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怎麼頻頻發生食安問題呢?新北市知名連鎖火鍋店「松竹火鍋」,昨(19)日被民眾控訴,在煮熟的鍋內發現疑似「老鼠屎」,甚至一家人吃完後,還出現發燒、急性腸胃炎症狀,因而掛急診。對此衛生局已前往稽查,業者也私下表示,都有定期消毒、清潔,將依法配合調查。 衛生局人員vs.火鍋店業者:「消毒,消毒,消毒的,(消毒工單嗎?)」 拿出一份份文件,同時出示相關檢驗報告,火鍋店業者忙進忙出,甚至...
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腸胃炎分為細菌性腸胃炎以及病毒性腸胃炎。細菌性腸胃炎多發生在夏季,以沙門氏菌最常見,糞便中常帶有血絲。病毒性腸胃炎以輪狀病毒居多,好發於冬季,常為水便。腸胃炎感染的主要途徑是經由口部,沙門氏菌對抵抗力較弱的老年人和嬰幼兒有較高感染機會,輪狀病毒除以糞口為主要傳染途徑外,也可藉由飛沫傳染。 華人健康網