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除了一般英式早餐，這些早餐店也會兼賣義大利麵、三明治與肉派等其他品項。 從菜單即可知道，英式早餐是一份吃完後並不輕盈的厚重套餐；一開始是為了讓長時間勞動的人保有整天活力，才以豐富蛋白質為基底再加上油脂與麵包，確保吃完之後精力滿滿。
迪化街一帶在日治時期被稱為永樂町， 當時即有的木造市場，1980年代拆除改為如今的綜合大樓。. 相對二、三樓布市的寧靜，一樓傳統市場因涵蓋多家知名熟食店，一早就喧騰。. 生魚片店人龍都和潤餅攤接在一塊、賣油飯的喊著：「九盒七腿！. 」大家動輒買 ...
作家劉克襄曾經為文感嘆臺中的早餐文化貧弱，刊登在《自由時報》上的＜台中人的早餐在哪＞引來各界熱議，傳統派擁護炒麵配豬血湯，年輕人推崇肉蛋吐司。對於在臺中生活十多年、曾與「台中城市發展田調團」的夥伴跑遍大臺中訪調的吳其融來說，這些食物當然不陌生，他愛吃，卻也不只是愛 ...
一九七六年原「翠林」於臺大公館創辦，一九八〇年代陸續擴店，有了「翠園」、「翠薪」以及新的「翠林」越南餐廳，創始店也就此功成身退。從奶奶、父親林志明到如今的三代目林斯揚，專注傳承越南料理的清爽風味，堅守幾十年來的食物記憶與品質水準，使得此一家族餐飲企業，成為臺灣聲名 ...
美國玉米粥. 美式早午餐常出現的玉米粥原本是美國印地安人的主食，將玉米以石磨研磨成粗玉米粉，加水燉煮成粥狀，餵養了17世紀初抵美洲大陸的英國移民。 這道美國南方的經典料理味道清淡，可以添加胡椒、鹽、奶油調味，或搭配蛋、培根、熏肉食用。 東南沿海地區的家常早餐會以鮮蝦入粥，1990年代起，鮮蝦玉米粥躍上餐廳菜單，大受食客歡迎，現已成為美國南方的著名菜餚。 菲律賓巧克力鹹魚粥. 原來巧克力也可以煮粥？ 糯米混和可可粉再加水，煮成咖啡色的巧克力粥，是菲律賓人的下午茶點心、早餐或甜點。 18世紀大航海時代時，墨西哥與殖民菲律賓的西班牙以物易物，將巧克力與熱可可的作法傳到菲律賓。
春天是菜蔬極美的季節。草木萌芽，葉菜類紛紛開花，二月到四月正值芥藍花上市，一大把賣五十元，能吃好幾餐。 小時候只知芥藍炒牛肉好吃，卻不知道芥藍花也可以吃。有一次跟父母去鄉下，採回一大把盛開的白花芥藍，美極了，草花有一種恣意的生猛氣勢，抽高的花梗上星星點點，素樸又 ...
文．攝影／嚴葳 有時候起床就是很渴，喝了水還是很渴，很渴就不會太餓，這時候的早餐就會想吃優格。 優格撒上黑糖吃，是在臺東逛市集學到的。那是一個晚上的市集，有間挑燈賣著起司和優格的小攤，我點了一杯原味優格，朋友點了一杯希臘優格，老闆把原味優格直遞給我，卻看著朋友說 ...
