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2020年9月4日 · 其中聖凱師專為全聯獨家調製的麻辣鍋底，號稱用了近30種中藥材與辛香料調製，先炒過再研磨，口感溫順不會過於嗆辣，十月中就會在全省門市鋪貨販售。 統籌全火鍋開店的新創專案課長林思妤透露，雖然只開六個月，但完全是不計成本，簡直是「賣一鍋虧一鍋」。 （照片來源：全聯提供） 據了解，整個快閃店從零到有投入超過兩千萬，「從籌備到開店只用了短短十個月，玩了很多跨界，也設計很多拍照暗樁，雖然只有開180天，希望能變成全台灣最潮最紅的打卡名店，讓大家知道全聯食材品質真的很好。 」蔡篤昌信心喊話。 等到6個月限定到期，「之後店內的桌椅和餐具都會拍賣掉。
2023年11月13日 · 平時有在下廚的人不知是否曾注意到，有些不鏽鋼鍋用久了會出現「彩虹紋」或色斑，對於這樣的現象，日本知名不鏽鋼用品製造商「宮崎製作所」表示，其實這是正常的現象，他進一步分析出現彩虹紋的原因，並指出只需要3步驟就能讓鍋子變回原貌，不須因害怕變質而丟掉。 不鏽鋼鍋出現彩虹紋. 背後成因是「水」 宮崎製作所 在其官網指出，不鏽鋼鍋出現「彩虹紋」相當常見，尤其是新鍋更容易出現彩虹紋路的現象。 為什麼會如此？ 煮東西的話會釋放出毒素嗎？ 對此，宮崎製作所解釋，由於不鏽鋼的表面覆蓋著一層薄薄的氧化膜，使鍋子擁有防鏽的功能；然而，一旦使用鍋子烹煮時，水分蒸發，水中含有的微量鈣、矽等離子會附著在氧化膜上，進而產生七彩光圈的效果。 宮崎製作所強調，產品本身沒有變質，也不會釋放毒素，民眾可以安心使用。
2019年10月9日 · 不沾鍋是一個統稱，使用這種鍋子時，炒菜時較不易燒焦，也可以節省烹飪用油。. 一開始是杜邦公司 (DuPont)以鐵氟龍 (Teflon)塗層的不沾鍋打響這個名號，因此許多消費者便將不沾鍋與鐵氟龍畫上等號。. 不沾鍋的使用過程可能產生「全氟辛酸PFOA」，這種物質也 ...
2023年5月7日 · 毒物權威關鍵闢謠：避免直接沖其實是怕「這件事」. 近日在line群組內流傳一則假的健康訊息，是關於熱鍋淋到涼水所發出的煙霧是肺腺癌最毒的污染物來源，讓不少收到的民眾憂心，平常煮菜的小習慣，真的會致癌嗎？. 林口長庚臨床毒物中心主任顏宗 ...
2019年12月16日 · 台灣特殊的「企業文化」讓他困惑. 2012年3月，因為與台灣女友長期分隔兩地，不堪忍受異地戀之苦，Kaeser從瑞士輾轉遷居台灣。 他給自己起了個頗具本地特色的名字：王偉龍—意喻著他將在新的家園魚躍龍門、事業高升。 真正定居下來以後，他嘗試尋求瑞士駐台灣的跨國金融公司提供的招聘職位，卻發現搜索結果寥寥無幾，「我相信和絕大多數國際金融業務分行一樣，瑞士公司更樂意直接從國內直接派遣高級管理人員。 儘管如此，他還是在一家台灣金融投資公司找到了分析師的工作。 這份來之不易的工作，他最終做了短短兩年半。 Kaeser的辭職原因是：「對台灣職場文化水土不服」。 「森嚴的內部等級制讓我喘不過氣；老闆偏愛的『完美員工』，是對他惟命是從、只會點頭稱是的下屬。
2011年2月17日 · 日本百年湯頭配方 台灣蔬果產地直送 輕井澤 198元火鍋拚出億元商機. 輕井澤，這家台中地區知名的火鍋店，不可思議的低價高享受，創下年營業額兩億四千萬元的好成績。 一鍋一九八元的超人氣火鍋，如何拚出年營業額近億元的好成績？ 接近中午十二點，人潮開始聚集在台中文心路上一家店面門口，乍看之下，你會以為這是一家頂級SPA店，氣派的銅製大門旁，是一潭養著蓮花的水塘，深色木頭築成的牆以細石相佐，細石堆上還畫上淺淺的紋路，充滿禪意；其實，這家店是台中超人氣火鍋店，賣的是一人要價僅一九八元的平價火鍋，卻能創造年營業額逼近一億元的驚人數字，這裡是輕井澤鍋物。 走進輕井澤最深處的辦公室，三個大螢幕，連線五家分店，從廚房、櫃台、用餐區等，能隨時轉播店內每一個角落。
2021年3月21日 · 「金色三麥企業文化讓我甘拜下風，具備三特點：企業向心力、認同企業使命，且葉冠廷極具領導者風範，專注用心地協助公司團隊成長。 」以熙國際發起人鄭宇庭語帶讚賞地說。 14歲就到加拿大當小留學生的葉冠廷回憶，去國外的9年讓他學習到如何敞開心胸，接受不同的事情。 也因如此，當父親從朋友手中接來虧損啤酒廠，指名葉冠廷去酒廠磨練學習時，他也欣然接受。 當時他年僅23歲，成為金色三麥一號釀酒師，有4年的時間都睡在工廠，一切從頭學起。 一路走來，歷經合夥人退股、啤酒品質不穩定等，更在公司虧損下仍堅持斥資千萬買新設備，「我從未想過要放棄。 秉持這樣的信念讓葉冠廷能抓住每次機會，並將其化為企業成長動能。 「約10年前曾遇到前輩對我說要做me only（唯一），開始思考如何能在麥芽等原料外做出獨特性。
