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其他人也問了
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人體需要補充膠原蛋白嗎?
2023年4月19日 · 據說「膠原蛋白」(英文Collagen)一詞的起源來自拉丁文中的「col」意為「膠質」與「gen」意為「起源」,據說這是因為製作膠時所使用的動物骨骼和皮膚中含有豐富的膠原蛋白。. 但是還有很多人對膠原蛋白不是很了解,甚至有許多誤會,看完本篇文章,可以讓 ...
- 會走路的樹的傳說
- 膠原蛋白是彈性與活動力的來源
- 膠原蛋白在體內的分布
- 韋恩整理一下常被誤會為膠原蛋白的植物性成份,廣義上他們都屬於黏多醣的家族
- 正確享用植物性黏多糖的機能性
不過,在秘魯等地的亞瑪遜盆地,確實傳說有一種會走路的棕櫚樹。幾十年來,厄瓜多爾等拉丁美洲國家的雨林嚮導一直向遊客介紹這種神奇的「會走路的樹」。根據科學家研究,這種學名叫做Socratea exorrhiza的樹真的會移動,只是一年只能移動20公尺,而它的根高高地立於地面又有分叉,看起來真的有腳的感覺。其實他所謂的走路,只是因為樹倒了,或者是土地沖刷,讓根在新的地方長入土裡,取代舊的根,所以人們久久看一次之下以為樹自己走到新的位置了。 請繼續往下閱讀... 植物不會動,與他們沒有膠原蛋白有很大的關係。同樣是支撐身體、連結細胞,造物者讓植物演化出纖維素,而動物演化出膠原蛋白。纖維素沒甚麼彈性,膠原蛋白彈性超好,這就造成一種會動、一種不會動的分別。
膠原蛋白就是在人體裡提供彈性的成份,所以膠原蛋白在人體裡含量非常高,占所有蛋白質的30%左右,可以說全身都有膠原蛋白。皮膚裡有它,才能捏下去彈回來、保持形狀;肌腱裡有它,肌肉才能伸展、收縮,我們才能動;軟骨裡有它,才能作為骨頭的緩衝彈簧網;連骨頭裡都要有它,才能保持彈性,不會一碰就碎掉。 所以說,我們身為能活動的動物,就是靠膠原蛋白。也只有動物才有珍貴的膠原蛋白,植物動不了,就是因為他們沒有膠原蛋白。
膠原蛋白在體內依細微結構以及其特性、用途有所不同,而分成很多型,人體總共有近30型的膠原蛋白,從第一型、第二型等羅馬數字排列。比如說第一型廣泛存在於真皮、骨頭、肌腱當中,是人體含量最高的一種膠原蛋白;而第二型主要存於關節軟骨當中;而上皮組織基底膜都會有第四型的存在。
單純的多糖 所謂多糖就是由單糖的單體聚合成長鏈的大分子,這些多糖存在植物體的各處,很常出現的分子型態是果膠或是甘露聚糖等等。 葉子:蘆薈 果實:存於黃金果、火龍果、秋葵等果實 花:蓮花 豆類:關華豆膠、刺槐豆膠等 根莖:山藥、桃膠 (桃膠其實是櫻花、桃樹樹幹上的分泌物) 海藻:褐藻膠、昆布、珊瑚草 微生物:黑木耳、白木耳 (木耳是真菌,所以嚴格來說不算植物,木耳是常被誤認有膠原蛋白的對象) 另外還有吉利T,吉利T是加工的產物,其實它是混合不同比例之海藻膠與植物膠 (蒟蒻、刺槐豆膠等)所製成,常被拿來取代吉利丁用(吉利丁就是明膠,就是動物性的了) 蛋白聚糖 另外有一小群多糖是糖類單體混和了胺基酸或蛋白質,依型態又稱為蛋白聚糖或是醣蛋白,這類分子的特性是分子量特別大,而且吸水力特別好,比如說玻尿...
所以這些植物性成分被當成膠原蛋白是一場誤會,不過這不代表這些成分沒有功能,事實上這些植物性多糖,對人體的健康也可以有方面的益處。 腸道菌的食物 這些多糖很多屬於水溶性膳食纖維,所以人體不能消化,但是進到大腸卻可以被腸道益菌所利用,所以對益菌生長有好處,因此對整腸、幫助消化有用,也因為這些纖維保水力特別好,所以可以幫助糞便的濕潤與體積,對預防便祕有益處。 也因此,日本人特別推崇這些黏滑的食物 (ぬるねば食),如昆布、山藥、菇類、納豆等等,認為常吃這些食物是長壽的秘訣,甚至可以預防癌症。 蛋白聚醣的機能性 玻尿酸、葡萄糖胺等等特殊的含胺基酸的多糖,有保水、潤滑的效果,所以對關節活動力或是皮膚、眼睛的保水性的幫助有許多研究證明有其效果,甚至對潰瘍等黏膜修復也有研究說有效。所以對於現在高齡化的社會,...
2022年9月11日 · 近年來有許多國外的文獻發現,補充膠原蛋白作為保健食品用,對關節結締組織有保護作用,或是對於軟骨的再生有刺激的效果。這已經跳脫傳統對於補充膠原蛋白,只是認為作為補充體內軟骨原料的迷思。
2018年1月22日 · 此外,近年來有許多國外的文獻發現,補充膠原蛋白作為保健食品用,對關節結締組織有保護作用,或是對於軟骨的再生有刺激的效果。這已經跳脫傳統對於補充膠原蛋白,只是認為作為補充體內軟骨原料的迷思。
2023年6月18日 · 美顏成分: 膠原蛋白、胎盤素、神經醯胺、玻尿酸等。 夜酵素要怎麼吃? 有哪些禁忌事項? 夜酵素有許多劑型,如粉劑、膠囊、濃縮液等,其共通的食用建議都是應該要在晚餐後1、2個小時內吃、或是距離睡前2、3小時最佳,不要拖到睡前才吃。
2019年9月11日 · 然而,膠原蛋白也是一種蛋白質,如果與糖分子待在一起變成糖化終產物,結構就變了,此時膠原蛋白就不再能讓人皮膚Q彈緊實囉。 簡單來說,當體內的蛋白質愈容易變成糖化終產物,或我們從食物攝取、吃進愈多的糖化終產物於體內累積,那體內能 ...
2020年12月13日 · 此外,賴肇康主任提及,組織基質來自人類母體胎盤,含豐富膠原蛋白、黏性蛋白、生長因子,具備防沾黏、促進組織癒合等特性,在臨床上已經廣泛用於神經外科、整形外科、眼科等不同科別,在這方面,臨床上平均可以消除疼痛達半年之久。. 下背部疼痛 ...