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美國漲145% 日本漲56% 國內設平價專區. 陳 儷方. 20230214. facebook. line. twitter. 國內雞蛋年漲15%，遠低於美國及日本蛋價漲幅，全球均面臨高蛋價處境。. （攝影／記者陳儷方）. 雞蛋產地價調漲2元後目前每臺斤來到42.5元，批發價52元，農委會主委陳吉仲今（14）日 ...
臺灣為何沒有蛋種雞產業？. 國外領先數十年以上 畜試所：育種需要投資成本太高. 臺灣現有種雞品種為肉蛋兩用的土雞、烏骨雞，但產蛋效率比不上專門的蛋雞。. 圖為竹北仿雞雛雞。. （攝影／吳尚鴻）. 國內雞蛋生產，仰賴進口蛋種雞育雛，再經由蛋中雞場 ...
由於美國農畜產品被徵收額外關稅後，失去市場的美國農產品價格預計將會下降。 事實上，中國在4 月時宣布對美國大豆追徵25％關稅時，市場便做出了反應，美國大豆6月的價格較4月下跌約2美元／英斗。
- 市場需求增加的因素
- 畜產業界對商品標示的期望
- 美國相關部會的規範及監督
肉類替代食品市場快速成長的原因大致上可分為兩類。 （一）素食主義人口增加 由上述調查結果得知，美國由於宗教、健康、思想等因素，避免食用肉類的素食主義者約有800萬人，使得大型零售店及外送餐飲店也常設並販售相關素食產品。近年素食主義人口有逐漸增長的趨勢，這種趨勢若持續下去，將對一般肉類營業額產生影響。另外，受到素食主義者理念所感召的消費者們（Flexitarian，彈性素食主義，大部分時間吃素，偶而也吃葷）也會控制肉類的攝取，其動向均值得關注。 （二）年輕族群的消費行動 千禧世代（1981～1996年生）及Z世代（千禧世代後出生）的美國年輕族群，會因環境負荷、動物福利以及家畜使用抗生素的情況，有轉而攝取肉類替代食品的趨向，植物肉製造商因此在行銷活動上，會訴求減少環境負荷並追求永續發展。此外，這...
基於肉類替代食品的快速發展及商品化，美國農業部（USDA）近年也被要求採取新的管理措施回應，以下是關於標示規則及權責劃分的討論情勢。 在肉類替代食品市場急速成長前，肉品業界對於強化肉品標示規則抱持著很高的期望。全美最大的肉牛生產團體──美國肉牛生產者及牛肉協會（NCBA）在2018年4月時表示，消費者有權知道正確情報而不產生誤解，且所有食品需要在公平條件下交易；為區分市場上肉類替代食品與一般肉品，該協會向美國農業部食品安全檢驗署提出請願書，相對於非常規生產的肉類產品及動物組織，希望在食肉產品上不要有與「clean meat（人造肉）」產生聯想的標示。 美國豬肉生產者協議會（NPPC）也對植物肉及細胞培養肉使用「豬肉」這個詞有意見，對於主張肉類替代食品的永續性，以及沒有倫理問題的人們，有告知如...
在美國，替代牛和家禽的肉及畜產品、蛋製品生產的安全及品管基準、商品標示，大致上由USDA管轄，其他食品、新型食品成分及基改食品為美國食品藥物管理局（FDA）所管轄，兩部門在食品上保有複雜的監督權限。家畜細胞培養肉應由哪個機關及如何管理？肉品業界及細胞培養肉企業希望在後者產品商品化的過程中，能建構完備的聯邦法律。 美國相關部會在2018年10月23～24日曾舉辦關於家畜、禽細胞培養肉技術公聽會。由一般畜產品和細胞培養肉生產過程中潛在的危害健康因素差異，至細胞培養肉生產時的監控管理制度、生產流程的檢查方法及頻率、販賣前安全保證的有效程序以及商品標示（細胞培養肉名稱、標示）等種種議題進行檢討與意見交換。 其中關於細胞培養肉的製造及標示受到較多關注，在公聽會結束後，美國農業部、食品安全檢驗局（FSI...
2024年9月6日 · 漁業署表示，我國積極向美方說明漁業人權提升情形，今年2月曾邀請美國勞工部官員來臺瞭解實地狀況，並與相關機關、產業及民間團體座談，但美方表示，自強迫勞動清單移除仍須依不同來源資訊獨立客觀驗證、評估。
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何婉清說，目前全球生物肥料及生物農藥最大市場都在北美，其次是歐洲、亞太，再來才是拉丁美洲，以目前年複合成長率趨勢來看，生物農藥不斷成長、化學農藥趨緩，大約在2053年有可能產生交叉。 簡單來說，不久的未來，農民使用生物農藥的比例將會大過化學農藥。 「但在銷售上我們不會一味只講化肥和化學農藥的壞話。 」長年在美國耕耘生物農藥領域的Dr. Jow-Lih Su說，因為生物農藥也有缺點，它比較貴、施藥時機點不好抓，以目前公司的販售統計數據來看，Certis有兩成的生物農藥是賣給有機農民，但有高達八成是一般慣行農法的農民，這些農民說他們會買生物農藥是因為希望能和化學農藥搭配使用，逐步替代，所以業者在推廣上，不該秉持兩者選其一的心態，而是要循序漸進、慢慢教育農民。
雞肉市場全面開放進口12年，國產白肉雞為何沒被擊垮？. 市面上較常見的肉雞品種有白肉雞、土雞、仿土雞和烏骨雞。. 其中，白肉雞市占量最高，速食店、夜市雞排、婚宴、便當菜色都少不了它，加上現今國人追求養生，越來越多人攝取白肉、少吃紅肉，因此 ...
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