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2023年6月30日 · 1. 维生素C （抗坏血酸Ascorbic acid） ①发现. 400年前，科学家发现完全禁食新鲜蔬菜水果的人会患上坏血病，他们怀疑这跟新鲜蔬果里含有某种营养素有关。 直到1928-1933年之间，匈牙利研究团队的圣捷尔吉·阿尔伯特等人率先从生物中分离出抗坏血酸，而且证明发挥作用的物质就是维生素C。
维生素C是人体必需的营养素之一，十分重要，中国居民膳食营养素参考摄入量中，推荐成人每天摄入200mg，如果想要预防慢性疾病，维生素C则可以增加到每天400mg。 当然不同的人群补充维生素也是一定的差别的，具体的不同年龄段的人可以参考下图。 另外需要注意的是很多人用维生素C美白，其实美白这个作用，只有基因能改变了，或者能够有一个好的身体，气血充足，脸色亮一些也会显得白一些。 维生素C对身体都有哪些影响和作用？ 说到维生素C对于人体的作用，可能你第一个想到的就是美白，其实，这是一个微不足道的作用，或者说，对于美白维生素C是无能为力的，但是维生素C的其他作用确实是非常强大的，比如： 1.维生素C参与体内胶原蛋白的合成。 2.维生素C参与身体很重要物质的代谢。
2023年7月10日 · 维生素C可用于预防和治疗多种疾病，包括维生素C缺乏症、缺铁性贫血、动脉粥样硬化、新型冠状病毒感染等。 维生素C在动物体内的生物合成路径. 由于人类缺乏维生素C生物合成反应的关键酶，L-古洛糖酸-1， 4-内酯氧化酶 (GLO)的缺乏，失去了合成内源性维生素C的能力，因而需要从食物中摄取维生素 C。 同时，肿瘤患者重度营养不良的发病率为58. 2%，常常摄入不足。 关于维生素C是否可以预防和治疗肿瘤，自从1976 年 Cameron E 和 Pauling L报道 大剂量维生素C (HVC) 治疗延长肿瘤患者生存期以来，关于HVC治疗肿瘤的争论不断。 作为一种相对安全和廉价的肿瘤治疗方法，大剂量维生素 C (HVC)抗肿瘤一直是研究热点之一。
2021年1月13日 · 今天我们来看一下水果维生素的排行榜。 常言道，补VC、吃水果。 维生素C是一种 水溶性维生素 ，很 怕热 。 蔬菜在加热过程中，维生素C会有一定程度的损失。 水果就不同啦#不过随着保存时间边长也会流失一些VC#，直接吃，补VC，杠杠的。 可能有读者会有疑问：「咦？ 第一名竟然不是冬枣，不是说TA是水果维C之王吗？ 怎么才屈居第三？ 那是因为， 刺梨 和 酸枣 都是 野果 ，市面上不常见。 而且，特别特别酸，普通人根本无法下咽，一般是泡酒喝、腌制果脯等等。 这么一折腾，维C也就所剩无几了。 要不是鲜枣的糖分高（含糖量为25~38%），那也是下不了口的。 第一、二名都被取消资格了，第一名可不就是冬枣了嘛#VC届的杨超越#。 大家广为流传的补维C的橙子、柠檬等 柑橘类水果 并没有上榜。
2023年4月3日 · 01. 2. 坏血病的治疗史. 提到维生素C，就不得不提坏血病的治疗史。 坏血病是由于缺乏维生素C引起的一种疾病。 这种病开始的时候，患者会感到四肢无力、精神抑郁，皮肤出现红肿瘀点，骨关节肌肉疼痛。 然后会出现面部肿胀，牙龈肿胀、出血，牙齿松动，脱落，口臭等症状。 甚至皮下大片出血，最后出现严重的器官衰竭而死亡。 坏血病在过去数百年间曾在海员、探险家及海军士兵中广为流行，由于这些人长期吃不到新鲜蔬菜和水果，无法补充维生素C，所以容易患上此病，故有 “海上凶神” 之称。 早期人们不知道坏血病的病因，只能胡乱用一些方法去治坏血病 ：把身体埋在土里、放血疗法、用动物血洗澡、喝鲸鱼和海豹的血、喝苹果酒和鸡汤、海水疗法等等，但是都收效甚微。
2021年12月28日 · 01. 维生素C的作用. 维生素C，又称抗坏血酸，是一种化学结构类似葡萄糖的可溶性维生素。 它在人体中的主要作用有几个： 帮助合成重要的蛋白质：维生素C在胶原蛋白的合成过程中是必需的，皮肤、牙齿、骨骼中都含有胶原， 所以缺乏维生素C会出现伤口愈合缓慢的情况。 维生素C还帮助合成脂肪代谢中重要的载体肉碱。 维生素C：帮助 合成神经递质、扩血管物质和减少炎症物质 前列环素。 维生素C：天然的 抗氧化剂， 它可以补充体内的抗氧化物质。 图1 维生素C的作用. 抗氧化是什么？ 抗氧化这个概念有点抽象，需要解释一下。 人利用呼吸的氧进行代谢，在代谢过程中会产生一些只带孤立电子的氧分子（包括超氧阴离子（.O₂-）、羟自由基（.OH）和过氧化氢（H₂O₂））等。
2023年9月11日 · 吃维生素 c 有什么作用和功效？ 小刘和小庄博士. 2023-09-11 08:01:10 发布于 广东 知识官 中山大学医学博士. +. 维生素C大家都不陌生，它是人体必需的维生素之一。 它参与营养物质的代谢、多种还原反应，能增强机体抵抗力。 人在感冒、疲劳、病后恢复、创伤愈合时，都需要消耗大量的维生素C。 发现维生素C对人体必需是很早很早以前的事。 1740年,英国海军上将G.A.Anson带领6艘船和近2000名海员作环球航行,他们带了充足的耐保存的罐头食品。 四年的时间里,他们天天吃着这些经过高压高温烹制的鱼,肉,菜,只有部分粮食是可临时煮的。 但很快,从第4个月开始,就有船员病到了,牙龈出血,皮肤干燥,身上起着片片红的出血点,不断的感冒,全身无力。
