腎病 高草酸蔬菜 相關
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2023年5月28日 · 飲食中含高草酸對於腎臟影響極大,包括腎結石、腎鈣化症、急性腎損傷、慢性腎病變都與高草酸有關。腎臟專科醫師陳佑丞分享一國外研究,其盤點出「5大類高草酸食物」,第1名由莧菜籽奪下,緊追在後的是菠菜,它不僅高草酸,也是高鉀食物。
2023年5月22日 · 對此,新泰綜合醫院腎臟科主任陳佑丞分享1份國外研究,其列出5大類高草酸食物。其中,以莧菜籽位居第一。此外,緊追在後的就是菠菜。他特別提醒,慢性腎臟病(CKD)或末期腎臟病(ESRD)病人要特別小心,因它含除含高草酸外,還高鉀。
2023年5月29日 · 小心國人最愛吃的幾種蔬菜,如菠菜、大黃、豆腐、杏仁、可可粉、花生等,都是含高鉀及高草酸的蔬菜、穀物、堅果類食物,曾經有結石,或是慢性腎病患者食用時要注意! 不要單一類大量攝食,蔬菜可以搭配高鈣食物一起吃,讓草酸和鈣在腸道中結合,就不會在腎臟和泌尿系統中濃度太高,而引起腎功能問題及腎結石。 小心生活和飲食中做了毀腎、傷腎行為. 新泰醫院腎臟科主任陳佑丞說,腎臟是沈默的器官,平時默默工作維持身體正常機能,當出現小便減少、水腫、食慾不振、噁心嘔吐等,往往都已經很嚴重,甚至必須洗腎治療了。 而民眾在日常生活和飲食中,常常吃喝或做了些「毀腎」、傷腎的行為,包括水喝不夠、偏食、激烈減肥等,提醒大家要注意。 看更多: 尿路結石/男生比女生更危險! 尿路結石6大危險因子 這2種原因風險高3到4倍.
2024年3月5日 · 營養師高敏敏為大家整理了一份草酸食物大清單,以綠、黃、紅三種等級區分食物中草酸含量的高低,幫助大家聰明選擇食材及衡量攝取量,避免腎結石找上門。 綠燈區-低草酸食物(每 100 克食物中,草酸含量小於 2 毫克) 全穀根莖類: 白飯、白麵條、通心麵、義大利麵、菱角。 蔬菜類: 白花菜、包心菜、洋蔥、洋菇、芽甘藍。 水果類: 蘋果、木瓜、荔枝、櫻桃、香蕉、李子、桃子、瓜類、綠葡萄、百香果、芒果。 豆魚肉蛋類: 海鮮類、蛋、乳酪、魚貝類、牛羊豬肉、家禽。 油脂及堅果種子類: 酪梨、各種植物油。 飲品: 白開水、去皮檸檬水、紅酒或白酒。 調味料: 糖、醋、肉桂、羅勒、白胡椒。 看更多: 康康血管阻塞42%險中風 靠運動自救卻害輸尿管卡結石! 專家曝排結石3招.
2023年5月21日 · 醫師表示,飲食中含高草酸,對腎臟易造成腎結石或腎鈣化症、急性腎損傷、慢性腎病變等3大影響,因此若想改善及避免腎臟危害,建議飲食必須含鈣充足,且攝取維生素C、草酸含量的食物要注意,如菠菜、大黃豆、豆腐、杏仁、榛果等。 新泰綜合醫院腎臟科主任陳佑丞在臉書專頁「 陳佑丞醫師・腎臟專科 」發文分享外國 研究 ,研究指出,草酸既是來自植物的分子,也是身體毒性代謝終產物,無重要功能。 草酸的排泄主要在腎臟,只有小部分在腸道,藉由腸道上皮細胞分泌至腸腔中。 鈣離子在腸道跟草酸結合 減少草酸吸收. 研究發現,飲食中草酸在腸道的吸收率大概10-15%,且跟飲食內容有關。 其中最重要的就是食物中的鈣,因為鈣離子在腸道會跟草酸結合,形成複合物,使其無法被腸道吸收。 因此「低鈣飲食」可增加草酸在腸道的吸收率。
2024年4月7日 · 營養師高敏敏為大家整理了一份草酸食物大清單,以綠、黃、紅三種等級區分食物中草酸含量的高低,幫助大家聰明選擇食材及衡量攝取量,避免腎結石找上門。 綠燈區-低草酸食物(每100克食物中,草酸含量小於2毫克) 全穀根莖類:白飯、白麵條、通心麵、義大利麵、菱角。 蔬菜類:白花菜、包心菜、洋蔥、洋菇、芽甘藍。...
2023年5月29日 · 陳佑丞指出,像是「高草酸食物」,包括菠菜、大黃、甜菜、紅茶等,容易致使草酸鈣結石 (Calcium oxalate stone) 生成;「大量動物蛋白」像是牛肉、豬肉、雞肉、動物內臟 (organ meat)等,會減少尿中排除檸檬酸 (citrate),進而增加鈣結石 (calcium stone)...
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