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2022年4月29日 · 台灣保健食品電商大醫生技食品技師王玫芸幫大家整理出挑選各產品的1項指標，並強調要吃足劑量，才能有助於健康維持、滋補強身。 危機時刻，居家必備保健品維他命C、維他命D3、蜂膠。 大醫生技食品技師王玫芸表示，想強化身體機能，就必須要從保健食品中攝取足夠的定量。 她說維生素C一直都是人體所需的重要基礎營養素，具有抗氧化作用、擁有強大的防線力，且一天建議攝取量為100毫克就能有很好的保健力，因此要挑選維他命C時，她建議先看一顆的劑量有無達到100毫克。 另針對維他命D3的產品挑選上，王玫芸則表示，維生素D3的劑量要吃到800IU，才能攝取到良好的保健成份，但因維他命D3的成份有部分為動物萃取，若為茹素者恐無法食用，因此她建議茹素者可找由100%蕎麥萃取所製的維他命D3，以便安心食用。
2024年2月19日 · （中央社記者陳婕翎台北19日電）食藥署今天公告修正「包裝食品營養宣稱應遵行事項」，其中含糖碳酸飲料未來可標示添加維生素C等與事實相符營養宣稱，但不得標示「高、富含」，避免促銷字眼導致民眾喝下過多糖分。 所謂的「營養宣稱」，意指標示「含有維生素 A、高鈣、低鈉、無糖、高纖維」或等同意義詞句以表達食品具有或不具有特定營養素含量，衛生福利部食品藥物管理署參考國際規範與產業實務情形，今天公告修正「包裝食品營養宣稱應遵行事項」。 食藥署副署長林金富接受媒體聯訪時表示，這次修正重點就是回歸到「本質相符」原則，食品內含有什麼成分就宣稱有什麼，如有維生素C就可寫出添加維他命C，以利法規更加落實及清楚易懂。 雖然未來允許宣稱「添加」營養素，但部分食品不得標示「高、富含」營養素。
2017年2月12日 · 優碘測維他命C 老師用實驗讓學生愛化學. 2017/2/12 10:55（2/12 11:38 更新） （中央社記者許秩維台北12日電）惇敘工商化學老師蕭志堅，結合生活與化學，教學生以硫磺漂白杜鵑花，用優碘來檢測果汁維他命C含量，透過實驗動手做，讓學生從討厭化學變成喜歡化學。 獲選教育家部落格人物典範的蕭志堅，是受傳統打罵教育長大，讀書只為了考試及格，直到唸師大化學研究所時，終於能找自己喜歡的題目去發掘問題和解決問題，這才真正愛上化學。 畢業之後任教，原沿用制式教法，但學生反應很差，極思改變的他，在一場講座中，看到中山大學教授余岳川將生活與化學結合成科學表演秀，突然茅塞頓開，「化學就要這樣教」。
2022年2月10日 · 首頁. 中文稿. 【營養師解析】黃金奇異果不只補充維生素C，還能促進腸道益生菌生長，幫助預防大腸癌與促進新陳代謝！ 發稿時間：2022/02/10 17:12:27. (中央社訊息服務20220210 17:12:27)大家都對黃金奇異果不陌生吧？ 黃金奇異果具有豐富的維生素C、膳食纖維等，能促進新陳代謝，也有提高免疫力等健康價值。 前陣子在生技展有各式各樣的保健原料，其中有一個有趣的原料（Livaux），是由紐西蘭黃金奇異果濃縮乾燥而成。 研究數據顯示可以提高腸道中很特別的「普拉梭菌」含量。 到底這個保健素材有什麼功效？ 普拉梭菌又是什麼，就讓好食課來告訴你吧！ 【普拉梭菌，冉冉升起的益生菌新星！
2024年4月18日 · (中央社訊息服務20240418 09:31:40)維他命 B1 是人類必需的微量營養素，缺乏維他命 B1 會導致神經和心血管系統的多種疾病。 中興大學與瑞士日內瓦大學（UNIGE）及蘇黎世聯邦理工大學團隊合作，在防治維他命 B1 缺乏症方面取得了重大進展。 通過專門針對稻米中的胚乳，成功地提高了稻米中維他命 B1 的含量，同時又不影響產量。 此研究成果將發表在《植物生物技術》（Plant Biotechnology Journal）期刊上，將有助於以稻米為主食的地區解決重大公共衛生問題。 大多數維他命不能由人體產生，而必須由飲食提供。 如果膳食多樣化，一般都能滿足維他命的需求。 但在以稻米等穀物為主要，甚至唯一的食物來源的人們，缺乏維他命的現象相當普遍。
2023年1月5日 · - 功效整理一 褐藻醣膠具有調節免疫力與過敏功能 - 目前廣告大多都是在廣告褐藻醣膠的抗癌潛力，但其實褐藻醣膠也有助於調節免疫與過敏的效果。 動物實驗的結果指出，褐藻醣膠具有刺激體內免疫細胞活性的功效（連結1），而在2022年最新發表的小型臨床研究指出，褐藻醣膠能夠改善氣喘患者部分的發炎激素（連結2） 。 這些功效，可能與調節輔助T細胞的平衡（Th1/Th2）有關（連結3），當輔助T細胞的平衡往Th2發展時，就可能更容易誘發過敏反應。 而研究則指出，褐藻醣膠可以讓輔助T細胞朝向Th1發展，因此具有抗過敏的功效。 - 功效整理二 褐藻醣膠具有幫助抗癌潛力 -
2022年3月8日 · 其中德鑽國際有限公司進口「Mivolis德國dm發泡錠」，鐵+維他命C、鎂與鈣質3款發泡錠進口量各609公斤、總重1827公斤，皆被檢出甜味劑糖精與環己基 ...
