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2023年8月17日 · 林金富表示，新規定一旦上路，含糖碳酸飲料可標示「添加維生素C」或「每100毫升含維生素C 50毫克」等與事實相符的營養宣稱，但不得標示「高、富含」維生素C或等同意義的營養宣稱及生理功能詞句。 未依規定標示者，將依違反食品安全衛生管理法規定，處新台幣3萬元至300萬元罰鍰；標示不實者，處4萬元至400萬元罰鍰。 包裝食品營養宣稱比較複雜，林金富強調，為了與國際接軌，此次修正也比照國際做法，不再限制可以宣稱的營養素項目，由過去的開放8項、進一步放寬為只要內含有成分就可以宣稱，讓業者可以在產品外包裝表達該產品具有特定營養素性質，可標示如：「本產品含葉黃素」、「每份含蛋白質 公克」等與事實相符的營養宣稱，並應於營養標示內標示其宣稱營養素含量。
2024年2月19日 · CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 市售不少「汽水」為了消弭不夠健康的負面印象，常會額外潻加各類營養素，並在廣告上特別強調，食藥署決定出手管理了！ 食藥署今（19）日公告修正「包裝食品營養宣稱應遵行事項」，其中就針對含糖碳酸飲料全面下禁令，禁止業者再使用「高維生素C」、「富含維生素C」或等同意義的營養宣稱及生理功能詞句，即日起違者依標示不實最高可重罰新台幣400萬元。 食藥署今日公告修正「包裝食品營養宣稱應遵行事項」，最主要變革就是開放業者在「本質相符」之下，可以於產品外包裝標示如：「本產品含葉黃素」、「每份含蛋白質 公克」等與事實相符的營養宣稱，但應於營養標示內標示其宣稱營養素含量。
2023年8月17日 · 國內門診就有一位75歲男子，平時就有服用各類維他命的習慣，尤其是每天會使用維他命C發泡錠，當成開水喝，但退休後這10年間時常輕微腹瀉，不過多次的定期健康檢查，大腸癌篩檢的糞便潛血篩檢每次都呈現正常結果，直到去年因嚴重便秘與腹部絞痛就醫，檢查才發現直腸內有一巨大腫瘤，這才知道原來因為過量維他命C的抗氧化作用，造成糞便潛血檢查出現「偽陰性」結果。 台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區家庭醫學科主治醫師鄭玠豪表示，近年國人健康意識抬頭，喜好養生，吃的保養品中，又以維他命系列最為民眾喜好，但民眾常常在不知不覺中重覆攝取過量的維他命而不自知，而有時候這些過量的維他命可能會造成沒想到的後果。
2024年5月12日 · 水果有豐富的維生素C及抗氧化物質，可以抑制癌細胞的生成，像是莓果類的水果具有花青素及類黃酮等多酚類，也有助於抗發炎。 而豆類製品則含有豐富的蛋白質，侯沂錚說，對乳癌病友來說，蛋白質相當的重要，它是造血及提升免疫功能的最佳營養素，有助於對抗癌症細胞。 乳癌病友如何正確飲食？ 營養師也特別將營養照護劃分為手術後初期、化放療時期以及穩定追蹤期，分別提出建議如下： 1. 手術後初期：手術後的前兩週為傷口癒合的重要時期，為了縮短癒合時間，可以攝取蛋白質 (如:黃豆製品)、富含維生素A、維生素C、鋅及鐵營養素 (如:菠菜、紅蘿蔔、紅肉紫肉地瓜)都是良好的攝取來源。 2.
2023年12月15日 · 食藥署今（15）日公布「112年度健康食品、國產維生素錠狀膠囊狀食品及特殊營養食品國內源頭業者稽查專案」結果，就發現有4件產品的成分含量與當初申請查驗登記內容不符，包括多添加了香料、或賦形劑的澱粉含量有誤差。 食藥署這一波是聯合地方衛生局共同執行「112年度健康食品、國產維生素錠狀膠囊狀食品及特殊營養食品國內源頭業者稽查專案」，其中查核62件產品製程，有4件成分含量與查驗登記內容不符；另查核62件產品標示，則有5件不符規定，主要缺失為營養標示格式不符。
2024年4月12日 · 不咬口照樣品嚐金鑽鳳梨 快來喝手搖補充維他命C. 2024-04-12. 胡 照鑫. 手搖飲 茶聚 金鑽鳳梨. 字級. CNEWS匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導. 氣溫逐日上升，來一杯清爽解渴的香片旺檸綠，為夏日增添一絲清涼和愉悅。. 茶聚香片系列再添一味，「香片旺檸綠」嚴選 ...
2021年1月7日 · 國健署提醒，孕媽咪養胎、預防貧血應遵守4項孕期營養攝取原則，包括「攝取含鐵豐富的食物」、「搭配含維生素C的食物，幫助鐵吸收」、「補充葉酸和維生素B12」、「聽從醫囑適時使用營養補充品」等，才能幫助寶寶健康長大。 攝取含鐵豐富的食物：孕媽咪每日鐵攝取量須達15毫克，建議孕媽咪於三餐中攝取含鐵豐富的食物，如內臟、紅肉類、瘦肉、蛋黃及深綠色蔬菜。 可攝取1份紅莧菜（煮熟約0.5碗）和1份紅鳳菜（煮熟約0.5碗），來達到每日鐵建議攝取量。 吃素的孕媽咪也容易有鐵不足的情況，建議可多補充豆製品以及深綠色蔬菜。 搭配含維生素C的食物，幫助鐵吸收：在用餐中或餐後一起食用富含維生素C的新鮮水果以促進鐵在腸道的吸收，包括柳丁、芭樂、奇異果或是百香果。
