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2月4日是農民節，適逢二十四節氣的立春，農委會今天在臺北希望廣場舉辦「Live House」線上直播拍賣年節農產品，主委林聰賢除了帶頭與農友推出年菜好禮6連標，全部1元起標，農委會也在「青農專區」及「有機專區」安排輔導小農及青農導入台灣Pay行動支付，讓消費者帶著一只手機就可以直接跟小農買透透。 除了臺北地區除了希望廣場，位於臺灣博物館南門園區前的彎腰農夫市集也早已導入台灣Pay行動支付。 農委會表示，強化數位建設，農業也需走向科技化，農業金庫及農漁會提供的台灣Pay行動支付服務，均可在希望廣場使用，未來將配合民眾需求，提供更便捷、安全且友善的消費方式。
國內這幾日再爆Delta疫情，雖然疫情警戒仍未達升級標準，原本供應學校午餐的葉菜截切場仍持續維持三級警戒時開發的蔬菜箱服務，就怕疫情重來，國人不敢出門買菜、重新仰賴訂購「蔬菜箱」，以備隨時切換供應鏈；上波疫情物流塞車的情形嚴重，農會及提供
傳統的食物從產地到餐桌的流程，因為COVID-19疫情，多出了一個線上結合線下虛實合一的新通路型態：線上（網路平臺）點餐，線下（實體配送）取貨，這在過去對生鮮食材與熟食來說，簡直是不可能的天方夜譚；還記得在疫情最嚴峻時刻，各大線上通路平臺
其他人也問了
哪裡可以買菜?
大賣場買菜會比較便宜嗎?
買菜後多久設計菜單?
上市場買菜前需要準備什麼?
十字花科的白花椰菜是菜蟲最愛的蔬菜之一，李茗哲聽友人說「很想吃，卻沒有能放心吃的花椰菜」，於是開始和母親研發花椰菜泡菜，爽脆又入味的口感成了無心插柳的明星產品。 潘家宜分切花椰菜後，會逐一檢查剔除菜蟲，也因此有客人讚譽是這輩子唯一敢吃的花椰菜呢！ 大白菜、花椰菜都是冬季蔬菜，故11月至隔年3月是忙著醃製出貨的高峰期，其他季節則用埔里的茭白筍、黑木耳製作泡菜，李茗哲認為，用醃漬保存盛產的食材，才是好食覓製作泡菜的初衷。 除了原料，溫溼度也是關鍵，他們曾遇連續豪雨沒菜可收，只好退掉全部訂單；也曾因天氣熱，泡菜發酵過酸，一口氣倒掉四、五桶。 因此潘家宜有三不原則──菜不好、天氣不好、心情不好就不做泡菜，「心情好，做的泡菜才會好吃。
受到武漢肺炎疫情影響，許多民眾避免出門採買染疫風險，選擇網購日常三餐所需蔬果，行政院消保處網購40件蔬菜產品進行農藥殘留檢測，結果檢出12件不合格；其中一款青蔥竟可檢出農藥殘留有3項超標、最高超標36倍，還有2項不得檢出。. 上架蔬菜產品電商 ...
twitter. 不塑、減塑是最近網路上的熱門話題，網路社群上時常有人分享少用塑膠製品的生活妙招，最基本的從自備餐具開始做起，也有回收物再製商品到底環保與否的議題討論，我發現其中有一個話題總是能引起熱烈討論卻難有結果，那就是：買青菜到底能不能無塑？ 常上傳統市場的人都知道，一把青菜、一顆瓠瓜、一把九層塔，一口氣用了3個袋子很常見，最外層還幫你套上一個大又好提的紅白塑膠袋，現在自備環保袋的人雖多，但環保袋裡還是常常這樣，充滿一個又一個的塑膠袋。 我的購物經驗是，如果要求老闆不分裝全丟進去，雖然鮮少被拒絕，但往往會得到一臉為難的表情，暗示你：「壓壞了不關我的事喔。
買菜挑漂亮的菜就好，不必特意挑醜的。. 文／諶淑婷、雷家芸 首圖攝影／張民龍 攝影／謝佩穎. 臺灣冬季是蔬菜類盛產時期，大家都知道當季的蔬菜最美味，其中以十字花科蔬菜，如高麗菜、青花菜、小白菜、白蘿蔔、芥菜、結球白菜等最為「著時」，在市場 ...
