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2021年8月12日 · 輕鬆簡單在家就能做百分之百從肯德基偷來的葡式蛋塔食譜 (附氣炸鍋版) 作者：闇魂赤眼真王之platypus│2021-08-12 23:10:54│巴幣：4,322│人氣：55671. 不是. 我是說. 我昨天晚上夢到的食譜. 從原物料到做法. 全都跟肯德基的蛋塔完全一致. 保證是最正統的肯德基蛋塔食譜. 雖然肯德基有些原物料是成品. 只能盡量還原. 還有設備肯定不可能一致的問題. 但至少能還原的地方我都盡量還原了. 食譜本身也滿輕鬆簡單的. 只是這份食譜本來就問題很多. 最後再講. 先上成品. 神作. 材料的部分. 以下的材料. 經過我精湛的計算比例. 一份可以做大概20個蛋塔. 有需要大量烤製的同學. 像是肯德基員工. 也可以自己按比例增加物料. 順帶一提.
2021年8月12日 · 保證是最正統的肯德基蛋塔食譜. 雖然肯德基有些原物料是成品. 只能盡量還原. 還有設備肯定不可能一致的問題. 但至少能還原的地方我都盡量還原了. 食譜本身也滿輕鬆簡單的. 只是這份食譜本來就問題很多. 最後再講. 先上成品. 神作. 材料的部分. 以下的材料. 經過我精湛的計算比例. 一份可以做大概20個蛋塔. 有需要大量烤製的同學. 像是肯德基員工. 也可以自己按比例增加物料. 順帶一提. 肯德基一次都是九公升九公升在調的. 阿如果你是像這份食譜一樣小量調製的話. 那兩罐鮮奶油肯定是會剩的. 我之後可能會再發幾篇冰淇淋或是布丁等. 可以大量消耗鮮奶油的食譜. 來幫助真的照我這份食譜去烤蛋塔的北七. 把鮮奶油消耗掉. 關注美食作家李佩蓉. 這裡總有一款屬於你的甜點. 安佳紐西蘭純牛奶.
2021年7月25日 · 疫情期間肯德基總是爆滿，今天來教大家在家也能簡單做蛋塔，簡單做又好吃，這次還特別使用了兩種烘培方式幫大家試試看哪種方式最快又最好吃準備食材：起酥片100g鮮奶油50g鮮奶2顆蛋25g糖⚠️注意：蛋撻內陷喜歡熟一點的可以再多烤個2-3分鐘，但要注意蛋撻有沒有烤焦的情形哦 ...
2020年3月9日 · 1. 將全蛋加入細砂糖後打散，不要過度攪拌，輕輕晃動打蛋器至均勻即可。 再倒入牛奶和鮮奶油攪拌均勻後過篩備用。 2. 將五片酥皮疊起，捲成圓柱狀，再均勻切成6-8等份。 3. 使用不鏽鋼桿麵棍將一份酥皮桿平 (可鋪上保鮮模防沾)，並鋪入蛋塔杯或瑪芬烤模中，重複步驟，製作完成六份塔皮。 4. 用小叉子在塔皮戳小洞，並將蛋塔液均勻倒入每份塔皮中，烘烤時會膨脹，因此約8分滿即可。 5. 將蛋塔放入預熱200度的烤箱烘烤約25分鐘，酥皮呈金黃色，且蛋塔液微上色即可出爐。 6. 將蛋塔放置涼架上等不燙手即可食用～趁熱吃更好吃喔！ 這層層堆疊的酥脆外皮，一口咬下，濃郁蛋奶香配上焦糖化的外皮，軟嫩而甜香的味道在口中發散開來，太幸褔了！ 想必你也是蛋塔狂粉，那這些製作蛋塔必備的器具你都有了嗎？
2021年5月20日 · 這次分享的葡式蛋塔食譜，甜度恰到好處，喜歡吃更甜的朋友們可以再多加一點砂糖， 本次配方可以製作出15個蛋塔，但因為氣炸鍋容量限制，要分兩次才能完成 ，另外提醒大家， 因為蛋塔皮有分為台式及葡式的，要記得購買葡式的蛋塔皮 ，吃起來才會有酥脆的口感！ 為什麼會叫懶人版呢？ 因為蛋塔皮是直接買現成的 ，所以省了一些時間， 但是其實自己做蛋塔皮也是不難的 ，之後會再分享蛋塔皮的做法喔！ 讓人無法抗拒的葡式蛋塔，你一定要試看看！ 文章導覽. 今日料理. 食材. 製作過程. 挑嘴總結. 高CP值氣炸鍋及配件. 延伸閱讀. 追蹤我們的Instagram. pickyeaterr_food. 今日料理. 葡式蛋塔. 食材. 動物性鮮奶油 160克. 細砂糖 25克. 蛋黃 4顆. 牛奶 160克.
2019年8月9日 · KFC脆皮蛋塔製作 在家也能做出美味葡式蛋塔 家庭簡易版【阿戎】 - YouTube. 阿戎. 54.2K subscribers. 833. 67K views 4 years ago #肯德基蛋塔 #葡式蛋塔. 【訂閱阿戎】 https://s.yam.com/nsUub 【粉專】 ...more. 【訂閱阿戎】https://s.yam.com/nsUub...
2020年8月9日 · 製作程序. STEP 1. 混合蛋和砂糖. 把蛋和砂糖混合充分攪拌均勻。 氣炸鍋自製葡式蛋塔：Step1. Step 2. 加入鮮奶. 氣炸鍋自製葡式蛋塔：Step 2. Step 3. 加入鮮奶油. 在這邊有些人會讓鮮奶蛋液過篩之後再加入鮮奶油，主要是要讓布丁體更細緻一些。 不過，我就是…懶，不想再洗濾網 (我的濾網有上下兩層，蛋液常常會卡在中間，超級難洗XDD)，所以就沒有再過篩，不過吃起來也沒多大差別啊！ 氣炸鍋自製葡式蛋塔：Step 3. Step 4.
