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2020年4月15日 · 2020/04/15 12:55. 〔記者林宜樟／嘉義報導〕嘉義縣布袋鎮農會推廣在地食材，以總幹事林瑞蓬等不擅長廚藝的男性為主角，拍攝一系列「布農灶咖」創意料理影片，今天（15日）中午在布袋鎮農會臉書粉絲團等平台發表，讓民眾從影片中以簡單的步驟，學習以布袋生產的特色食材做出料理，邀請男人們走進廚房，變身當大廚。 林瑞蓬說，農委會將每月15日以諧音訂為「食物日」，邀請民眾在家用餐或外食能「食當季、吃在地」，與人共享餐食美味，購買原型食物烹煮；由於過去傳統印象家中廚房大多是女性為主，這次布農灶咖系列影片則由男性當主角，鼓勵男人走進廚房。
嘉義縣布袋鎮農會推廣在地食材，以總幹事林瑞蓬等不擅長廚藝的男性為主角，拍攝一系列「布農灶咖」創意料理影片，今天（15日）中午在布袋鎮 ...
2023年10月7日 · 歸仁「呷辦桌」 11日起網路訂購. 今年歸仁「呷辦桌」的料理相當豐盛，包含手路菜的雞仔豬肚鱉、皇品魚翅羹、土魠海鮮粥等。 （記者吳俊鋒攝） 2023/10/07 05:30. 〔記者吳俊鋒／歸仁報導〕歸仁被稱為「總舖師的故鄉」，宴席名廚輩出，區公所因疫情在暌違三年後再度推出「呷辦桌」活動，將在廿七日登場，以秈米、綠竹筍等農產推出古早味、創新料理，加上水果與甜湯，共十道菜色，一桌僅需四千元，相當實惠，十一日開放預訂。 總舖師掌廚 27日開桌. 「呷辦桌」將在仁壽宮舉辦，除了十一日上午九點起開放網路訂購，區公所也受理現場報名，依照廟埕空間最多席開九十桌。 公所昨天發表菜色為活動造勢，由總舖師蘇嘉進、陳振旺聯手掌廚，區長朱雅宏說，一桌僅需四千元，物超所值，民眾搶訂要快。
2016年12月30日 · 2016/12/30 06:00. 〔記者黃佳琳／高雄報導〕大年初二「回娘家」，內門區農會為推廣在地特色食材，連續四年推出「初二回娘家吃辦桌」活動，並邀請區內五位金牌總鋪師辦桌，每桌四千五百元的菜色，還附贈龍鳳酥、龍眼蜂蜜等特產，預計席開三百五十桌，目前已被預訂半數，想吃好料的民眾千萬別錯過。 內門區農會總幹事洪輝煌表示，內門有「總鋪師故鄉」的美譽，為配合大年初二回娘家的傳統習俗，農會持續舉辦「初二回娘家吃辦桌」活動，十道菜的總鋪師料理，包括在地的封肉、放山雞、筍乾、樹子等食材，再由湯卿爐、李文棧、林秀美、陳志隆及侯文讀五位在地總鋪師掌杓，絕對是內門原汁原味的辦桌口味。
2016年12月29日 · 大年初二「回娘家」，內門區農會為推廣在地特色食材，連續4年推出「初2回娘家吃辦桌」活動，並邀請區內5位金牌總鋪師辨桌，每桌4500元的菜色 ...
2019年6月15日 · 2019/06/15 17:51. [記者陳恩惠／桃園報導]桃園市邁入第6年舉行的桃園閩南文化節，今年以「大廚手路菜澎湃上桌，重現記憶中的辦桌文化！ 」為主題首度舉辦「總鋪師比賽」，30組隊伍經初賽書面審核後，勝出的10強今晚5時起，將在桃園護國宮廟埕進行決賽爭霸戰，勝出的「最強總鋪師」冠軍隊伍可得獎金10萬元、亞軍8萬元、季軍5萬元，其餘獲頒佳作的7隊伍也可得獎金1萬元，以及獎盃、獎狀或獎牌等獎項。 入圍決賽的10組廚師團隊分別是「台灣義廚聯盟」、「社團法人中華美食交流協會」、「桃園福容」、「桃禧航空城隊」、「華順辦桌食堂」、「意源廚房」、「彰化葉仔」、「彰化縣廚師業職業工會」、「閩客傳承隊」、「臻好食客棧」，在桃園護國宮廟埕現場較勁，拿出最經典手路菜，看看誰是最強總鋪師！
2023年2月10日 · 高雄內門總舖師辦桌「宋江大宴」即將登場，共有10道五星級總鋪師佳餚，今年在會場佈置也做了改變，可體驗到傳統流水席的新面貌。今（10）日 ...
