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五穀類、魚肉蛋豆類、奶類、蔬菜類、油脂類、水果類
- 均衡攝取六大類食物，包括五穀類、魚肉蛋豆類、奶類、蔬菜類、油脂類、水果類。 適量而不過量的攝取醣類、蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，有助維持中風患者的良好營養狀態。
health.udn.com/health/story/5977/7518599
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2022年10月17日 · 紅麴. 什麼是中風？ 俗稱的中風，就是突發性的腦血管疾病。 因為腦血管阻塞或腦血管破裂而造成血流受阻，導致無法供應腦部氧氣需求，進而發生大腦局部或全部的功能失調，若未及時醫治，可能導致機能受損或壞死 (2) 。 中風類型 (3) 中風症狀 (2)(3) 中風都是突然發生的，症狀常出現的令人措手不及，輕微可能使人行動不便或言語失常，嚴重的可能當場死亡。 多數症狀為臉部或一側肢體突然感到無力或麻木、突然出現不明原因的頭痛、頸部僵硬、突然視力模糊、多重影像或是一邊視野看不到、無法言語或不能理解他人所說的話、平衡困難或頭昏眼花。 中風常見的危險因子包含 (4): 高血壓. 高血脂. 糖尿病. 抽菸. 缺乏運動. 心房顫動. 頸動脈狹窄等. 延伸閱讀： 這症狀是中風前兆嗎？ 該怎麼辦？
2018年11月23日 · 想要抗癌兼防腦中風？中醫師羅明宇特別推薦十種清血食物、六種保護血管食物，可幫助清除血管垃圾、消除血栓、保持血管彈性，大家平時記得多攝取喔！ 圖／台灣好食材提供 《抗癌、防腦中風 清血很重要》
2023年10月20日 · 腦中風病患的飲食原則. 中風時的飲食分為「急性期飲食」及「恢復期飲食」，急性期飲食是中風病患有昏迷或意識障礙，不能正常由口進食，此時 必須以鼻胃管管灌食供應營養 。...
中醫師建議五大飲食原則. 中風，是指腦血管發生急性病變，造成腦部血流受阻或出血，導致神經功能缺損的一種疾病。 中風為現代醫學的重要疾病之一，而中醫在中風的診斷和治療方面也有一定的經驗和理論。 中醫認為，中風的發生與體內的氣血失調有關，常見的臨床表現包括半身不遂、語言障礙、臉部歪斜等。 中醫治療中風主要是通過調整體內的氣血，促進神經細胞的再生和恢復，以達到治療的效果。 在中醫治療中風時，通常會結合中醫養生、食療、針灸、推拿等多種方法進行治療。 其中，中醫養生和食療是非常重要的，通過調整飲食和生活習慣，可以增強體內的氣血，有助於中風的康復。 急性中風搶救黃金3小時-FAST ( 微笑、手舉高、說說話、搶時間)
- 黑木耳：有「血管清道夫」之稱，其豐富的水溶性纖維能降低膽固醇和飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，也可減緩醣類吸收，調節控制血糖濃度；含抗凝血物質，能減少血小板凝結，降低罹患心血管疾病的風險。
- 黑豆：蛋白質含量高，且含有豐富的不飽和脂肪酸，能滿足人體對脂肪的需要，還有降低血中膽固醇的作用。另外，黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用，是預防心血管疾病的好幫手。
- 燕麥片：燕麥富含β-聚葡萄糖，是一種水溶性纖維，能妨礙膽固醇的製造與吸收。用燕麥飯、燕麥麵條取代精緻白米飯、白麵條，不但可以增加飽足感，還能增加膳食纖維攝取量，幫助穩定血糖和降低血中膽固醇。
- 深海魚：越來越多研究顯示，食用更多深海魚的族群心血管問題較少。建議想吃肉的時候，先選深海魚吧！魚中的Omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油酯，也可以預防中風。
腦中風是造成全球人口死亡與失能的主要原因，亦長年盤距我國十大死因。 腦中風經常造成失能的後遺症，是我國成人殘障的主因之一 。 中風可以藉由定期健康檢查、積極的慢性病與生活管理，做好前端預防。
2020年11月18日 · 預防腦中風飲食. 選好油，最健康. 烹調用油：飽和脂肪會提高血中脂肪，造成血管硬化，進而發生中風與心血管等疾病，建議烹調選用富含不飽和脂肪之油脂，如：橄欖油、苦茶油、葵花油、芥花油等植物油。 堅果種子類：堅果富含單元不飽和脂肪酸、鎂、維生素E及膳食纖維，具有抗氧化、降血壓、降低膽固醇的功效，建議每天至少攝取一份。 深海魚類：飲食中豆魚蛋肉類食材本身的油脂含量約佔每日脂肪攝取量的一半，建議減少飽和脂肪含量較多的肉類，改選用富含omega-3脂肪酸的深海魚類，如：鮭魚、鮪魚、鯖魚等。 低鹽也美味.
