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1. life.shanfeng.com.tw › 超有哽-2015三風麵館吉祥物[超有哽] 2015三風麵館吉祥物設計競賽 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 超有哽-2015三風麵館吉祥物

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   2014年12月27日 · 簡章-docx 簡章-pdf 專用版面-ai 專用版面-ai(CS4) 專用版面-pdf 打包下載 三風麵館吉祥物設計競賽 簡章 –「食當季」、「用在地」、「好元氣」– 競賽緣起： 優良的製麵技術讓「三風食品」成為許多知名廠牌麵條代工廠的首選，三風食品亦希望樹立自己的品牌形象，持續開發出各種具有品牌特色的 ...

2. life.shanfeng.com.tw › %E2%97%A4%E6%9C%80%E6%96%B0%E6%B6%88最新消息 春日輕美學-細麵線、慢好食、無負擔 - 風味記

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   日和，春風徐徐吹，三風麵館讓美味輕盈愉悅了起來！在春天，食變得是件美麗的事，三風麵館循著金色麥田，為每道麵食注入自然、健康，慢慢輕食之際，全身無負擔地跟著味蕾

3. life.shanfeng.com.tw › 台灣麵食發展歷史台灣麵食發展歷史 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 台灣麵食發展歷史

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   • 油麵
   • 米類麵食
   • 在地麵食推廣

   油麵屬於鹼水麵，起源於福建與廣東一帶，後流傳到東南亞，華僑稱之為「福建麵」，臺灣則稱之為「切仔麵」。煮麵時，需用竹網篩「切仔」 在沸水中煮麵，加入調味料等即完成。臺南擔仔麵源自臺南，是將煮好的細條含鹼湯麵，加入特製肉臊、豆芽菜、青菜、與滷蛋，獨具其風格。

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   源自福建的米粉、廣東客家的米苔目與粄條，都是以米為原料製成的麵條，在過去農業社會農忙之時，成為最受歡迎、補充體力的點心。 1949 年之後的白麵文化，包括一般家常麵、刀削麵、陽春麵等，近年來引領臺灣麵食風潮的牛肉麵便是使用家常麵來製作。上述曾提到麵食在漢人移墾時期多被視為點心類食物，但麵食在1960 年代之後逐漸成為臺灣人民的主食之一，可歸咎以下幾項因素（陳美慧，2013）：

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   電視媒體與廣播節目紛紛推出製作麵食之節目。農會體系的「家事改進班」在1950 年代亦推廣中式北方麵點，成功教導農村婦女學習中式麵點。此外，二次戰後的學童營養午餐與軍隊團膳多以外援麵粉供應營養午餐當中的主食，包括饅頭、包子、麵條、麵包等，這類麵點逐漸深入臺灣人民日常飲食生活。 近幾年來，義大利麵、日本拉麵、烏龍麵等席捲臺灣餐飲市場，造成另一波的麵食文化交流與衝擊，韓國的「辛」拉麵更是硬生生搶奪臺灣泡麵王國的市場。不過，從整個臺灣麵食發展史，卻能清晰見到臺灣麵食發展的多元、多樣、與國際化風貌。 1. 拔林（2014）。台麵魂。新北市：幸福文化。 2. 林怡潔（2013）。小麥練習曲 — 與臺灣人共同練習糧食自主的序曲，料理‧ 台灣，9，102-107。 3. 陳美慧（2013）。政治環境異動下的...

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4. life.shanfeng.com.tw › 【食譜募集-投稿流程】健康【食譜募集-投稿流程】健康玩味 薑黃麵線新煮意 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 【食譜募集-投稿流程】健康

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   2017年3月13日 · STEP1: 進入健康玩味薑黃麵線新煮意活動主頁 https://goo.gl/Q207yx. STEP2: 滑鼠滑到活動主頁最下方，『上傳薑黃麵線食譜參賽區』，. 先按個讚. 上傳一張食譜照 (僅需上傳一張料理完成食譜照即可參賽) 填妥食譜名稱、食譜創作者、所需調味料、食譜步驟. 填上您的 ...

5. life.shanfeng.com.tw › 【懶人料理】夏日的涼麵季【懶人料理】夏日的涼麵季。藍藻麵&西施麵三風麵館麵食的專 ...

   life.shanfeng.com.tw › 【懶人料理】夏日的涼麵季

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   作者:Maruko與美食有個約會

6. life.shanfeng.com.tw › 2015三風麵館推廣台灣好麵廚2015三風麵館推廣台灣好麵廚藝活動贊助計畫申請辦法 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 2015三風麵館推廣台灣好麵廚

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   2015三風麵館推廣台灣好麵廚藝活動贊助計畫申請辦法 在全球化發展下，在地飲食所呈現的地區特色圖像和文化遺產，有助於人們對地方認識。台灣有許多具有MIT在地特色的乾麵條，創造獨樹一幟的滋味和面貌，也豐富了寶島好麵文化。爰此，為了讓學生或選手更深入認識台灣在地特色麵條

7. life.shanfeng.com.tw › category › 活動資訊活動資訊 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › category › 活動資訊

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   簡章-docx 簡章-pdf 專用版面-ai 專用版面… apollo 27 12 月, 2014 活動資訊, 麵新聞 [快訊] 「2014年臺灣在地好麵食輕鬆做創意競賽」決賽得獎結果 ~~超燙~~ 最終得獎作品集稍後更新 ...