膠原蛋白食物來源 相關
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2019年8月15日 · 結果發現，當中有 7 個樣本為蛋白質來源食物、25 個樣本為高蛋白質食物，其餘樣本不達蛋白質來源食物及高蛋白質食物指標，包括 Vegood 素 Q 鮑魚、巨昌素鮑魚及甘薯葉素大明蝦（全素）。 甘薯葉素大明蝦（全素）的蛋白質含量，更被測出為 0。 甘薯葉素大明蝦（全素）的蛋白質含量被測出為 0。 2 個樣本高脂、20 個樣本高鈉. 根據食安中心的「購物指南卡」，每 100g 固體食物含有超過 20g 脂肪，就屬於高脂食物；根據「標籤規例」，每 100 克固體食物含低於 3g 脂肪，則屬於低脂食物。
2019年6月6日 · 海鮮含有高蛋白、低脂肪及豐富的不飽和脂肪酸，而當中 Omega-3 脂肪酸可維護腦部健康，但研究亦指如食魚油營養補充品，卻無法獲得相同的效果。 2. 莓（Berry） 莓類的水果如士多啤梨（Strawberry）及藍莓（Blueberry）均含有大量抗氧化元素，可有效預防腦退化症。 3. 牛油果中所含有的植物脂肪對大腦相當有益處。 4. 菠菜能減慢腦退化，而除了菠菜之外，任何深綠色的蔬菜也有此功效。 5. 堅果. 只需 30mg 的堅果，就有效對抗腦退化，當中它更含有蛋白質、礦物質和纖維。 6. 可可 / 朱古力. 可可（Cocoa）早已被公認有著保護神經的作用，亦即表示它可修復、重新製造神經系統的細胞，有助預防腦退化。
2022年8月19日 · 瑞典林雪平大學的研究團隊用上豬皮膠原蛋白分子，讓鬆散膠原分子穩定起來，並形成一種堅固、透明、可經處理和植入眼睛的材料，好處是價錢便宜、容易取得之外，儲存期也長達兩年，有別於由人類捐贈的角膜須在兩星期內使用。
2020年9月17日 · 不少家庭都會選擇用密封的保鮮食物盒儲放食物 有研究發現密封保鮮食物盒使用一年後，蓋上的膠圈含菌量便會超過 10 億 如果 3 日均沒有認真清洗的話，霉菌更會暴增 10 萬倍，吸收過多或會致癌
2018年11月30日 · 在紐約藥物大學 Mayumi Ito 博士以實驗室小鼠的受損皮膚進行分析，關注能夠分泌骨膠原的纖維母細胞。 其後該團隊激活小鼠體內的 Sonic Hedgehog（音蝟因子）訊號通路，促進細胞間的互相溝通，小鼠在 4 星期後便重新長出了毛髮。
2021年7月9日 · 為了配合各國選手的飲食習慣，同時保留日本美食特色，奧運主辦方就決定推出特製「素海鮮」餐，甚至直接在台灣選購外表難分真假的素魚生作食材！. 2020 東京奧運主辦方為配合各國選手飲食習慣，決定推出特製「素海鮮」餐. 奧運方展示了一款特製的海鮮丼 ...
2019年6月17日 · 消委會表示，對比這次及 2012 年測試結果，可見各樣本平均總脂肪含量，沒有太大變動，反而工業生產反式脂肪佔總脂肪比例，以及飽和脂肪平均含量這兩項沒有下降趨勢，甚至部分食品有上升情況，當中反映減少食物反式脂肪的情況，未有太大進展。 因此，消委會促請生產商改良製作配方，選用不含部分氫化油、工業生產反式脂肪的配料和原材料，如人造牛油和起酥油等，並盡量使用較健康的植物油，從而減少產品配料中的總脂肪及反式脂肪含量，為市民提供更健康的選擇。 同時，消委會建議市民應盡量選擇反式脂肪含量較低的零食和食品，以保持均衡飲食為前提。 購買預先包裝食物時，也應細閱食物標籤，查看反式脂肪、飽和脂肪及總脂肪含量。 消委會 8 款蛋糕樣本測試數據一覽： 世衛每日脂肪攝取上限一覽： 【相關報道】
