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膠原蛋白 （collagen）又稱 膠原 [1] [2] ，為哺乳類動物體內含量最多的一類蛋白質，佔總蛋白質約20%~30%，廣泛存在於從低等脊椎動物的體表面到哺乳動物機體的一切組織中，也是人體的一種非常重要的 蛋白質 ，主要存在於 結締組織 中，且植物組織中無此蛋白。 它有很強的伸張能力，是 韌帶 的主要成份，膠原蛋白也是 細胞外基質 的主要組成成分。 它使 皮膚 保持彈性，而膠原蛋白的老化，則使皮膚出現 皺紋 。 膠原蛋白亦是 眼睛 角膜 的主要成份，但以 結晶 形式組成。 膠原蛋白無法被人體直接吸收，口服會被分解為 胺基酸 。 膠原蛋白的名稱來自希臘語 κόλλα （ kólla ），意思是「膠水」，後綴 -γέν ，-gen表示「生產」 [3] [4] 。
膠原蛋白 （collagen）又稱 膠原 [1] [2] ，為哺乳類動物體內含量最多的一類蛋白質，佔總蛋白質約20%~30%，广泛存在于从低等脊椎动物的体表面到哺乳动物机体的一切组织中，也是人體的一種非常重要的 蛋白質 ，主要存在於 结缔组织 中，且植物组织中无此蛋白。 它有很强的伸张能力，是 韧带 的主要成份，胶原蛋白也是 细胞外基质 的主要组成成分。 它使 皮膚 保持彈性，而膠原蛋白的老化，則使皮膚出現 皺紋 。 膠原蛋白亦是 眼睛 角膜 的主要成份，但以 結晶 形式組成。 膠原蛋白無法被人体直接吸收，口服会被分解为 氨基酸 。 胶原蛋白的名称来自希腊语 κόλλα （ kólla ），意思是“胶水”，后缀 -γέν ，-gen表示“生产” [3] [4] 。
2024年4月17日 · 胶原蛋白 （collagen）又称 胶原 [1] [2] ，为哺乳类动物体内含量最多的一类蛋白质，占总蛋白质约20%~30%，广泛存在于从低等脊椎动物的体表面到哺乳动物机体的一切组织中，也是人体的一种非常重要的 蛋白质 ，主要存在于 结缔组织 中，且植物组织中无此蛋白。 它有很强的伸张能力，是 韧带 的主要成分，胶原蛋白也是 细胞外基质 的主要组成成分。 它使 皮肤 保持弹性，而胶原蛋白的老化，则使皮肤出现 皱纹 。 胶原蛋白亦是 眼睛 角膜 的主要成分，但以 结晶 形式组成。 胶原蛋白无法被人体直接吸收，口服会被分解为 氨基酸 。 胶原蛋白的名称来自希腊语 κόλλα （ kólla ），意思是“胶水”，后缀 -γέν ，-gen表示“生产” [3] [4] 。
明膠 （英語： Gelatin ，香港稱為 魚膠 ，又音譯作 吉利丁 ），是以動物皮、骨內的蛋白質，亦即 膠原蛋白 製成。. 明膠的主要成分為 蛋白質 ，帶淺黃色透明，是一種無味的 膠質 。. 明膠通常用於 食物 、 藥物 或 化妝品 的膠凝劑。. 明膠是 膠原蛋白 的一種不 ...
明膠 （英語： Gelatin ，香港稱為 魚膠 ，又音譯作 吉利丁 ），是以動物皮、骨內的蛋白質，亦即 膠原蛋白 製成。. 明膠的主要成分為 蛋白質 ，帶淺黃色透明，是一種無味的 膠質 。. 明膠通常用於 食物 、 藥物 或 化妝品 的膠凝劑。. 明膠是 膠原蛋白 的一種不 ...
2024年3月4日 · 維生素C在動物（和人類）的許多酶促反應中有著輔因子的作用，它調解各種生物學功能中的基本要素，包括傷口癒合和膠原蛋白的合成。對人類來說，維生素C缺乏症會導致膠原蛋白合成受損，導致壞血病更嚴重的症狀 [3]。
膠原蛋白中脯氨酸的羥基化過程依賴維生素C作為輔酶。如果缺乏維生素C，會因膠原蛋白無法提供足夠的分子間結合力而導致結締組織（如牙齦）潰爛、傷口難以癒合，即壞血病。維生素C在人體內也能起到抗氧化和促進鐵元素吸收的作用。
