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2024年4月15日 · 1. 維他命A. 功效：增進免疫功能，刺激上皮生長，維持黏膜及上皮細胞完整性. 推薦食物：豬肝、深綠葉蔬菜、蕃薯、南瓜、雞蛋. 2. 維他命C. 功效：維他命C參與膠原蛋白合成，有助傷口癒合，具抗氧化、抗發炎作用，減緩傷口發炎反應. 推薦食物：番石榴、甜椒等蔬果. 注意事項：避免奇異果、檸檬等過酸的維他命C食物，以免刺激傷口. 3. 蛋白質. 功效：構成人體組織的重要營養素，吃足蛋白質有利組織建造與修復，幫助傷口加速癒合. 建議：每餐吃足約掌心大小、富蛋白質的豆類、魚類、蛋類或肉類. 4. 功效：參與DNA、蛋白質、膠原蛋白的合成，調節免疫功能，提升免疫力，加速組織修復. 推薦食物：生蠔、牛肉、全穀及未精製雜糧、南瓜籽等. 加快痱滋痊癒4大重點 避免吃乾燥食物.
2024年2月24日 · 該水果維他命C含量比檸檬高出13倍，顯著提升身體免疫力，被稱「水果之王」。 1種水果防癌功效超強 維他命C比檸檬高13倍. 根據美國癌症研究所資料，有26種食物有效預防癌症，包括水果、蔬菜、堅果等。 防癌食物名單↓↓↓. 預防癌症食物. 蘋果. 蘆筍. 藍莓. 十字花科蔬菜. 抱子甘藍. 紅蘿蔔. 椰菜花. 車厘子. 咖啡. 蔓越莓/ 小紅莓. 亞麻籽. 蒜. 西柚. 提子. 羽衣甘藍. 橙. 豆類. 紅桑子. 大豆. 菠菜. 南瓜. 士多啤梨. 茶. 蕃茄. 合桃. 全穀類食物.
2023年9月12日 · 2023年09月12日 10:00. 舉報. 缺乏維他命C不只免疫力差，還容易疲勞、關節痛！ 想補充維他命C增強抵抗力，不要只買橙和檸檬，營養師高敏敏指出，除了水果，多種蔬菜也含豐富維他命C，包括西蘭花、椰菜花、芫茜。 她列出20種蔬果的維他命C含量，以供大家參考，其中1款水果維他命C比檸檬高6倍。 維他命C功效｜對身體有8大好處 可增強免疫力抗疲勞. 維他命C有多種功效，不只有助免疫力。 營養師高敏敏在其facebook專頁發文，講解維他命C對人體的作用。 維他命C又稱「維生素C」（抗壞血酸），是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一，不過人體無法自行合成，所以必須由食物中攝取。 維他命C還有以下功效： 抗氧化：有強力抗氧化能力，阻止自由基搞破壞.
2024年5月3日 · 1. 白洋蔥. 口感：柔軟細嫩. 味道：甜度較高，辣度最小. 營養成分：鈣質、維他命C含量較高. 2. 黃洋蔥. 口感：肉厚水多. 味道：3款中最辛辣. 營養成分：鉀、葉酸含量較高. 3. 紫洋蔥. 口感：肉薄水少. 味道：辣度中等. 營養成分：花色素苷（花青素與醣類物質的結合體）、槲皮素含量最高，抗氧化能力為三者中最高. 切洋蔥如何避免流眼淚？ 為何切洋蔥會流淚？ 營養師何采璇解釋，當洋蔥細胞受損時，會釋放出帶揮發性的含硫化合物，刺激眼睛、鼻子導致流淚。 因此如想避免流淚，除物理阻隔外，最好透過以下兩招減少這些揮發物： 1. 冷藏法. 切洋蔥前先將洋蔥放於冰箱冷藏30分鐘以上再切，此舉可延緩洋蔥被切時釋放出硫化物。 2. 浸泡法.
2024年4月6日 · 1. 麩胱甘肽（Glutathione） 屬於肝臟當中解毒酵素的重要成分，加速肝臟解毒，同時護肝。 食物例子：番茄、蘆筍、紅蘿蔔、椰菜花、菠菜、秋葵、牛油果、大蒜、洋蔥、青椒、菇類、茶等。 2. 維他命C. 屬抗氧化營養素，能幫助清除身體的氧化產物及自由基，有效提升身體的抗氧化力及免疫力。 食物例子：綠豆芽、大頭菜、皇宮菜（潺菜）、椰菜花、油菜花、甜椒、香椿、辣椒、山苦瓜、橙、番石榴、木瓜、奇異果、龍眼、釋迦、士多啤梨、甜柿、車厘茄。 3. 檞皮素. 這是一種優秀的植化素，抗氧化效果強大，與維他命C和維他命E共同對抗自由基傷害，預防肝腎受損，同時降低癌症發生的機會。 食物例子：蘋果、藍莓、紫色提子、車厘子、洋蔥、椰菜花、番薯葉、白菜、甜椒、芥蘭。
2024年4月18日 · 2024年04月18日 06:00. 舉報. 日常生活中有不少食材價格不貴，但營養豐富。 有醫生推介1種有「平民人蔘」之稱、營養價值極高的蔬菜，有助降低膽固醇、預防糖尿病和癌症。 有專家拆解構其營養價值，並教最佳煮食方法，以發揮最大功效！ 1種蔬菜號稱「平民人蔘」 營養價值極高. 家醫科醫生王健宇在節目《健康好生活》中表示，該種蔬菜就是牛蒡。 牛蒡的營養價值十分豐富，遠超其他同等份量的蔬菜，因此有「平民人蔘」之稱。 「平民人蔘」牛蒡有甚麼營養及功效？ 牛蒡營養含量（以每100克計算） 熱量：84cal. 膳食纖維：5.1g. 蛋白質：2.5g. 脂肪：0.4g. 碳水化合物：19.1g. 維他命A：1.11μg. 維他命C：3.35μg. 鈣：46mg. 鎂：50mg. 鉀：358mg.
2022年3月16日 · 2022年03月16日 11:58. 舉報. 近期基本的維他命補充劑成為不少人用作抗疫預防，甚至感染後的舒緩劑，當中以維他命C功效最被神化吹捧，一下子令人都大為忽略了其他種類如維他命D等，其實維他命D是能減低上呼吸道感染風險的有效元素，然而不論C還是D，專家強調，過量同樣會傷肝腎。 米施洛營養護康中心註冊營養師朱傑羚說：「維他命C主要參與人體免疫系統運作，增加白血球活躍度和數量，並幫助吸收鐵質。 維他命屬抗氧化物，能保護身體免受自由基的破壞，修補受損組織。 有文獻指，當未患病時持續每日服用多於200毫克維他命C，於患感冒時，有助減輕症狀，然而， 當患病時才補充維他命C，則不能加速感冒康復。 過量易致腎結石.
