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  1. 美女名廚頂著台大光環進廚房 - 今周刊

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    2011/1/20 · 去年底,樂沐甫和欣葉台菜、鼎泰豐等,被頂級亞洲美食評鑑指南年刊《The Mièle Guide 》同列為台灣前五大餐廳。其實樂沐也是被台北一 一、遠東百貨鎖定,亟欲邀請進駐的餐廳,更有不少企業家捧著錢上門想投資。 走進樂沐一樓的歐式大理石挑 ...

  2. 來呷澎湃菜 團圓過好年 - 今周刊

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    2020/1/21 · 除夕夜、團圓夜,在除舊布新、迎新年之時,農曆舊年的最後一天,全家團圓圍爐吃飯,是家家戶戶春節的重要習俗。 金鼠年《今周刊》邀請三位廚藝精湛的企業家、主廚、總鋪師,分享與家人共度除夕夜的年夜飯菜色。 從家常菜、異國料理到手路菜,風格、態勢截然不同的 ...

  3. 菜尾湯 - 今周刊

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    2009/10/22 · 菜尾,閩南語意味吃剩的菜肴。台灣的菜尾湯又名雜菜湯,源自「辦桌」,從前請人外膾,筵席結束後,主人會將全部剩菜倒入大桶中。 在貧窮的年代,那些賓客沒吃完的剩菜不會拿去餵豬,而是分裝在塑膠袋裡私下送給親朋鄰舍,帶回家燴煮,竟饒富滋味。

  4. 最能打動人心的,不是名菜而是充滿回憶的家常菜 - 今周刊

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    2014/12/22 · 這些時候,我也特別會想到小時候聽到覺得老生常談到極點的烏鴉反哺的故事,我發現我之所以會心裡唸著要買好吃的東西給父親,當然跟小時候的記憶中父親常常帶好吃的東西回家有關,像我從童年到今天都挺愛吃的倫教糕,就是父親常買給我吃的白糖糕,我還一直以為是父 ...

  5. CP值最高的快炒店 - 今周刊

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    2013/11/28 · 除了考慮價格合理、分量十足,我和一群饕客朋友,在台北知名的台菜海鮮快炒店中,選出我們心目中CP值最高的一家,那就是位於天母的「阿薩姆」。入冬才推出的羊肉爐

  6. 驚豔!私房年菜餐廳 - 今周刊

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    2010/1/21 · 私房菜餐廳常常會隨著節令推出新菜滿足饕客,而愛吃鬼們一定都會貪婪地想嘗試每一季的新菜,而只要菜味飄香,淺嘗入口時,你就會直覺的告訴自己:「這就是海真的爽口、焦大娘的醇辣、黎先生的青春」,這正是帶有主廚個人風格「私房菜」餐廳的特色。

  7. 在台北也可以吃到創意泰國菜 - 今周刊

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    2014/4/17 · 在台北競爭越來越激烈的泰國菜,今年市場上有何新貌?於台北東區新開的「泰集Thai Bazaar」,招牌上標榜了創意料理,泰式和創意怎麼結合?在「泰式羅旺燒石斑」這道菜,我

  8. 科技老董種菜絕活 攻入丹麥、英國 - 今周刊

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    星級飯店 也愛吃他家的菜 源鮮生產的蔬菜,不但在國內獲得老爺飯店、長榮空廚等知名品牌買單,郭台銘還與他合資在中國成立公司源康,並投入四億元在深圳蓋植物工廠,去年已開始量產,並供給當地鴻海約一萬名員工用餐。

  9. 小英總統也愛吃!旅居阿根廷回台的他 把全熟牛排變嫩了 鍾子葳 話題人物 2019-07-30 09:00 +A-A 加入收藏 牛排的吃法有很多種,有的人喜歡淋上滿滿黑胡椒醬和蘑菇醬的牛排、有人則喜歡沾上些許天然鹽的原味牛排,但大部分的人都有一個共識:全熟牛排的 ...

  10. 2019/4/15 · 台大名譽教授張天鈞是國內甲狀腺、內分泌翹楚,專門處理壓力引起的疾病,病患稱他「壓力專家」。 年過七旬照樣活力充沛!名醫張金堅公開養生秘訣:健康最重要,其他都假的