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維基百科，自由的百科全書. 美而美 是一些台灣本土連鎖西式 早餐店 的總稱，主色調為紅底黃斜線。 原為林坤炎於1981年在 台北市 八德路創立的早餐店名稱，後因未申請商標保護而發生了商標爭議。 根據1994年最高行政法院裁定的判決 [1] ，為了做出區別而分別將店名改成了「巨林美而美」、「瑞麟美而美（美而美餐飲連鎖企業集團）」，此外還有直接改名的「弘爺漢堡」和「 早安美芝城 」等品牌 [2] 。 其名稱由來為林坤炎的朋友住處附近（現今 台北捷運 文湖線 六張犁站 周邊）有一家麵包店叫做「美天美」，以及當時許多超市或賣皮鞋的都叫做「美而廉」，將兩者名稱結合在一起而產生 [3] 。 歷史 [ 編輯] 巨林美而美 [ 編輯] 巨林美而美 ，現今公司全名為「 巨林食品企業有限公司 」。
其名稱由來為林坤炎的朋友住處附近（現今 台北捷運 文湖線 六張犁站 周邊）有一家麵包店叫做「美天美」，以及當時許多超市或賣皮鞋的都叫做「美而廉」，將兩者名稱結合在一起而產生 [3] 。 歷史. 巨林美而美 ，現今公司全名為「 巨林食品企業有限公司 」。 1981年，原於 南亞塑膠 工作的 林坤炎 ，於電視上看見美國棒球場吃 熱狗 的文化，認為在台灣也能夠以類似的形式販賣 漢堡 ，因此將作好的漢堡帶去 台北市立棒球場 （ 小巨蛋 原址）販賣，但銷量不好。 之後轉移至 育達高職 旁以小餐車形式販售，並獲得不錯的迴響。 進而於八德路上開設一家名為「 美而美 」的早餐店，以販售平價三明治以及漢堡為主。
2018年6月22日 · 一窺台灣早餐演變史！ 遍布全台的「美而美」起源是… 記者／簡亭宇 2018/06/22 08:00. 早餐是三餐之中最重要的一餐，台灣的早餐變化多，種類又豐富，但繁忙的現代人卻常常將之忽略。 自由時報採訪了 食貨誌 版主鄧士瑋，帶大家一同了解台灣的早餐歷史文化！ 台灣早餐演變史. 1951年前的農業社會── 在家吃乾飯配青菜、醬菜. 在實施「三七五減租」、「耕者有其田」的政策之前，台灣的農民因要負擔地租，所以大多必須耕種大量的土地來維持家計，常於清晨起床後就到農地工作，中午不吃正餐，由家中眷屬帶點心到田裡簡單果腹，直到農事結束後才會回家吃晚餐。 因此，當時的社會是沒有午餐文化的，早餐跟晚餐一樣重要，為了維持一整天的體力，主食為 乾飯配上青菜、醬菜 ，只有老人與小孩才會吃白粥（糜）。
2017年9月5日 · 台灣連鎖加盟促進協會副理事長、同時也是拉亞漢堡所隸屬的森邦集團董事長徐和森，娓娓道來一段約35年前的故事。 1981年，在麥當勞還沒來到台灣的年代，全台灣只有三個地方有在賣漢堡，分別是「女王漢堡」、「麥當奴」以及「夏一跳」。...
直到1988年，美而美一名發生巨變！當時 一心只有行銷的林坤炎，在完全沒想到靠註冊商標保護自己品牌的情況下，被一個加盟商捷足先登，跑去把市面上所有類似「美而美」的 早餐店名 通通註冊，讓 美而美之父 林坤炎才一夕之間成了侵權者。image source：
早餐店都叫美而美 背後有段黑歷史？ (圖片取自/中時資料庫) 字級設定： 小 中 大 特. 說到台灣西式早餐店，一定會想到「美而美」，後來才延伸各式名稱「美X美」，甚至成為早餐店代名詞，到底為什麼早餐店都要娶這樣的名子呢？ 背後原因原來是這樣。...
2022年3月17日 · 1983年，美而美正式開幕，在當時美而美可是最新奇的「西式早餐」，起初是由一位原任職於南亞塑膠的林坤炎先生，開著一台小貨車賣起三明治當早餐，便宜又方便的美味，進而發展出全新的早餐文化。 2000年初：西式Brunch. 直至現在，因為現代人工作忙碌，週末都會選擇睡到自然醒再去享受早餐，所以漸漸發展出了「早午餐」，以炒蛋、培根、馬鈴薯等高熱量美式餐點為主，讓現代人會有一起床就美食被療癒的感覺，並且合併一餐到晚上再吃晚餐即可，也不會讓身體負擔太大，成為現代人的新興飲食文化。 作者／Irene Chen※本圖文由《 Tatler Taiwan 》授權刊載，未經同意禁止轉載。 讀者們知道嗎？ 每年的3月18日是「國際早餐日」！
