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1. 膠原蛋白凍推薦 - 購物搜尋結果

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2. zh.wikipedia.org › zh-tw › 膠原蛋白膠原蛋白 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 膠原蛋白

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   膠原蛋白 （collagen）又稱 膠原[ 1 ][ 2 ]，是動物 細胞外基質 和 結締組織 的主要結構蛋白質成分，由 成纖維細胞 分泌，而本身又由 原膠原蛋白 分子組成，多形成纖維狀結構。. 膠原纖維 （collagen fiber）又稱 白纖維 （white fiber），則是由 Ⅰ型膠原蛋白 （英語 ...

3. zh.wikipedia.org › wiki › 膠原蛋白膠原蛋白 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › wiki › 膠原蛋白

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   膠原蛋白為哺乳類動物體內含量最多的一類蛋白質，占哺乳類總蛋白質量的20%~30%，广泛存在于从低等脊椎动物的体表面到哺乳动物机体的一切组织中，也是人體的一種非常重要的蛋白質，主要存在於结缔组织中，且植物组织中无此蛋白。

4. zh.wikipedia.org › zh-tw › 明膠明膠 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 明膠

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   明膠是膠原蛋白的一種不可逆的水解形式，且歸類為食品。 它常用於 軟糖 以及其他產品，如 棉花糖 、 冰淇淋 和 優格 。 明膠一般用於食品的形式是片狀，顆粒劑或粉末，有時使用時需在水中預溶。

5. zh.wikipedia.org › zh-cn › 膠原蛋白胶原蛋白 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › zh-cn › 膠原蛋白

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   2024年7月12日 · 胶原蛋白为哺乳类动物体内含量最多的一类蛋白质，占哺乳类总蛋白质量的20%~30%，广泛存在于从低等脊椎动物的体表面到哺乳动物机体的一切组织中，也是人体的一种非常重要的蛋白质，主要存在于结缔组织中，且植物组织中无此蛋白。

6. zh.wikipedia.org › wiki › 明膠明膠 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › wiki › 明膠

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   明膠是 膠原蛋白 的一種不可逆的 水解 形式，且歸類為食品。 它常用於 軟糖 以及其他產品，如 棉花糖 、 冰淇淋 和 優格。 明膠一般用於食品的形式是片狀，顆粒劑或粉末，有時使用時需在水中預溶。 明膠其用於 食品添加劑 的 E編碼 為E441。 製法. 明膠是胜肽與膠原蛋白質部分水解的混合物，膠原蛋白通常自牛、豬和魚的皮、骨骼、結締組織中提取。 照相和醫藥級明膠一般從牛骨頭製成，雖然一些牛骨明膠也用於食品工業。 明膠是一種動物蛋白，不同於用於食品行業的許多其他的膠凝劑。 明膠一般由動物物質精炼而成，因此明膠又稱「動物膠」（Animal glue）。 製造者會將 牛 和 豬 的骨頭和 皮膚 放入約70英尺高的爐裏煮滾提煉 膠原，再浸濕隔渣。 製作過程不使用動物的 角 和 蹄。

7. zh.wikipedia.org › zh-tw › 胶原蛋白三螺旋膠原蛋白三螺旋 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 胶原蛋白三螺旋

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   蛋白質一級結構通常是由幾十到數百個胺基酸組成胺基酸序列。. 三螺旋膠原蛋白的一級結構最主要的特徵就是胺基酸的重複序列，表現為每3個殘基出現一個甘氨酸，多肽序列可以寫成：-Gly-Xaa-Yaa-Gly-Xaa-Yaa-Gly-Xaa-Yaa-。. 其中Xaa和Yaa表示任何其他的氫基酸殘基基 ...

8. zh.wikipedia.org › zh-hk › 明膠魚膠 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-hk › 明膠

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   魚膠 （英語： Gelatin，中國大陸、台灣稱為 明膠，又音譯作 吉利丁），是以動物皮、骨內的蛋白質，亦即 膠原蛋白 製成。. 魚膠的主要成分為 蛋白質，帶淺黃色透明，是一種無味的 膠質。. 魚膠通常用於 食物 、 藥物 或 化妝品 的膠凝劑。. 魚膠是 膠原蛋白 ...