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2021年8月4日 · 它對身體有何好處？ 為何在全球各地都大受歡迎？ 基底｜蔬菜類：推薦用綠葉的葉菜，像是菠菜、甘藍菜或芝麻葉，再加上水. 基底｜水果類：推薦用蘋果、芒果、香蕉、酪梨或鳳梨. 調味用｜堅果類：杏仁、花生、漢麻、奇亞籽、亞麻籽. 調味用｜香草香料：薑、肉桂、薑黃、可可粉. 調味用｜天然甜味：蜂蜜、椰棗、甜菊糖. 調味用｜奶類：優格、低脂牛奶、嫩豆腐. 健康保健. 好食. 綠拿鐵、紫拿鐵是什麼？ 能幫助減重瘦身、降低膽固醇、增強免疫力外，對身體還有哪些好處？ 在家怎麼自己做？ 所需食材、推薦蔬菜、水果有哪些？ 想加點糖、牛奶？
2019年5月30日 · 研究指出，特定的食物能夠延緩或預防阿茲海默症的症狀；而像可樂、蛋糕等含高果糖漿的食物，則會影響我們的思緒。 想讓思路清晰、反應靈活，一定要適量攝取這 12 種健康食物：
2023年12月25日 · Pexels. 慢性疲勞、無精打采、淺眠、記憶力下降⋯⋯40 歲前後突然變得容易累，可能是「腎上腺疲勞」了！ 專業醫師建議： 腎上腺的任務是對付壓力，保護身體。 若腎上腺持續承受各種壓力，會出現功能顯著下降的情況。 研究腎上腺功能的第一人—美國的詹姆斯．威爾森（James L. Wilson）博士將這種情況命名為「腎上腺疲勞（Adrenal Fatigue）」。 腎上腺疲勞症候群會出現各種症狀，不像糖尿病或癌症有明顯的關鍵病徵。 症狀包括有莫名疲勞感、早上幾乎起不來的極度疲勞、傍晚前總覺得腦袋昏沉、身體懶洋洋、性致缺缺等。 「腎上腺疲勞」究竟是怎麼一回事呢？ 如前所述，持續承受過大壓力時，腎上腺為了對付壓力會不斷分泌皮質醇。 再加上氧化壓力，使得腎上腺慢慢累積疲勞。
- 身體的建造者、守護者和維修工人
- 水溶性與脂溶性
- 維他命的儲存
- 真正健康的祕訣是「平衡」
根據上面這支 TED-Ed 影片表示，維他命是我們需要攝取，以維持身體功能的有機化合物。它們是身體的建造者、守護者和維修工人，幫助身體長出肌肉骨骼、運用養分、攫取、運用能量以及治癒傷口。然而，雖然細菌、真菌和植物都能為自己造出維他命，我們的身體卻沒有這項功能。因此，我們必須從其他地方獲取維他命。
那麼，身體如何取得維他命呢？事實上，這要視這些化合物的型態而定。 因為維他命可以分成兩類：「水溶性」和「脂溶性」，2 者有不同的特性。水溶性的維他命包括維他命 C，以及由 8 種不同維他命組成的維他命 B 群。它們可以溶於水果、蔬菜和穀物的水分裡，而這也意味著，他們進入身體的過程相對簡單、直接。這些食物進入身體後會被消化，它們裡面的維他命會直接被血液吸收，讓它們可以在人體內自由游走。
而脂溶性維他命則溶於脂肪內，奶類、牛油等食物都有它們的蹤跡。它們進入血液的過程較為曲折：這些維他命會透過腸胃進入人體，在那裡，膽汁會分解脂肪，使它可以透過腸壁被人體吸收。由於脂溶性維他命無法利用血液，而需要靠其他東西才能夠四處游走。此時，附著維他命的蛋白質便成為載體，把脂溶性維他命帶進血液，從而運行身體各處。 除了上述的差別之外，水溶性和脂溶性維他命之間的差異，除了決定他們如何進入血液，也決定他們如何被人體儲存或排放。循環系統能輕易地讓水溶性維他命在血液內流轉，這意味著他們大多數也可以同樣輕易地透過腎臟排出體外。 因此，大多數水溶性維他命，需要透過我們每天吃的食物來補充。然而，脂溶性維他命卻可以逗留在體內，因為他們可以被儲存於肝臟和脂肪細胞內。人體將這 2 部份當成食物儲存室，把維他命存放在...
