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- “臘八節”吃“臘八粥”的風俗，由來已久，自從人類進入農業社會後就開始興起。 古時的“臘”是祭祀的意思，遠在商周時代，我國就有連天地、神靈、祖先一起祭祀的習慣，把這種綜合祭祀，叫做“合祭”。 這種祭祀，表達了古代人一種樸素的、善良的心理活動，意思是說：一年到頭了，能得到豐農足食，該感謝神靈啊!於是就選擇臘月初八這一天，煮上—鍋“臘八粥”，藉以祭奠神靈，慶祝豐收，預祝來年的更大豐收。 這就形成了臘八節吃臘八粥的風俗。 臘八節在傳承過程中，又有一個傳說，說是佛教的創始人釋迦牟尼在臘月初八這一天，吃了放羊姑娘用蘋 ...
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2024年1月4日 · 政大宗教研究所教授李玉珍曾撰文解釋，部分中國寺院亦有煮臘八粥分贈信徒、救濟窮人的傳統，因此臘八粥又稱為「佛粥」、「福壽粥」；而台灣佛光山寶華寺曾舉辦臘八粥傳溫情活動，中台禪寺過往也會舉行臘八圍爐守歲活動，與來自全台的護法居士圍爐，可見臘八節仍深植民心。 臘八粥材料作法全攻略：鹹粥、甜粥材料大不同. 臘八粥是傳統農業社會中流傳下來的食物，因此用於煮粥的材料也以雜糧、豆類、乾果為主。 李玉珍教授分析，有史料紀載，南宋時會用胡桃、松子、菇菌、糖栗熬煮，其他材料還包括：花生、紅棗、桂圓、葡萄、白果、菱角、玫瑰等，貴族、富豪之家越顯奢華。
2022年1月10日 · 臘八粥故事由來1、惡鬼怕紅豆. （來源：網路） 傳說上古五帝之一的顓頊氏，三個兒子死後變成惡鬼，百姓不堪其擾，也因此認為若小孩得病、中風、身體不好等症狀，都是因為惡鬼作祟。 而農曆臘月期間疫鬼作祟，惡鬼也更加猖狂，這些惡鬼什麼都不怕只怕紅豆（赤豆），久而久之，百姓習慣在臘月初八這天以紅豆等各式豆類煮粥，以去除厄運，也為新年祈福祈求吉祥。 臘八粥故事由來2、釋迦牟尼得道. 相傳是從印度傳來，釋迦牟尼在未得道以前，曾餓倒在河邊被一位路人用臘八粥救助。 釋迦牟尼恢復元氣後走到了菩提樹下，在 12 月初 8 這天成道，因此佛教徒也會在這天煮臘八粥以表紀念。 臘八粥故事由來3、朱元璋意外得食材. （來源：wikipedia）
起源. 漢地相傳農曆 十二月初八 這一天是 世尊 釋迦牟尼佛 佛成道日 [2] ， 四大天王 從天上來到人間，分別以內裝有八寶飯的金、銀、琉璃、瑪瑙等缽供養世尊，世尊欣然接受後將四缽合而為一。 為了紀念佛陀成道，一些佛教寺院會在這天煮粥供佛，並分送十方善信。 而這天（農曆十二月初八）習俗上又稱「腊八节」（或稱「法寶節」）。 唐宋盛行臘八食粥的風俗， 北宋 孟元老著《 東京夢華錄 》記載：「初八日，街巷中有僧尼三五人，作隊念佛……諸大寺作浴佛會，並送七寶五味粥與門徒，謂之臘八粥。 都人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也。 」 [3] 南宋 吳自牧的《 夢梁錄 》也說到：「十二月八日，寺院謂之臘八，各寺俱設五味粥，名曰臘八粥，亦名 佛粥 。 」 [4]
中國民間傳說來自 天竺 [1] 。 南宋文人周密撰《 武林舊事 》說：「用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥」。 臘八喝臘八粥的習俗主要流傳於中國北方，一些大的寺廟也會捨粥施膳。 起源 [ 編輯] 漢地相傳農曆 十二月初八 這一天是 世尊 釋迦牟尼佛 佛成道日 [2] ， 四大天王 從天上來到人間，分別以內裝有八寶飯的金、銀、琉璃、瑪瑙等缽供養世尊，世尊欣然接受後將四缽合而為一。 為了紀念佛陀成道，一些佛教寺院會在這天煮粥供佛，並分送十方善信。 而這天（農曆十二月初八）習俗上又稱「臘八節」（或稱「法寶節」）。 唐宋盛行臘八食粥的風俗， 北宋 孟元老著《 東京夢華錄 》記載：「初八日，街巷中有僧尼三五人，作隊念佛……諸大寺作浴佛會，並送七寶五味粥與門徒，謂之臘八粥。
2024年1月17日 · 」臘月是辭舊迎新的日子，舉行盛大的慶典是為了向祖先回報一年的收穫；因為臘祭在十二月（丑月）舉行，這樣沿襲下來就把處在冬末春初、新舊之際的農曆十二月稱「臘月」。 至於「臘」的意思，有說「臘」指「合」，臘祭即合祭諸神；也有說「臘」指「獵」，獵禽獸作祭祀祖先之用。 但公元1世紀佛教傳入中國後，漢地相傳農曆十二月初八這一天是世尊釋迦牟尼佛佛成道日，為了紀念佛陀成道，一些佛教寺院會在這天煮粥供佛並分送十方善信。 這就是臘八粥也被稱為佛粥的原因。 而也因為在中國很早就有了臘八粥，所以傳說臘八粥跟明代朱元璋有關的故事就顯得不可信。 臘八粥因應材料不同又有「八寶粥」、「七寶粥」、「五味粥」等名稱，但通常包括糯米、豆類如紅豆、綠豆等、桂圓、蓮子等乾果、核桃、杏仁等堅果，冰糖或紅糖。
由多種雜糧混合熬製的臘八粥，就是這種農業祭的傳承。 水庸祭祀演變為各地的 城隍 文化。 祭祀的其中一個主要目的是避邪逐疫，而臘月擊鼓驅疫之俗，今在 湖南 新化 等地仍有留存。 [6] 至於「臘」的意思，有不同的說法： 「臘」指「合」，臘祭即合祭諸神； 「臘」指「獵」，獵禽獸作祭祀祖先之用。 [7] 公元 1世紀 佛教傳入中國後，大約在 蕭梁 時期， 中國佛教 將此定為紀念 釋迦牟尼 成道之日，各 寺院 在這一天都要 誦經 禮佛 ，煮粥祀佛，即 臘八粥 。 清代 ， 雍和宮 的臘八盛典極為隆重。 雍和宮內有一口直徑為2米，深1.5米的古銅大 鍋 ，重約4噸，專用熬臘八粥。 臘月初一起， 皇宮 總管 內務府 派司員把粥料和 乾柴 運到雍和宮。
2024年1月18日 · 根據《星雲大師全集47‧佛教叢書6》所述，其緣由要追溯到佛陀成道之前，牧羊女供養悉達多太子乳糜的典故，後來中國的佛教徒乃起而效之，於每年農曆十二月八日當天，以五穀及諸果物煮粥供佛，稱為「臘八粥」。
