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  1. 2019年11月27日 · 步驟: 把牛奶、蛋黃、蜂蜜、肉豆蔻粉、肉桂粉放入果汁機中,打 1 分鐘或打到全部材料變滑順為止。 將打好的無酒精蛋酒倒入小鍋子裡,再放入丁香,以中火加熱 10 ~15 分鐘,直到蛋酒變濃稠為止,加熱時需注意不要讓蛋酒煮到滾。 關火,在鍋子裡加入香草精,然後將所有材料攪拌均勻。 利用濾網把蛋酒濾進大尺寸的玻璃水壺等適合的容器後,蓋上蓋子並放入冰箱冷藏 6~8 小時,要喝時只要把蛋酒倒入杯中,再另外灑上少許的肉豆蔻粉即可。 不加蛋酒. 不管是對過敏,還是不喜歡蛋酒中所扮演的味道,都可以試試下方這個不加蛋酒作法。 材料: 牛奶 3杯. 砂糖 2/3杯. 香草精 1/2小匙. 肉豆蔻粉 1/4小匙. 肉桂粉 少許. 步驟:

  2. 2019年12月24日 · 餐桌上看到蛋酒(eggnog),就知道年末假期來臨了!在世界很多地方,蛋酒不只是聖誕節飲料,也在新年前夕飲用。這款源自英國貴族冬季暖身的飲料,名稱有兩個來源——代表蘭姆酒的 grog,以及飲用時的木杯子 noggins。 每個人都有自己心目中的完美蛋酒

  3. 2017年12月24日 · 2017-12-24. 編輯: Ting Wei. 十二月到了,聖誕節近了,是時候來喝杯蛋酒 (eggnog)。 在台灣,蛋酒並不常見,但在英國、美國與加拿大一帶卻是傳統的聖誕節飲品。 它到底是什麼? 又該怎麼做呢? 起源. 報導,據傳蛋酒源於歐洲。 早在十三世紀時,英國的修道士就會喝加了與無花果製成的奶酒。 後來就演變出各種版本,以不同的奶與類搭配,為社交場合的飲品。 到了十七世紀,雪莉成為蛋酒中最主要的酒精成分,飲用蛋酒也多了祝福健康與財富的意義。 不過多是有錢人家才喝得起,因為當時在歐洲,牛奶、和雪莉都是很珍貴的食物。 新世界的蛋酒. 後來,蛋酒隨著殖民傳入其他國家,也隨著當地風土變化出自己的樣貌。

  4. 👉Amis 的線上咖啡課:https://course.ooc.com.tw/courses/coffee蛋酒 Eggnog 是歐美聖誕節非常常見的飲料,但怎麼亞洲都沒什麼人喝?

  5. 2023年12月18日 · 🥃做法. 1. 以攪拌器攪打蛋黃直到色澤變淡,緩緩倒入⅓杯糖持續攪打,直到完全溶解. 2. 開大火,湯鍋中倒入牛奶、鮮奶油和肉豆蔻煮滾,過程中不時攪拌。 接著離火,慢慢把它倒入步驟1的混合物中. 3. 再把所有混合物倒回湯鍋裡加熱至華氏160度(約攝氏 71 度),離火,倒入波本,再倒入碗裡冷藏. 4. 以攪拌器把蛋白打發,直到可做出軟軟尖角的硬度即可。 在攪拌器攪拌的同時倒入1大匙糖打發,直到可做出較為硬挺尖角的硬度。 最後把蛋白倒入步驟三放涼的混合物中即可. ⚠️注意事項. 肉豆蔻若不易取得,可改用肉桂粉. 波本可改用蘭姆酒、琴、白蘭地等,依個人喜好口味選擇. 臺南蛋品關心您:未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,禁止駕. 參考來源:NOM Magazine. ️🐔🥚.

  6. 2022年12月25日 · 聖誕節又來了,聖誕調酒該什麼才好呢? 讓我來教你在家一杯好喝的『蛋酒 Eggnog』!#調酒 #蘭姆酒 #蛋酒 #eggnog.

  7. 2014年12月24日 · 449 說讚 1 一起. Eggnog是聖誕節的傳統飲品.Eggnog中的“nog”本指一種英國產的烈啤酒.但傳統的奶酒卻是以白蘭地底.加入鮮奶.蛋黃及糖水等.搖勻至起泡而成.故酒味濃郁而香甜~. 之後.為了迎接聖誕節.奶酒甚至和咖啡相結合.衍生出奶拿鐵(Eggnog Latte)等 ...