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  1. 2020年6月14日 · 正午陽光照在高雄內門紫竹寺的廟埕上,這片時常演示內門著名宋江陣的廣場,現在豎著幾面嶄新旗幟廣告,上頭印著封肉、魚翅羹、八寶丸。不遠處的大馬路,一座新搭設的布棚懸掛「桶仔雞、烤豬肉」布條,附註「筵席包辦」以及業者電話,棚內收著辦桌用的大圓桌與幾張塑膠凳。

  2. 2021年2月4日 · 本集記者走入魚翅工廠看見上百片加工中的魚翅還發現高雄的魚翅火鍋聚落在網友推薦下許多人前往嚐鮮。 《報導者》追蹤發現,魚翅在台灣仍是一個大型產業鏈。

  3. 2021年6月29日 · 全台有17,000名弱勢民眾每天仰賴社福團體的送餐服務,三級警戒後需求更驟增,然而疫情除了增添風險,更殘酷映照出長照2.0的老問題:政策支持不足,單靠燃燒志工熱血,在高齡化、COVID-19流感化的未來將更形困窘。

  4. 2019年5月24日 · 台灣也是世界的遠洋漁業大國,會長島耕作來到台灣高雄,與鮪魚業者交流。漫畫中業者提到的遠洋漁業現況,包括海洋資源的永續管理思維,國際間IUU(非法、未報告、不受規範)漁業狀況,尤其是鄰近的中國。

  5. 2023年4月10日 · 圖為高雄翰品酒店附設餐廳的外場人員。. (攝影/楊子磊). 端盤子切肉切菜餐廳打工向來是對年輕人而言最平易近人的工作現在卻不再有吸引力。. 多采多姿的網路新興產業給學生更多賺錢選擇願意投入耗體力的餐飲業者幾希。. 消失的年輕世代正讓 ...

  6. 八八風災由中華民國紅十字總會、 世界展望會與慈濟基金會負責永久屋興建,當時行政院做出兩個關鍵決定:一是不蓋中繼屋、直接蓋永久屋;二是降低永久屋興建門檻、50戶就能興建。 如此決策下,紅十字會在五里埔蓋「小林一村」、90戶;慈濟災後20天快速規畫「杉林大愛村」,小林人初時抵制,後因自建案遲未獲政院回應,擔心無處可居者只好遷入,一共60戶,諷刺的是,入住者無奈以「小愛小林」的自嘲,如今成了正式地名。 災後2年,府院同意專案興建仿舊小林村落形式的「小林二村」,由村民參與設計規畫,取名「日光小林」。 然而,266戶小林遺族,自此分隔三地。 現在,會去哪裡找「同鄉」聊聊、聚聚? 小林人一談起這,就哽咽無語。 守公祠的人. 劉秋民(47歲,板模工人) 劉秋民站在兒時常玩耍的小林村旁角埔溪畔。

  7. 2023年4月10日 · 《報導者》進入餐飲旅宿服務現場發現,缺工重災區出現在台灣最富有的城市: 新竹縣竹北市。 去年竹北連開兩間新購物中心,預計今年再新增一家,但從開幕之時,百貨餐廳就飽受求才之苦。 業者用加薪、補助房屋津貼、幫員工找宿舍,甚至以薪資比其他縣市高2成條件,企圖從外縣市調人,成效卻不彰。 一位業者說:「缺工率還高達7成,1個人要當3個人用。 人到底去哪裡了? 除了外送吸走大批餐飲人才外,學生打工族也漸漸從餐飲業消失。 我們訪問20、30、40代的餐飲人,看見這行業已因缺工陷入惡循環──年輕人有其他新奇工作選擇不進入,中生代被迫早熟升遷卻壓力爆表,老鳥不願白教傳承技術──一代無法傳承一代。 少子化趨勢讓部分警覺業者認定,此波缺工潮是結構性改變的關鍵點,不是短暫人才供需失衡而已。