膠原蛋白何時吃最有效 相關
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而根據衛生福利部建議，成年人每天的蛋白質攝取量為每公斤理想 體重. 1 公克左右，相當於每人每天吃 3 ～ 8 份的肉、魚、豆、蛋類（魚或去皮雞、鴨肉、牛肉約 30 克，或是豆腐 1 塊、無糖豆漿 1 杯或蛋 1 顆為 1 份）。 動物性膠原蛋白，每週最多3次. 不過，如果嗜吃動物性膠原蛋白食物，進食前就要先精打細算，懂得如何代換。 張斯蘭舉例，吃一塊3根指頭大小的豬腳，除了吃下膠原蛋白外，還相當於吃下了12公克的脂肪含量，也就是約莫4∕5湯匙的油，如此一來，這餐其他的主菜、配菜就要改以低油或無油烹調原則；又如果1餐中吃了1支富含膠原蛋白的全翅，則該餐其他肉類及油脂的量都要相對減少，不然很容易因為吃進太多脂肪而變胖。
平時在透過天然食物補充膠原蛋白之餘，也要注意減少高油、高糖飲食，還有熬夜和抽菸的習慣，防止膠原蛋白加速流失；同時也別忘了均衡飲食、多喝水、補充維生素C，才能促近膠原蛋白的合成，讓肌膚煥發年輕光彩。
根據衛生福利部建議，成年人每天的蛋白質攝取量為每公斤理想 體重 1公克左右，相當於每人每天吃3～8份的肉、魚、豆、蛋類（魚或去皮雞、鴨肉、牛肉約30克，或是豆腐1塊、無糖豆漿1杯或蛋1顆為1份）。 動物性膠原蛋白 每週最多3次避免變胖. 不過，如果嗜吃動物性膠原蛋白食物，進食前就要先精打細算，懂得如何代換。 張斯蘭舉例，吃一塊3根指頭大小的豬腳，除了吃下膠原蛋白外，還相當於吃下了12公克的脂肪含量，也就是約莫4∕5湯匙的油，如此一來，這餐其他的主菜、配菜就要改以低油或無油烹調原則又如果1餐中吃了1支富含膠原蛋白的全翅，則該餐其他肉類及油脂的量都要相對減少，不然很容易因為吃進太多脂肪而變胖。
吃雞腳、豬腳或皮凍真的是補充膠原蛋白的好方法嗎？ 今天就讓我們來徹底了解一下常見食物中的膠質到底是什麼東西吧。 膠原蛋白是動物的組織，是一種 蛋白質 ！ 所謂的膠原蛋白，是構成動物結締組織的主要蛋白質，由於結締組織只存在動物， 植物並沒有結締組織，所以植物性食物並不含膠原蛋白。 因此，根本沒有所謂植物性膠原蛋白這個東西。 而一般我們看到植物性食物中稠稠的地方，如蘆薈凝膠、稠稠的木耳露，或燕麥煮後稠稠的汁液其是膠質，而非膠原蛋白。 植物中的膠質是醣類（多醣分子），膠原蛋白則是蛋白質，兩者根本是不同的東西喔。 沒有植物性膠原蛋白這種東西！ （聽說很重要的話要重複三遍啊@_@） 到底是什麼原因，讓食物外觀變得黏稠？ 我們平日所看到、讓食物呈現黏稠外觀的東西主要有二大類：醣類和蛋白質類。
若想安全有效率的維持肌膚健康，日常還是應注重均衡飲食加上可多攝取富含 維生素 及礦物質的天然蔬果，提供肌膚足夠的抗氧化能力；或是不妨可利用含有專利小分子膠原蛋白及添加維生素C的保健食品並依照每日建議食用方式補充，可幫助膠原蛋白合成。 （圖片來源：Dreamstime/典匠影像） 延伸閱讀： ·「這些原因」都會害膠原蛋白流失！ 尤其35歲更為明顯 專家曝最新保養趨勢. ·要補充「膠原蛋白」吃豬腳、魚皮，原來誤會大了！ 營養師帶你搞懂「膠質vs.膠原蛋白」差在哪. 加入常春月刊LINE@好友，即享更多健康資訊！ 返回列表. 分享文章. 像是豬腳、豬皮、牛蹄等確實含有豐富的膠原蛋白，但因為分子結構太大、很難被人體直接吸收利用，這些食材除了有熱量高問題，還含有高脂肪、高飽和脂肪酸，偶爾淺嘗即可。
濃郁滑溜的銀耳湯是許多女性的最愛，許多人認為它富含「膠原蛋白」，不僅能養顏美容，對於皮膚、骨骼也大有益處！ 然而，食用銀耳真的可以補充身體裡的「膠原蛋白」嗎？ 植物不含膠原蛋白 多醣體營養價值豐富. 李瑄妮營養師指出，銀耳屬於蔬菜類中的菇類，脂肪與 蛋白質 含量不高，卻含有豐富的多醣體，許多人以為銀耳含大量的膠原蛋白，實際上，膠原蛋白多存在於動物中，植物不含膠原蛋白，那滑溜的口感其實就是多醣體；多醣體屬於水溶性纖維，能吸收水分、增加飽足感、延緩 血糖 上升，同時也是腸道好菌的食物來源。 動物性食物膠原蛋白較多 過量易造成身體負擔. 膠原蛋白就像膠水，可以支撐著身體結構，但是當年紀越大、膠原蛋白流失越多，最明顯的就是皮膚缺乏彈性、膝蓋軟骨也隨之退化。
民眾若想靠吃來補充膠原蛋白，食藥署建議除了魚皮、軟骨之外，應多攝取豆類、魚類等優質蛋白質，加上豐富多元的蔬菜、水果、堅果等，均衡飲食對膠原蛋白的合成更有幫助。 豬蹄可補充膠原蛋白 但容易吃下過多油脂. 坊間盛傳多吃富含膠原蛋白的食物，例如豬蹄、雞爪，能補充肌膚的膠原蛋白，讓皮膚Q彈，真的有這麼神奇嗎？ 國健署說明，豬蹄、雞爪等部位確實含有豐富的膠原蛋白，但其分子結構過於巨大，必須先經過人體消化吸收，且人體在合成膠原蛋白時，還需要其他營養素輔助，例如 維生素 C，並不能直接將食物中的膠原蛋白轉換成皮膚的膠原蛋白。 此外，目前尚未有研究指出攝取「豬蹄」、「雞爪」等食物有幫助肌膚合成膠原蛋白的功效。
