞麻油酸及次亞麻油酸；此外它含β-聚葡萄糖的膳食纖維，研究證實能降低膽固醇，有效防止心血管疾病。 有的消費者對牛奶過敏，或擔心奶粉中有殺草劑、荷爾蒙的殘留，所以對營養價值甚高的燕麥奶需求甚殷，希望里仁也能有這種產品。 里仁覺得既然有機市場這類飲品不少，找其中一個廠商通過評鑑即可上架。 不料，評鑑過程中發現不少市售產品標示的添加物多達十餘種。 里仁依自訂的標準，成分百分之九十五以上是有機的才能標上「有機」。 基於誠信及盡可能少用添加物的原則，里仁不得不自行研發燕麥奶。 九十二年底找上為里仁做紅薏仁、紫山藥雪花片的鈺統食品公司，老闆謝先生自六十九年起就做穀類和嬰兒奶粉的代工，目前也為不少品牌的燕麥奶做代工。
洋菇含有維生素B、C等維生素 與難得的鍺元素，可降低膽固醇、淨化體內雜質、增強抵抗力，還能幫助身體吸收鈣質。洋菇很會吸水，新鮮的洋菇是白色的，但擺上一陣子會逐漸泛黃。為了保持美觀，市面上有些洋菇會浸泡增白劑，因此建議選購時留意蕈 ...
「起床 起床 快起來 去洗臉 去刷牙 記得梳頭 這是你的衣服和鞋子 有沒有在聽啊 「要吃早餐 因為醫生說早餐是一天中最重要的一餐 要吃維他命 因為這樣有天你才長得壯又高 「離電視遠一點 關小聲一點 吃飯別玩手機 今晚不准玩電腦 不想被沒收iPod就給我聽話 ⋯⋯」 當《威廉泰爾序曲》第四樂章 ...
一般人易有不吃肉會導致貧血的迷思。事 實上，懂得聰明搭配飲食，就能預防貧血 找上門。多選擇富含鐵質的蔬食，例：深綠色青菜、豆類、海藻、芝麻、甜菜根等，並和富含 維他命C的水果一起食用，加強鐵質吸收。植物性食物更是葉酸的主要來源，是幫助
而隨著蘇炳榮夫妻進入廣論研討班，這一群義工也跟著學佛。 九十二年底日常法師要弟子們積極推廣健康護生計畫，讓他們夫妻倆更感到責無旁貸，只要有人對自然飲食調理的課程有需求，他們不會推辭，就這樣光是二月底到五月中，講座就舉辦了二十三場，研習班也有十六個，打破過去的紀錄。
因此，如果有信眾供養了性寒的莧菜，又有信眾供養了燥性的人參，師父便叫我們在煮莧菜的時候，加兩片人參進去。 」見堅法師說。 「以前我們容易擔心體質的問題，無形中養成了偏食。 現在寒的、熱的都煮在一起中和了，僧團中不管什麼體質的人，都可以吃。 結果大家的體質都得到了改善。 」融揚法師補充說明。 「我們把食物都煮在一起，除了前面說的原因，還為了珍惜十方信眾的供養。 比方有時西瓜太多了，切好的西瓜放到第二天又會糟蹋掉，乾脆就煮了吃。 餅乾、糖果在銷不掉的情況下，也可以下鍋。 聽到這裡，我們不禁疑惑起來：雖然說出家修行，目的不在追求口腹之慾，可是，西瓜煮大鍋菜，法師們吃起來，滋味到底如何呢？ 「滋味不怎麼樣！ 什麼都煮在一起，自然控制不了色香味啦！
豌豆別名「荷蘭豆」，豌豆芽含有豐富的蛋白質、維生素A、B群、C、礦物質 鐵、鈣、鉀、鎂。 培育法： 一、準備一個乾淨廣口瓶，先將種子挑選後清洗三次再浸泡八至十小時，水量是種子的四倍。請在瓶口加蓋以防灰塵，泡水期間若水的顏色變為混濁應 ...
