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「北歐飲食法」特色為多食用全榖雜糧、莓果、富含魚油的海魚等等,遵循北歐飲食法的優點是,能補充許多良好的油脂、豐富的纖維,也能穩定控制血糖,甚至因大量攝取維生素D而能對抗憂鬱。而台灣也能參考北歐飲食法的特性,結合自身在地食材如優質魚類、苦茶油、水果等等,透過能就近取得的食材打造健康飲食。
食力foodNEXT
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