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  1. 攤販間情感大抵也因空間小而緊密,我在乾貨攤和紅豆餅攤都看見同一位大姐,我笑她事業做得大,「不是啦!她去廁所我幫她賣。」――那妳還得會烤紅豆餅呢。 記得過去幾次經過那角落雜糧鋪,綁馬尾的大哥總提著他的手沖壺、冷峻地在攤後沖咖啡。

  2. 在「私房雨露」院子裡,太陽總是很晚才起床。 由於地處松鶴部落,放眼望去,或許東卯山、或許八仙山、或許馬崙山與白毛山,在「谷關七雄」環繞下,這裡的太陽經常都要等到上午9點才緩緩爬山頭,而下午3點後,就又很快從山的那頭落下去。

  3. 平常總是自己下廚,儘管按戰略照表操課,但我有點綁手綁腳,連聊天都聊得心神不寧。 H不知是否發現了,主動說要幫忙切菜,接著才順暢起來。 三道菜完成後,L開了罐啤酒,燈光昏暗的山莊突然成了我們的小餐酒館。

  4. 其他人也問了

  5. 想像在拉單槓,雙手由往下拉到肘關節彎曲90度的位置,背肌用力夾緊。

  6. 20200304. 王筑、萊拉和米莫(左至右)和憨犬阿寶在可以看到山景的街道漫步。. 文字/曾怡陵 攝影/簡熒芸 地圖/插畫D_D GOODS. 南澳北接宜蘭蘇澳、冬山,南臨花蓮秀林,三面環山,一側靠海。. 它並非是大家眼中只能「上廁所、吃冰」的旅途中繼站,還有老屋 ...

  7. 20170909. 要實際說明什麼是農夫的工作,首先就從一天的時間分配開始吧。 早上起來之後,打掃廁所、為神龕祭酒、巡視田畝(我幾乎每天都會拍照,發佈在臉書)。 養成這些習慣之後,每天早上身體都自然會醒過來,充滿活力。 在工作,首先我會確認電子郵件。 前夜會累積一些網路訂單,所以要處理(發出接受訂購的訊息)。 有時會有來自客人的意見反映或提問,所以也要回信。 接著列出翌日的出貨清單。 這麼一來,就知道今天該做什麼,明天要準備什麼,我太太也可以依照出貨清單,準備點心與醃漬物這類製品。 接下來是採收。 冬天以根莖類或葉菜類為主,所以不會花太多時間,夏季主要是果菜類,所以會比冬天花更多時間(約兩小時半)。 在採收的同時,也順便進行修剪,做些其他能做的事。

  8. 為了麵包,施穎瑩常常練習到半夜 1、2 點,揉麵糰揉到開 車回家手都會抖。 「老師教的是純手揉,我後來結合了麵包機的輔助。 畢竟做一個手揉麵包要花上半天,我那時還在上班,沒有 太多時間,又想要吃自己做的麵包,所以就這樣折衷。 機器揉製的麵包和純手揉的確實不一樣。 「我的建議是, 一開始學還是用手揉,因為你必須用雙手接觸麵糰,才會知道真 正的觸感是什麼。 學會之後,心裡有個底,就可以適時讓機器幫忙。 」可以中途取出用手揉,或是機器打好之後再用自己的雙手確認。 「機器是一種協助,其實不太需要迷信全手做。 」施穎瑩說。 更多內容請見《鄉間小路》2017年11月號. 標籤.