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搜尋結果

  1. 2010年三月美國加州政府組織控告八家廠商的魚油產品含超標的多氯聯苯其中包括知名廠商CVS萊翠美Nature Made)、Rite Aid、GNC等公司之產品。 [1] [2]

  2. 2010年三月美國加州政府組織控告八家廠商的魚油產品含超標的多氯聯苯其中包括知名廠商CVS萊翠美Nature Made)、Rite Aid、GNC等公司之產品。 [1] [2]

  3. 魚製品. 12 種語言. 條目. 臺灣正體. 工具. 鮪魚沙拉 (英語:Tuna salad). 魚製品 是以魚為原料並進行加工的產品。. 其中包括人類可以食用的 魚肉 、 魚漿 、 魚露 、 魚油 、 明膠 以及不可食用的其他產品,例如 魚粉 等產品 [1] [2] 。.

  4. 其他人也問了

  5. 孵化場飼料 [編輯] 為魚類孵化場生產專門的飼料。 在諸如鮭魚和鱒魚等物種中,新孵化的魚苗首先從卵黃囊中攝取營養,然後可以用開食料餵養。 海洋物種,如海鱸魚、海鯛魚、比目魚和大菱鮃,在孵化後的頭幾天消耗其卵黃囊中的營養,然後在幾個星期內以活的獵物為食,以輪蟲和豐年蝦的形式 ...

    • 食用油魚的風險
    • 各國(地區)食用情況
    • 參見
    • 外部連結

    油魚內含的蠟酯,雖然沒有毒性,但人體難以消化。食用後部份人會累積於直腸,會導致腹瀉、腸胃痙攣等不適。過多的油份可能會不斷從肛門流出,或附著在糞便上。排出的油脂多為淡黃色或橙色,並有難聞的氣味。患者進食後,最快30分鐘就會出現症狀,大多於兩天內痊癒有實驗報告顯示,44人試驗進食油魚後,20人出現不適,當中80%出現排油腹瀉、50%出現腸胃痙攣、35%頭痛,以及25%有嘔吐情況。[註 1]。 歐洲食物安全管理局(EFSA)指出,油魚引發腹瀉的機制未完全明確,而且食用後的反應因人而異,所以無法訂出安全的食用量,但適當調製指引(preparation practices)能防止食用後不適。現時,已有不少國家禁售或不建議國民食用油魚。

    禁止食用

    1. 美國:曾於1990年代禁運該魚,但已經解禁,但美國食品藥品監督管理局仍然反對進口和州際交易油魚。 1. 日本:厚生勞動省列油魚為「有毒魚」,禁止進口和販賣。 1. 印度尼西亞:印尼駐香港總領事館指,印尼僅出產工業用油魚,且該國無食用習慣。[註 2]

    警告或不建議食用

    1. 歐洲聯盟:出售蛇鯖科魚製品時,須符合下列規定: 1.1. 只可以包裝形式出售; 1.2. 必須加上適當標籤,提供有關烹調方法的資料; 1.3. 必須標示有關魚類可造成腸胃不適的風險; 1.4. 標籤必須附有學名及俗名。 2. 義大利:官方列為禁止進口魚種。 1. 澳洲:公告為不建議食用魚類。[註 3] 1. 紐西蘭:政府建議業界不要供應連皮的油魚予食客,食肆應告知顧客有關的健康風險。 1. 加拿大:建議不要大量食用;以及採用能去掉部分魚油的方法調製,減少潛在風險。 1. 新加坡:政府要求業界必須正確標示兩種魚類,並建議採用烤的烹調方法,減少當中的油分。 1. 英國:英國食品標準局(FSA)於2001年及2003年年發出警告,指示食物供應商,勿將油魚與相似的魚類混淆,更不能稱油魚為「鱸魚」或「海鱸」。 1. 香港:2007年8月,食物安全中心推出《有關識別及標籤油魚/鱈魚的指引》,建議所有進口商都應將棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的俗名定為「蠟油魚」和「oilfish」,同時不可使用「鱈魚」等其他俗名,以供業界和消費者分辨。[註 4][註 5][註 6]

    Collins Guide to the Sea Fishes of New Zealand(頁面存檔備份,存於網際網路檔案館), Tony Ayling & Geoffrey Cox, William Collins Publishers Ltd, Auckland, New Zealand 1982 ISBN 0-00-216987-8
    台灣魚類資料庫 Lepidocybium flavobrunneum
    台灣魚類資料庫 Ruvettus pretiosus
  6. 美國的垃圾處理原則是「誰產生誰負責」,英國設立「廢油專用垃圾桶」,日本用廚房廢油換「乘車券」 [52] [56] [57]。 德國開餐廳賣小吃,除經營人資格、廚房設備內的衛生條件外,硬體設備還要有一台油水分隔處理機(Fettabscheider),且必須先由衛生單位檢查檢驗合格後,餐館才可營業 [53] [54] 。

  7. 美國漁業協會(NFI)公布的報告顯示, 蝦 、 三文魚 、 金槍魚 、 羅非魚 、 阿拉斯加鱈魚 、 蘇氏鯰魚 、 真鱈魚 、 蟹 、 鯰魚 類、 蛤 為2015年度美國十大消費最多的 水產品 [2] 。 產業 [ 編輯] 主條目: 海鮮 、 水產業 、 漁業 和 水產養殖. 圓形 圍養漁塭. 根據 聯合國糧食及農業組織 2011年公布的《世界漁業和水產養殖狀況》,魚類製品對全球膳食的貢獻已經達到人均17公斤的紀錄,為超過三十億人提供其至少15%的 動物蛋白 攝入量。 世界食用魚和魚製品產量從2007年的1.40億噸提高到2009年的1.45億噸 [3] 。 2014年全球養殖魚類的消費量首次超過了捕撈魚類 [1] 。