知道了維他命如何進入體內、如何儲存之後，下一個問題，便是維他命的作用。我們都知道，不同的維他命有不同的作用。舉例而言，維他命 C 可以幫助我們抵抗感染和製藥骨膠原；維他命 A 協助製造白血球；維他命 D 能夠聚合鈣、磷，讓身體製造骨骼；維他命 E 則發揮抗氧化的作用，清除破壞體內細胞的元素等。 如果沒有這些不同種類的維他命，人類會面對各種問題，例如疲倦、神經破損、心臟疾病、軟骨病及壞血病等。然而，從另外一種角度而言，任何一種維他命過多也會導致身體中毒。也就是說，維他命對人體的確有重要的影響力，然而，這並不是吃越多越好，真正健康的祕訣，其實是均衡的攝取喔！
2020年11月30日 · 1. 無糖豆漿、黑豆漿. 高纖、高飽足感、低脂、低熱量、零膽固醇的豆漿，能幫助促進腸胃蠕動、排便順暢，是減脂、減肥的人的好幫手，營養含量也極高。 豆漿含豐富大豆蛋白、抗氧化營養素及大豆異黃酮，其中大豆蛋白屬蛋白質消化率強的優質蛋白質，有助肌肉組織生成；大豆異黃酮則是抗氧化、減少發炎反應的好幫手。 2. 薏仁飲、燕麥飲. 燕麥屬於高纖、低升糖指數（Glycemic index，即 GI 值）且富含維生素 B 群的全榖雜糧類食物，不但具有飽足感，還能提升新陳代謝、避免脂肪堆積；薏仁則能協助消除水腫。 趙函穎提醒，記得選「無糖」的口味。 3. 茶葉蛋、糖心蛋、茶碗蒸. 茶葉蛋含豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素 A 及葉黃素等營養素，被稱為「理想的營養庫」，也是很好的減肥食材。
2019年4月12日 · pexels. 中年的你該如何「養生」？ 中醫師：不是吃對食物就好，要做到 10 件事. 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 多數現代人對養生之道有所誤解，以為「吃對了」就是養生，就如同時下以「有機」或「生機」作為宣傳點。 可惜 中醫所說的「養生」之道並不等於健康飲食。 作息有常、勤於四體. 「養生」在中醫觀點中，是建立在 「趨吉避凶的生活管理」 概念上，以運動員為例，因為消化系統的慣性聽命於中樞神經反射區，如果在退休後沒有刻意阻斷消化系統的慣性，還是三餐加宵夜，外加餐間點心的習慣就不會改變，自然會在退休後快速發胖。 作息有常，簡單來說是指規律的生活型態。
2020年5月12日 · 2020/05/12. 健忘失神、想睡覺？ 多吃 3 種食物，讓大腦更靈活. 食力 foodNEXT 張馨云（營養師） 載入失敗. Nitr via shutterstock. 在家工作容易懶散、效率低落怎麼辦？ 快試試營養師的這套「2＋1 飲食法」，快速提升專注力，讓你在家工作也能有效率 >> 在新冠肺炎疫情流行期間，愈來愈多的企業、學校為了防疫，都開始在家進行遠距工作或上課，然而家中的舒適環境卻可能使人分心、降低做事效率，別擔心！ 「2＋1 飲食法」可以讓您輕鬆擺脫低效率！ DHA 增強學習力. 相信大家應該都聽過「吃魚會變聰明」的說法，其實更精準的說法應該是「 吃對富含 DHA 的魚會變聰明 」，例如秋刀魚、鮭魚、金槍魚、鯡魚等。 不過究竟 DHA 是什麼呢？
