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2021年4月7日 · 台灣農委會主委陳吉仲今日回應稱，經盤點後，問題外銷鳳梨有166噸，佔外銷總量5,600多噸的約3%，主要問題有3項，分別是鳳梨黑心、甜度不夠、使用原本輸大陸的紙箱。 陳吉仲向海外消費者致歉，並就新加坡職總平價超市 (NTUC FairPrice)下架12噸台灣鳳梨，要求業者免費補送12噸過去。 陳吉仲解釋，黑心問題主要是冷藏處理過程不當，導致果肉內部褐化，已要求貿易商注意，落實儲運及上架的溫度控制。 他昨日也曾回應稱，大陸暫停進口台灣鳳梨後，很多業者主動幫忙，未料當中一些業者「可能沒從事農產品外銷經驗，冷鏈方面沒做好」，因為鳳梨出口通常都採用攝氏10度以下冷鏈運輸，但去到日本或新加坡的銷售點，包括超市，卻用「常溫」販售，鳳梨回溫無處理好，就出問題。
2021年9月29日 · 醫ZONE 香港營養學會 鳳梨釋迦 熱量 維他命C 鉀質 鎂質 碳水化合物 膳食纖維 快樂荷爾蒙 維他命B6. 鳳梨釋迦雖然與鳳梨無關，卻具鳳梨有的酸甜果味。 以100克計算，熱量有99千卡，略多於三分一碗飯的熱量。 而維他命C含量接近30毫克，一般健康成人每日維他命C建議需要攝取100毫克。 維他命C不但具抗氧化功效，亦有助鞏固免疫力、促進骨膠原增生、提高植物性鐵質吸收。
2024年2月23日 · 菠蘿冰是消暑恩物，大熱天時食一口實在太爽。菠蘿（英文︰Pineapple）不但可以單食、做甜品，入饌亦非常開胃。菠蘿雖然好食又有豐富的營養，但 ...
2024年3月20日 · 栗子：性溫味甘平，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，富含維生素B群、維生素C、鉀及膳食纖維等，能促進脂質代謝與消除疲勞，增加免疫力，消水腫，預防高血壓及整腸作用。 熱量較高，每吃6個栗子等於攝取了1／4碗飯的醣分，故應適量食用。 健康. 腎病｜飲食5大步驟，保護腎功能 (圖文懶人包) 健康.
- 腸胃機能減弱：避免暴飲暴食，採小食多餐，三餐吃不多時，可以補充點心。少吃油炸、油煎食物。若有便秘問題可多吃富含膳食纖維的食物，例如：蔬菜、水果、全穀類食物(糙米、全麥饅頭)、蒟蒻等及適當水分的飲用。
- 牙齒功能不好、咀嚼能力下降：定期做口腔檢查、牙齒治療或安裝適當之假牙。選擇質軟、易消化的食物，例如：水果蓉、蒸蛋。烹調時將食物切細煮爛。可將肉、魚類等蛋白質豐富的食材、堅果或水果類等先切成小塊或細絲、剁碎或糊狀再與主食或蔬菜一起烹調，增加食物的營養密度，改善營養狀況。
- 食慾減退，食量減少：盡量選擇營養濃度較高的食材。家人陪伴一起進食，增加進餐愉快的氣氛。小食多餐方式進食，在餐與餐之間補充簡便點心。以芶芡、沾醬或淋上湯汁等方式，使食物潤滑順口，汁液不要太油。
- 味覺退化、口味變重：食材選擇以新鮮為佳，避免醃漬、加工成品。適當使用醋、檸檬、番茄、鳳梨等酸味物質。佐以辛香料，例如：香菜、葱、薑、蒜、八角、洋葱。
2020年11月26日 · 健康. 2020-11-26 12:00:00. 不應該練的肌肉？ (四) 分享： 放鬆髂腰肌，可單膝跪在軟墊上，確保著地膝蓋位置固定，將身體重心前移，保持約30秒，換腳再做。 第四個不應練的是髂腰肌，它由腰大肌和髂肌組成，屬腰間較深層的肌肉。 腰大肌起始於第12節胸椎至第5節腰椎，止於股骨的小轉子；至於髂肌則呈扇形，起於髂窩，同樣止於股骨小轉子。 兩條肌肉的作用同為髖關節屈曲，即抬腿，又或站立時使骨盤前傾 (翹臀)。 如果此肌肉過度訓練或過緊，就會長時間骨盆前傾，造成腰部壓力過大，易出現下背痛的問題。 由於抬腿等訓練習動作十分常見，我們訓練過後必須放鬆髂腰肌，避免它過度繃緊，而強化臀大肌，亦有助保持肌肉平衡，減少造成腰痛和體態問題的風險。
2021年5月21日 · 健康. 2021-05-21 04:30:00. 醫理: 香港中華基督教青年會. 日報. 水療+陸上運動 改善慢性背痛. 分享： 不少都市人都受慢性腰痛或坐骨神經痛的困擾。 腰部勞損、腰腹肌肉乏力、坐姿不正確，例如翹腳等，都容易導致下腰背痛。 而不少人會選擇腰部伸展運動、踏健身單車或收腹運動來緩解症狀。 可是當運動量逐步增加時，背痛問題很容易又再次產生，令不少患者非常苦惱。 那麼有甚麼運動能夠復健，同時又適合慢性腰痛人士呢？ 臨床上，筆者會按照患者不同疼痛階段與症狀，來建議不同類型的物理治療及運動復健。 在疼痛初期，治療師會透過一些治療儀器，如干擾波、衝擊波及牽引器等來處理炎症或軟組織損傷所產生的疼痛；當急性痛楚稍為紓緩時，水療運動則有助改善關節僵硬的情況，例如脊骨向後或兩側伸展的幅度。
